Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Вам-то, в Краснодаре хорошо... Недостатка в веганской пище никакой нет. Одни помидоры чего стоят... Ням-ням...
А в Питере, например, не то чтобы сок на рынке выжимали, там и на фрукты цены заоблачные, тем более на гранаты. Так, что сойдёт и бутылочный сок, что же поделать.

_________________
"Все страдания, которые человек причиняет животным, вернутся снова к человеку" Пифагор

Да, помидоры - это тоже вещь! Я - помидорозависимая личность. Вот только 90% продаваемых у нас помидоров турецкие, активно выдаваемые за "наши местные". Подозреваю, что под видом кубанских тепличных помидоров в столицах тоже продаются турецкие, потому как теплиц в крае осталось катастрофически мало.

Давно не был в Краснодарском крае... Последний раз отдыхал в гостях, в Новороссийске, в 1987 году. В то время фруктов и овощей отменного качества было полным полно, причём все они, практически, продавались по "бросовым" ценам. Очень жаль, что сейчас в богатейшем Краснодарском крае, так печально обстоят дела.

_________________
"Все страдания, которые человек причиняет животным, вернутся снова к человеку" Пифагор

Ребята, какие фреши на рынках??? В Москве нет такого нигде :((( И в соседних городах не встречал.

На прошлой неделе гранат купил на рынке - с виду вроде нормальный. Дома почистил - половина граната гнилая.

Купил в следующий раз уже в другом месте. Внимательно приглядывался, выбирал. Щупал, нюхал, постукивал. Принес домой - вроде ничего. Не фонтан конечно - но нормально. При том, что цена - ой-ёй-ёй. Не каждый день себе позволишь. Прямо, мать его, роскошь :)

А теперь посчитаем - сколько нужно гранатов, чтоб сделать пол литра сока? Ёк макарёк! Других слов у меня нет :(

Помидоры - это вообще отдельная песня! В Краснодаре я не был. Ничего сказать не могу. Все 29 лет своей жизни покупал помидоры только в Москве, московской области, а так же в разных городах Поволжья. Меня так обижает, что меня держат за дурака продавая мне фуфло за 140 рублей за килограмм... а эти так называемые помидоры похожи на нормальные помидоры только внешне. Причем не только зимой. Но и весной и летом надо потрудиться чтоб купить нормальные помидорки по приемлемой цене. Подавляющее большинство помидоров (вероятно во всей нашей стране) это достижение химической промышленности выращеное на непонятных удобрениях, они имеют очень сомнительный вкус, запах. И вряд ли они действительно полезны.

Да и фиг с ними с ценами и с деньгами, на самом деле... Но, блин, грустновато все равно :(

_________________
Две вещи всегда поражали мой ум: это звездное небо над нами и моральный закон внутри нас
И.Кант

Да, на самом деле грустно все это. Тепличная продукция у нас в основном турецкая. Теплицы держать невыгодно, потому что их дорого освещать и отапливать. В сезон, конечно, много местных овощей и фруктов, но не сказать, чтоб очень дешево ( хотя и дешевле, чем в средней полосе и севернее). Весна в этом году у нас прохладная, но без заморозков. Фруктовые деревья цвели офигительно, так что в этом году должен быть нереальный урожай фруктов. Правда, не думаю, что это сильно повлияет в лучшую сторону на цены. Помидоры за 140 р - это прям охренеть! У нас сейчас приличные турецкие можно купить за 70 р, менее приличные - за 45 р. А отсутствие фрешей на рынках в Москве, честно, удивило. У нас гранатовым соком на рынках торговали всегда и помногу. Правда, только гранатовым, других фрешей в ассортименте на рынках у нас нет.

Час назад поймал себя на мысли - хочу попидоров!

