Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Высокая цена дешёвого мяса
Кандидат биологических наук Анна Марголина

Отрезая сочный кусок мяса, поджаривая яичницу глазунью или наливая в кружку молоко, большинство людей не думают о том, откуда берутся все эти животные продукты, какой путь они проделали перед тем, как оказаться на столе. А если кто-то и позволяет себе изредка обратиться мыслью к источникам мяса, яиц и молока, то представляет, скорее всего, идиллические картинки — коров, мирно пасущихся на лугу под надзором играющего на дудочке пастушка, кур и индюшек, важно расхаживающих по птичьему двору, свинок, нежащихся в лужах. К сожалению, такой жизнью живёт сегодня лишь ничтожный процент всех сельскохозяйственных животных мира. И если в России, особенно в мелких частных хозяйствах, всё ещё можно увидеть описанную выше пастораль, то в индустриально развитых странах всё выглядит совершенно иначе.

Явление, о котором пойдёт речь, в Европе и США получило название factory farming — животноводство фабричного типа. Суть его в том, что из живых существ, обладающих какими-никакими, но правами, сельскохозяйственные животные превращаются в сырьё, из которого необходимо выжать как можно больше прибыли в как можно более короткие сроки, с как можно меньшими капиталовложениями. Особенности фабричного подхода к выращиванию животных на Западе — их высокая концентрация, усиленная эксплуатация и полное пренебрежение элементарными этическими нормами. В результате даже страны, не имеющие обширных пастбищных земель, производят очень много мяса по сравнительно низкой цене. Однако у этого мяса есть и другая, не измеряемая деньгами цена. И её приходится платить не только животным, но и тем, кто потребляет животные продукты. Сейчас уже есть достаточно оснований утверждать, что потребление мяса, произведённого интенсивными методами на фермах-фабриках, наносит серьёзный ущерб здоровью людей.
Читать далее:
http://www.vita.org.ru/new/2009/sen/25.htm

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Отрадно, что такая статья появилась в "Науке и Жизни" - нейтральном (невегетарианском) журнале. Возможно, благодаря этому большее число людей задумаются, нужно ли им это - есть мясо и поддерживать тем самым ублюдочную мясную экономику.

Чтобы не быть голословным, назвав мясную отрасль ублюдочной, см ссылку: http://agroobzor.ru/article/a-214.html. Без особых комментариев. Разве что: если бы подобное интервью брали у производителей сигарет (с замечаниями о необходимости наращивания производства, строительства новых производственных площадей), это выглядело бы диковато на фоне разговоров об обеспечении здорового образа жизни. А мясникам - можно.

О! Я хочу заполучить этот номер журнала. А с какой периодичностью он выходит? Каждый месяц, где цифра 3 соответствует марту, или цифра 3 соответствует сезону (т.е. осенний выпуск)?

Раньше он выходил ежемесячно (т.е. № 3 = март). Сейчас - не знаю. Скорее всего, так же и осталось.