Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

решила попробовать сыроедение. и приобрести сушилку. товарищи сыроеды, подскажите где выгоднее купить, на что обратить внимание и как собственно ею пользоваться!

_________________
Всё живое хочет того же, чего и ты; пойми же самого себя во всяком живом существе. Буддийская мудрость.

В связи с этим у меня вопрос: Как лучше всего сохранять вишню, абрикосы, груши, яблоки в количестве нескольких вёдер..?
Мы каждый год варим из этого варенье, и всё бы хорошо... Но для этого нужно большое количество сахара-рафинада... Понятно о чём речь?
Существуют ли иные способы заготовки фруктов на зиму, без использования сахара... (или хотя бы в меньшем количестве, или альтернативу данному сахару)???

Да, существует - заморозка. Для этого нужно приобрести морозильную камеру, в неё много влезает.

_________________
"Учите ребенка не наступать на гусениц.Для ребенка это важно так же как и для гусеницы." Брэд Миллар
Измени себя и ты изменишь весь мир. Будда

Можно использовать фруктозу, она вдвое слаще сахара.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

А почему бы Вам, Сергей, просто не высушить их на солнышке, сделав сухофрукты? А зимой - как семечки?))) Но именно не на сушилке, а на солнышке высушивать (тогда все витамины и вся солнечная энергия будет в этих фруктах и ягодах)

Тыква, морковка, репа, орехи... Сушёные всякие ништяки.

Каждому времени года свои продукты питания.

Посмотри как это делают в природе животные - и это будет самым верным ответом на твой вопрос.

_________________
День Дачника - Посади Дерево во Дворе Своего Дома
ICQ: 338289 Skype: legat79 Mail: jon(аф)ya.ru

Я и сушу, и в морозилку отправляю, сейчас подумываю о морозильной камере отдельной. В варенье очень мало витаминов… Тепловая обработка почти всё сводит на нет…

А заморозка вообще полностью всё убивает Всех лучше делать сухофрукты самим, только не над газовой горелкой, а на солнышке))

Будем искать фруктозу вместо рафинада.

Заморозка - слишком громоздкий способ. А у нас квартира небольшая.

А нерафинированный сахар не подходит? Правда, он раза в 2 дороже.

Подходит, конечно. Но он не слаще, чем рафинированный сахар, а фруктоза в два раза слаще, и ее можно класть меньше.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Откуда такая информация? Какие именно витамины разрушаются при заморозке? Вроде наоборот советуют, если продукт больше недели хранится в холодильнике, лучше заморозить, пока всех витаминов не потерял. Знаю от тепла, света, жира, воды, кислорода и т.д. разрушаются. Про мороз не припоминаю… Только витамин Е, но его получаем из масла растительного.

Я слышала, что часто фруктозу делают из сахара...

Фруктозу делают из фруктового сахара.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Друзья, у кого есть опыт использования сушилок для овощей и фруктов?
Что можете рассказать и посоветовать?

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

У меня есть только опыт взятый из интернета и опыт общения с хорошим человеком у которого такая сушилка имеется. Пересказывать чужие слова не буду, напишу только тезисно свое мнение, которое в итоге сложилось у меня:
ПРОТИВ:
1. вещь довольно дорогая, цена реально кусается.
2. вещь объемная, занимает много места на кухне.
3. Процесс приготовления занимает много времени.
4. Если ты не спец и особенно, если делаешь все экологически чистое, без химии, добавок, то самодельный изюм, например, или курагу часто можно пересушить или недосушить и продукт потом испортится... Короче, не все так просто, как кажется... Забот вам хватит.
5. Реально в рационе требуется не так уж много видов сухофруктов. Ну, я вот ем изюм, курагу, урюк (покупные), сушеные яблоки (домашнего приготовления - бабушка в деревне сушит + сушеные грибы лесные - тоже спасибо бабушке). Это все. Сушеные овощи - зачем? Кушайте свежие.
ЗА:
1. Объективно хорошая штука, потому что начитавшись в интернете как поливают сухофрукты химией страшно их теперь прокупать, а тут ты уже точно знаешь что ты кушаешь и что в процессе сушки никакая отрава точно не применялась. Так как делал все сам.
Но!
а) отрава применяется в процессе выращивания фрукта и/или в процессе транспортировки для хранения, чтобы был красивый вид на прилавке. Так что имея сушилку и делая сухофрукты и сухоовощи у себя дома вы не факт, что спасете себя от химии.
б) даже если вы нашли экологически чистый виноград, например, который химией не поливали перед продажей, который не удобряли химикатами в процессе выращивания и который вкусный, полезный и экологически чистый, то сделав из него изюм есть шанс, что он вам не понравиться. Тот изюм, который продается в магазинах и на рынках - это продукт высушеный не естественным способом. Я читал отзывы человека, который сушилку купил, сделал сухофрукты и они ему не нравятся. Слишком жесткие говорит. Изюм сутки замачиваю, чтобы можно было зубы не сломать.

