Хочу предложить вниманию участников форума небольшую статью, которую я разместил пару месяцев назад на своем сайте:
http://ostrov-ivana.narod.ru/vegetarian/vegetarian.htm
В этой статье я в первую очередь, хотел сказать, почему стал вегетарианцем сам. И заодно привести ответы на вопросы, которые задают часто, в том числе:
- не вредно ли вегетарианство для здоровья;
- как избежать проблем при переходе на вегетарианское питание;
- правда ли, что вся продаваемая соя генетически модифицирована и опасна для человека
и т.п.
Возможно, эта статья кому-то поможет ответить на вопросы,
а у кого-то возможно вызовет полезные критические замечания.
В обоих случаях буду рад.
От себя замечу, что в данной области я полупрофессионал.
То есть как вегетарианец я безусловно любитель, но у себя в вузе я читаю курс, который называется "экспертиза продуктов пищевой промышленности", и в связи с ним пришлось досконально изучить проблемы ГМ-продуктов, БАДов, стратегий питания, пищевого рациона и т.п.