Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Переношу со старого форума
http://www.vita.fastbb.ru/?1-4-0-000003 ... 1210523196

Если чье-то сообщение не скопирую - перетащите сами, все копировать очень долго. Говорю об этом, потому что в этой ветке, в отличие от многих других, многие сообщения примерно равноценны и имеют одинаковый информационый смысл.


Ольга-2
26.04.08 13:37.
какие для вас самые важные продукты? в соответствии с питательными и вкусовыми качествами

1 чёрная смородина и другие ягоды
2 картофель
3 томат, огурец, капуста
4 грибы
5 фасоль, чечевица, гречка
6 рис
7 макароны
8 мука
9 орехи
10 маслины

svl
26.04.08 20:27.
чаще всего я делаю покупки вот так (в зависимости от сезонной доступности):

(1) нут, горох, фасоль, чечевица, рис
(2) печёный картофель
(3) индийские соленья (пикули/pickles), ну и там огурчики малосольные
(4) хумус + маца
(5) орехи, семечки
(6) овощи: в основном, помидоры/огурцы/брокколи/цветная и белокочанная капуста, репчатый лук, чеснок, морковь, баклажаны, паприка, жгучий перец, грибы, дайкон, свекла, кабачки (в сыром виде, добавляя в блюда или в виде соков, особенно, морковного )
(7) фрукты: бананы, апельсины, мандарины, яблоки, груши, виноград, клубника, малина, хурма, киви, сливы, персики, абрикосы, крыжовник, смородина, клюква, морошка, черника (всегда стоит блюдо свежих фруктов просто так и ещё свежевыжатые соки)
(8) мёд + соевое молоко, растительное масло
(9) травы: в основном, традиционные для средней полосы петрушка, укроп, зелёный лук, кинза, базилик, листья салата, одуванчики, крапива, щавель... плюс, приправы: кумин, горчичные семена, мак, кукурма, хмели-сунели, корица, гвоздика, душистый перец и проч.
(10) помимо свежевыжатых - гранатовый сок, чай (свежезаваренный, никаких пакетиков или - не приведи боже! - Nestea), какао, кофе, шиповник, цикорий...

RUI

26.04.08 21:01.
Интересно, как вы некоторые продукты отдельным пунктом выделяете, а другие по нескольку в один пункт
Например, для меня или все бобовые по отдельности (что было бы напряжно, так как их очень много разновидностей) или уж все вместе.
svl, любопытно, почему у Вас чечевица отдельно от гороха, фасоли и нута?

Сергей 008,
морковный сок делать очень быстро, а вот соковыжималку мыть потом.. :)

Для меня.. даже и не знаю. Наверное как-то так (очередность не важна):


1. бобовые

2. фрукты и ягоды

3. сырые овощи и травы

4. низкоуглеводные приготовленные овощи

5. высокоуглеводные приготовленные овощи (в ограниченном количестве)

6. цельнозерновые крупы (самые разнообразные)

7. маслины

8. грибы

9. орехи

10. специи (много, все не перечислишь)

Veg
26.04.08 21:23.
Если добавить бонус, то хит-парад превратится во Всемирный Стандарт Вегана )

1 фрукты,
2 ягоды
3 овощи (svl! забыли кабачки и авокадо... и т.д.)
4 травы (зелень для салата, специи, зелёный чай)
5 зерна (крупы: гречка, рис, пшено, кукуруза и т.д., специи, хлеб )
6 грибы
7 морская капуста (ламинария, фукусы и тд.)
8 бобовые (фасоль, горох, соя, нут, чечевица и т.д.)
9 орехи, семечки подсолнуха
10 оливы
11 бонус = чистая вода:)

хит-парад Каприз Вегана в России%)

1 - руккола (гулявник! - по-русски. В России полно гулявника)
2 - мармайт (загадочное, экстремальное блюдо, в Москве - нет)
3 - хумус (становится российским, из марок - лучше всех "Перекусов")
4 - морская капуста (пока "поморы" бьют тюленят, золотое дно - ламинария - буквально уплывает у них из-под ног и озолачивает Китай, Корею и Японию - главных поставщиков всё более набирающего популярность "морепродукта")
5 - зелёный чай с саусепом ("дорог нынче овёс", но саусеп - не овёс и стоит того))
6 - соевая бастурма (русская фишка в специях: например, в шамбале (пажитник по-русски!)); русская трагедия: бастурма пропала из виду. впрочем, как и большинство соевых продуктов, уничтоженных кампанией Гринпис "за чистоту мяса без сои"(а что взамен? - 100% ГМ-мясо, вскормленное на фуражном ГМ-зерне; а что с не ГМ-соей? - её тоже уничтожают).