ВЫВОД: Хотите заморачиваться - заморачивайтесь. Особенно если есть лишние деньги и много свободного времени.

Я задумывался о покупке сушилки, но в итоге для себя лично решил, что могу и обойтись.

_________________
Две вещи всегда поражали мой ум: это звездное небо над нами и моральный закон внутри нас
И.Кант

Ну, американская хреновина реально дорогая -- 300 бачей. Но в наших магазах продают дешевые варианты, но меня смущает что там температура регулируется странно -- не градусами, "теплее-холоднее" или не регулируется вообще, при этом даже не указана рабочая температура.

У меня нет такой бабушки как у вас, Олег, нет, так что придется раскошеливаться :)

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

Le, дайте, пожалуйста, побольше информации про дешевые варианты сушилок из наших магазинов. Как выглядит, что из себя представляет, сколько стоит? Я знакомился именно с дорогущими вариантами сушилок импортного производства. Где их посмотреть? Просто пойти в попсовый хозяйственный магазин советского образца?

_________________
Две вещи всегда поражали мой ум: это звездное небо над нами и моральный закон внутри нас
И.Кант

Я просто пришла в первый попавшийся электронный супермаркет, это оказался МедиаМарт в Европарке. Было 3 варианта -- европейские и российские, и даже была одна смешная механическая штука, которую надо за шнурок дергать, она будет крутится и сушить фрукты. Электрические стоили в порядка пары тысяч.
Вот такой ассортимент.

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

Le, спасибо большое! В таком случае корректирую свое мнение по этому вопросу: если есть желание отказаться от покупных сухофруктов и главное если у вас есть достаточное количество времени на все это, то за пару тысяч можно и купить.

К слову. Вчера был в Ашане. Продаётся изюм. Несколько видов. И курага. Прямо россыпью лежит в ящиках. Я внимательно изучил каждую изюминку - они до того не естественно "пластмассово" выглядят, что даже блестят на свету. Жесть. Из всего большого ассортимента я решился купить только урюк. Среди всего того, что было представлено он выглядел хуже всего. Очень похож на естественно высушенный. Но я все равно не верю, что в него не добавляли химию. Успокаиваю себя только тем, что хоть вид у него более-менее здоровый и естественный.

Знаете какой класный сыроедный компот получается из урюка! Просто обалденно вкусно. Берете урюк, заливаете на ночь чистой водой на ночь. В идеале дистилированной. Получается вкуснее, чем если заливать водой из бутылок. Очень вкусно!

Я так понимаю, вы задумываетесь над покупкой. Если вы купите отечественную недорогую сушилку, протестируйте её и обязательно поделитесь впечатлениями. Заранее спасибо!

_________________
Две вещи всегда поражали мой ум: это звездное небо над нами и моральный закон внутри нас
И.Кант

в изюм масло добавляют, это факт.
Урюки это инжир? Инжир в ашане очень вкусный. мягкий, не сильно сладкий, и каждый плод со своим оттенком запаха. А компот заливать это известная тема.
Сушилку куплю обязательно. Мне нужна легкая по весу, но качественная и полноценная по составу еда для похода. Да и на даче яблоки, груши, ягоды и травы не съедаются, а варить их -- все равно что выкинуть. Грибы сушить без деревенской печки очень геморно.

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

Вы, если что, свистите, мы Вам поможем избавиться.....от яблок с грушами...........

Надеюсь, в этом году будет хороший урожай и потребуется массовая утилизация!

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/