17.06.2011 http://kp.by/daily/25704/905908/
Мицуюки Икеда знает толк во вкусной еде из нечистот.
Фото: с сайта inhabitat.com
Японские и американские ученые на протяжении долгого времени олицетворяют собой создателей новейших технологий, однако некоторые исследования поражают воображение даже распорядителей Шнобелевской премии.
Так, стало известно, что фонд Билла Гейтса предполагает выделить грант в сумме полутора миллионов долларов на реализацию проекта в Гане. Суть идеи, разработанной профессором престижного Колумбийского университета Картиком Чандраном и компанией Waste Enterprisers: перерабатывать человеческие фекалии в метановое биодизельное топливо, сообщает ht-news.com http://ht-news.com/technology/377-bill- ... kalii.html.
В заявлении фонда поясняется, что человеческие фекалии являются концентрированным органическим материалом, обладающим достаточно высокой энергетической ценностью.
В настоящее время Чардан совместно со своими партнерами занимается способами превращения человеческих экскрементов в эффективное современное биодезельное топливо, уникальность которого состоит в крайне высокой энергоемкости в сравнении с иными видами биотоплива. Это сможет, по мнению ученого, не только создать новый альтернативный источник энергии, но также сможет предотвратить попадание потенциально опасных отходов человеческой жизнедеятельности – а это один из наиболее распространенных источников различных инфекций - в окружающую среду. Но представляете, если сегодня мы задыхаемся выхлопными газами, а скоро нас задушит вонь?
Другое предназначение фекалиям предложил японский ученый Мицуюки Икеда (Mitsuyuki Ikeda). Он предложил новейшие технологии замены вегетарианского и обычного мяса. Светило японской науки намерен получать белок из сточных вод, где находится огромное количество белка из продуктов человеческой жизнедеятельности, сообщает newsland.ru.
Ученому сегодня уже удалось извлечь белки и липиды, что после дальнейших преобразований превратились в мясоподобный продукт. По словам опытного ученого, после добавления пищевых красителей и соевого соуса продукт совсем не отличается по вкусу от настоящей говядины.
Однако скоро такой необычный продукт вряд ли появится на прилавках и вообще на обеденном столе. Процесс производства поднимает конечную стоимость продукта в 10-20 раз по сравнению с обычным или соевым мясом. Нужно ли кому тогда такое дорогое г...но?
Кстати, мясо, действительно, уже надо начинать из чего-то «делать». Дело в том, что, по оценкам экспертов, к 2050 году мяса на всех не хватит (см. «КП» за 16.08.2010). И в качестве выхода ученые предлагают более «съедобный вариант» - выращивать искусственное мясо в гигантских резервуарах.
Также читайте: http://www.snob.ru/selected/entry/4955