А по поводу бастурмы - (см. сообщение Vegа) порадую. Не далее как вчера купила ее в Джаганнате - стоит 60 р за 60 г.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Хит парад сыроеда
1 Фрукты ( безоговорочно ПЕРВОЕ место)
2 Ягоды
3 Овощи
4 Дыни и арбузы
5 Орехи
6 Мед пыльца перга (этот список можно продолжать и продолжать)
7 Зелень (кинза, петрушка, базилик, сельдерей в общем сказка)
8 Злаки
9 Бобовые (эх деревенский горошекдавно я тебя не ела!)
10 Сухофрукты ( особо отмечу чурчхеллу)

Немогу больше писать ... пойду перекушу :)

_________________
Солнца лучистого и неба чистого ВСЕМ вам!
Счастья и радости мира и благости ВСЕМ вам!!!

1. Хлеб и мучные изделия :)
2. Свежие овощи: помидоры, огурцы, лук, капуста, зелень...
3. Приготовленные овощи: синие, кабачки, помидоры...
4. Бобовые
5. Соевые продукты на основе соевого молока
6. Соевое мясо (соевый текстурат)
7. Фрукты
8. Бананы (отдельно, поскольку часто спасают от голода)
9. Соленья и другие консервы.
10. Специи (кстати слышал что содержат многие микроэлементы)

В вольном порядке
1.ГРИБЫ!!!
2.оливковое масло-с ним все гораздо вкуснее! И сами оливки, разумеется:)
3.соевая спаржа
4.баклажаны и кабачки
5.арбуз
6.веганские блины
7.чеснок
8.авокадо
9.салаты из свежих овощей
10.хумус, чечевица.
И еще очень много всего!

Ээээ... А с каких это пор мёд стал веганским продуктом?

Легче написать, что не ем...Точнее, тоже сложно....Кажется всё вегетарианское ем...Ещё бы добавил томатную пасту, особенно иранскую, сок из неё легко разводить и в любых количествах.

- Капуста всех сортов и всех видов. В последнее время тяготею все больше к сырой, но тушеная и квашеная, маринованная (красная, цветная, брокколи) позволяют никогда не испытывать затруднений чем бы перекусить, благодаря повсеместному наличию за прилавками столовых.
- Котлеты растительные. Самыми предпочтительными являются гречневые (у нас продаются, марки "Русь Православная", во время Великого поста и вплоть до лета, правда одна беда - потом они кончаются до следующего Великого поста [как будто у христиан нет других постов!]). Ничего вкуснее я в жизни не ела, хотя многие почему-то "с первого глотка" о них становятся противоположного мнения . Когда гречневых нет под рукой, приходится довольствоваться капустными, картофельными, морковными и свекольными котлетами.
- Грибы. Тоже всех форм приготовления, от магазинно-подвальных, до собранных и зажаренных собственной рукой. Дорого (кроме последних), но стоит того.
- Фасоль. Я, как человек истинно ленивый, покупаю консервированную в томате (иногда с грибами или овощами). Лучший источник белка, с одним лишь недостатком - нельзя съесть его сразу три порции подряд, ничем не закусывая (по понятным причинам). Хотя иногда хочется
- Баклажаны жареные/печеные, икра из баклажанов и овощное рагу. Не самая частая еда, но почти самая любимая.
- Маринады корейсткие, начиная от морковки и соевой спаржи, и кончая зеленой фасолью и экзотическими видами древесных грибов. Лучше всякого хлеба.
- Морская капуста. Морскую капусту в море запустил гений. Сюда же можно отнести маринованную черемшу, хотя ее не запускали в море, и встречается она не так часто.
- Сухофрукты и орехи. Недостаток - однообразные они быстро приедаются, виды надо чередовать как можно больше.
- Крупы - рис, гречка, овсянка. На гречке с кетчупом можно сидеть бесконечное количество времени (доказано мной в то время, пока в наших столовых еще не была популярна капуста). А с определенным количеством приправ и соусов - это и вовсе сказочное питание. Рисовая лапша же - определенно деликатес.
- Свежие фрукты и ягоды. Не слишком переживаю по поводу их отсутствия, но от здорового удовольствия заточить их как можно больше еще никогда не отказывалась.

Вне конкуренции щоколад, халва и шоколадные конфеты, но тут я как раз стараюсь отказаться от паталогического пристрастия к этим видам напастей.

_________________
Regardez ces visages si pleins d'insouciance.
Ces sourires, ces regards respirant l'innocence.
Imaginez les tortures, la douleur et les cris.
...Et la peur, en voyant venir la faim dans l'œil de leur bourreau.