Пошел в овощной ларек. Предствлены 3 вида помидоров: 1. Турция. 120 рублей за кг. Потрогал, понюхал, подергал за веточки... Такое чувство, что это муляж из пластмассы. Если их разрезать - серединка вся белая. Кожа толстая. Если кинуть такой помидор об стену - он даже не разобьётся. 2. Краснодар. Цена 140 рублей за кг. Крупные плоды. Вроде бы выглядят и пахнут более менее удоволетворительно. Но все же жестковатые. Чувствуется, что кожура толстая. Очевидно, что выращены на химии. 3. Узбекистан. цена 250 рублей за кг. Плоды большого размера, мягкие, ароматные. В коробке лежат несколько помидоров, которые уже начали немного терять товарный вид. Внимательно их изучил. Очень похоже на то, как портится нормальные человеческие помидоры, которые когда-то выращивала моя бабушка у себя на грядке.

Но цена!!! Подумал-подумал... И все-таки купил их. 4 крупных помидора - больше 1 килограмма. Уже съел. Очень вкусно! Но в ближайшие дни позволить себе такие помидоры уже не смогу. Очень дорого...

_________________
Две вещи всегда поражали мой ум: это звездное небо над нами и моральный закон внутри нас
И.Кант

Ну, видимо, съеденные помидоры действительно были узбекскими. А в краснодарские помидоры "не в сезон" не верьте: ну нет у нас в городе теплиц! Бывшие совхозы сейчас зона городской многоэтажной застройки.

Виктория, а мы и не верим... В мегаполисах приходится покупать то, что предлагают и, выбор действительно достойного качества продуктов, к великому сожалению. невелик.
Oleg, Вы не одиноки в поисках более или менее сносных продуктов. На прилавках магазинов, представлено изобилие "игрушечных" овощей и фруктов, с которых хоть натюрморты маслом пиши...

_________________
"Все страдания, которые человек причиняет животным, вернутся снова к человеку" Пифагор

Кстати, сок для супер-рецепта надо брать азербайджанский, лучше всего NAR. Стоит он, начиная от 60 р. Вчера делала с каким-то гранатовым соком одесского производства (??? откуда в Одессе гранаты???) - вкус граната вообще не чувствуется.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Ой, а напишите натюрморты!!! Я у Вас их куплю! Обожаю просто (ну, кроме натюрмортов с охотничьими трофеями, разумеется).....Очень я люблю художника Клода Моне, у него натюрморт есть "Банка с персиками" - очень классный, хочу копию заказать.
Виктория, а Вы там случаем заготовки помидоровые на зиму не делаете? Мы бы у Вас купили, если что....Не хотите открыть бизнес?

Ох, Аллюр, мне еще учиться этому надо, а то я все отбрыкиваюсь. Старшее поколение, бабушки, все овоще-фруктово-ягодные заготовки делали раньше в "промышленных" масштабах, сейчас мама и тети заготовки делают "тильки для сэбэ". Предчувствую, на нашем поколении традиция делать заготовки вообще на нет сойдет.

Подскажите кто-нибудь рецепт веганского шашлыка, соевого или овощного, пожалуйста, или ссылку

Светлана 10000, спасибо !

Мне кажется с цветной капустой или брокколи вместо белокочанной будет вкуснее

А я себе сыроедные супы делаю. Такая экономия времени!
Например борщ - свекла вместе с ботвой - помыть,очистить и порезать, помидор, цветная капуста (несколько соцветий) укроп, чеснок (лучше зелень) и какая зелень вам по вкусу или на данный момент есть в доме, специи какие вам нравятся, подсолнечное масло первого холодного отжима, морская соль по вкусу - всё закидывается в блендер, доливается воды - минута борщ готов! Можно попробовать и что-то "дорисовать" - масло или специи или кунжута подсыпать или помидорки ещё дольками покрошить, можно добавить немного соевого соуса.
А в другой раз под настроение добавить морковь, белокачанную капусту, короче полёт фантазии Мне очень такая кухня нравится! А то раньше у меня постоянно сгорали кастрюли вместе с содержимым

_________________
"Учите ребенка не наступать на гусениц.Для ребенка это важно так же как и для гусеницы." Брэд Миллар
Измени себя и ты изменишь весь мир. Будда

Ух ты!! Спасибо, Maitry! И я попробую! Только.. разве соевый соус считается сыроедческим продуктом?

