Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Сделали из соевых проростков не драники, а пирожки.
Тесто, как на пиццу (выше было).
Начинка: промыть соевые проростки (Сами бобы мне видом не понравились и были удалены, зря? Мне и не понятно, они идут в пищу или нет), морковка натёрта на мелкой тёрке, всё вместе потушено в маленьком количестве растительного масла минут 10 и выложено в тарелку. Затем кольцами нарезанный лук тушим в маленьком количестве масла до мягкости, когда размякнет добавляем соевую смесь, укроп, соль и молотый чёрный перец. Ещё немного тушим - готово. На вкус ням-ням =)

Было бы не плохо создать из этих рецептов базу данных, искать долго. Еще тут где-то был рецепт веганских чебуреков, а кто какие приправы использует? Я просто из сои готовила запеканку совсем безвкусно... Что добавляют?

Я прочитала, что пророщенная пшеница восстанавливает зрение - это правда? а то мне мои неэтичные линзы покоя не дают.

Правда. Пророщенная пшеница очень полезна для зрения, а также для волос, ногтей, зубов, кожи и сердца. Лучше всего не прибегать к её термической обработке, а, например, добавлять в свежие салаты и употреблять до основного блюда или как отдельный приём пищи.
А ещё для улучшения зрения очень полезно есть сырую морковь.

Спасибо, а про сою никто не знает?

Полезное действие как злаковых, так и бобовых зёрен всегда значительно возрастает в пророщенном виде.

Не-не я не про прощенность, а про чебуреки) предыдущий пост

А употреблять сою пророщенную можно сырой? И какую часть? Проростки или сами бобы тоже можно? Вообще при приготовлении пророщенной сои, что делать с бобами?

Bart, http://www.e-pitanie.ru/zabytye_celiteli/proroshchennaya_semena.php - о пророщенных зернах разных культур,полностью сырые бобы едят, разве нет?

Я сама не проращивала, но покупаю уже пророщенную сою и добавляю в салаты в сыром виде вместе с самими бобами на корешках.

Вот ещё пошаговый фоторецепт узбекского веганского плова с соевым мясом.

Люди! Неужели никто не знает как сою приправлять? Мне очень надо. Кнечно можно поэкспериментировать, но скажите кто с чем делал?

Кассиопея, Светлана 10000, спасибо большое. В следующий раз не стану выкидывать бобы.

Делали недавно блинный торт, крем заварной постный (молоко рисово-соевое) с добавлением горького шоколада. Сами блинчики постные с добавлением льняной муки. Получилось ням-ням. Сфотографировать не вышло, унесли к родителям, а там фотика не было.

Азиатские лепешки


Рецепт с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой.

Состав: 400 гр муки, 150 гр воды, соль, кунжутное масло, зеленый лук.

Вымешиваем из муки и воды тесто, присыпаем его мукой и оставляем на 20 минут прикрытым пленкой или полотенцем.


Потом раскатываем тонкую лепешку, присыпая мукой, чтоб не прилипало. Посыпаем тесто равномерно половиной чайной ложки соли. И потом снова слегка раскатываем тесто скалкой, как бы вминая соль. Потом смазываем лепешку 1 столовой ложкой кунжутного масла и засыпаем зеленым луком.


Сворачиваем плотным рулетиком и формируем вот такую улитку, кончик теста убирая под нее.


А потом уже раскатываем саму улитку из теста. Рекомендовано раскатывать до 5 мм.


Предварительно разогреваем протвинь/гриль. Выпекаем лепешку в течении 5-6 минут с каждой стороны.


Они получаются в меру суховатые и с очень приятным привкусом.


Приятного аппетита! :)))

_________________
"Если кто убивает зверя без причины из-за желания убить или ради мяса или ради шкуры, то совершает он зло",
- Иисус. Евангелие от Ессеев

Ой, хочу попробовать!))) Завтра, если лук куплю, то обязательно сделаю!

Нужен рецепт пиццы, точнее то, что сверху. Обычно сыр делает сочной пиццу, да и весь вкус в нём. Завтра именины у матери, хочу сделать две пиццы: вегетарианскую с сыром и веганскую без сыра, если веганская будет по вкусу, как вегетарианская, мои будут просить такую, а значит веганский вариант будет часто использоваться. Поможете?

Вместо сыра можно использовать сырную соевую пасту "Боб и соя". Смазываем ею корж, а поверх кладем овощи, оливки, грибы и прочее. Можно и сначала положить овощи-грибы, а потом пасту, но так корж получается жестковатым.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Точно, БиС же можно, спасибо большое, завтра поищу в магазине.

Ещё вопрос задам, кроме 7 континента, где могут продавать продукцию этой фирмы? В прошлый раз в 7 вообще ничего не было…

Блинный торт был с кокосом, получилось очень вкусно, а вот БиСа не было ни в одном магазине =( Надо искать "варианты" пиццы, которые сам можешь сделать, а не купить.

В "Пути к себе" бывает. В "Ашане" еще.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Спасибо, в следующий раз за ранее туда нырну, а то всё не очень близко.

А рецепты для кормления щенка у вас найдутся? Не хочу давать мясо, но необходимо полноценное питание. У кого есть опыт - отзовитесь. Как вообще кормите домашних питомцев?

Светлана давала ссылку на книгу в одной из тем, где доступно описан рацион собаки вегана, кажется вот тут http://zhurnal.lib.ru/o/ozerow_o_w/vegecats.shtml

Спасибо. А то я в беспокойство впадать стала. Все наседают: кормите мясом, кормите яйцами и т. д.