Скажите, а бывают такие сыроеды, которые без зазрения совести едят чёрный шоколад и несырые тыквенные семечки? Если да, то я уже без двух дней месяц как сыроед!

Ну если Вы блюдоманский сыроед, типа меня, то наверное да, бывают
Вообще настоящий соевый соус это сыроедный продукт ферментации (теми самыми архиважными ферментами), т.е. брожения. Вопрос в том, что многие соевые соусы стерилизуют.
А я наверное дней 10 сыроежка
Я задалась вопросом - стоит ли считать знамением свыше на становление сыроедом, если в один (!) день я спалила 3(!) кастрюли подряд?

_________________
"Учите ребенка не наступать на гусениц.Для ребенка это важно так же как и для гусеницы." Брэд Миллар
Измени себя и ты изменишь весь мир. Будда

Чёрный шоколад советую заменить на кэроб http://diamart.su/index.php?option=com_ ... view&id=43
Потрясная штука!

_________________
"Учите ребенка не наступать на гусениц.Для ребенка это важно так же как и для гусеницы." Брэд Миллар
Измени себя и ты изменишь весь мир. Будда

А я зачем-то на тофу подсела.... Чего-то никогда его не ела, а тут распробовала. Накупила опять в Джаганнате.
Всё, как только заканчивается, берусь опять за сыроедение! Maitry, Света и остальные! Я с Вами!

О да! Ещё какой блюдоманский! И ещё я вдруг словила себя на мысли, что получаю настоящее удовольствие от сыроедения без никакого насилия над собой! Ну ещё бы)), с чёрным шоколадом-то себя обделённой точно не чувствовала!

Вот спасибо за информацию! А то я на всякий случай его не употребляла именно по сыроедческим сомнениям), а выяснить всё никак руки не доходили). Правда теперь остаётся узнать каким образом распознавать стерилизован соус или нет.

Таак! Сегодня день полезной инфы значит! Всё! Ударилась в поиски!

Конечно, давай присоединяйся! Хорошее это дело!!!

Бывают, например, Ваге Даниэлян – известный 90-летний армянский натурист с 45-летним стажем.

viewtopic.php?f=6&t=1061&start=200
Мёд-то, как бы также не сыроедный продукт...
А вот тыквенные семечки, оооч хороший продукт. А в лечебно плане, как антипаразитарный - просто превосходный.

_________________
"Все страдания, которые человек причиняет животным, вернутся снова к человеку" Пифагор

Да? Ну тогда я точно сыроед!

Очень вкусный и полезный веганский крем (или мусс)
В блендере перетираем переспелые бананы и сухое соевое молоко (тут лучше натуральное, с 40% белка и 27% жира, а не Bona Vita), какао или ванильный сахар. На 3 банана где-то 4 с горкой столовые ложки соевого молока.
Если добавить стакан воды - это уже будет напиток, тоже очень вкусный.

Если задались вопросом - значит, наверное, стоит.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Сыроедные баклажаны - режем баклажаны кружочками, складываем в миску, пересыпая крупной морской солью. Оставляем на 20-30 мин. чтобы выступил сок. Промываем водой, складываем опять в миску и перекладываем круглыми кусочками помидоров, зеленью, специями, можно давленым чесноком, солью (по вкусу). Я использовала Асафетиду, хмели-сунели, кинзу, укроп, базилик. Выжимаем лимонный сок столько, чтобы пропитать баклажаны. Закрываем крышкой и оставляем мариноваться в прохладном месте не менее 3-х часов, а лучше на ночь. Блюдо готово!

_________________
"Учите ребенка не наступать на гусениц.Для ребенка это важно так же как и для гусеницы." Брэд Миллар
Измени себя и ты изменишь весь мир. Будда