Всемирный день вегана 1 ноября
Известные веганы России поздравляют вас с праздником жизни:
Ольга Шелест, телерадиоведущая, веган:
В свое время я отказалась от продуктов животного происхождения исключительно по этическим причинам.
Почему кто-то должен умирать, что бы мне жилось сыто? Но глубже погружаясь в мир вегана и осознавая свою социальную значимость, я решила подробнее узнать о преимуществах веганства. Оказывается веганство положительно влияет на оздоровление организма, отказавшись от продуктов животного присхождения вы делаете превый шаг к спасению ресурсов планеты и даже помогаете голодающим в Африке. Конечно в нашей стране веганов не так много и я не прибываю в иллюзии изменить этот мир. Но я вижу как начинают относиться к веганству мои друзья и близкие. Получая больше информации, они видят как рушаться их аргуметы в пользу мясоедства. Авторитетные ученые и врачи заявляют, что растительная пища поможет избежать вам многих болезней. Новые исследования помогают увидеть преимущества вегана перед мясоедом. Не верьте тем, кто говорит, что веганство - это особенности организма, и не каждому подходит, все это рассказы невежественных людей и непрофессиональных специалистов. Как только вы попробуете жить без продуктов животного проиисхождения вы поймете, что это единственный верный путь выживания на нашей планете, и выживание самой планеты(!), и ваши дети смогут увидеть этот мир зеленым и прекрасным.
Далее:
http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/vegan_day_2008.htm
Справка "Виты":
1 ноября - Международный День вегана, в ноябре 1944 года было объявлено о создании первого Веганского общества в Англии (Vegan Society), празднуется с 1994 г.
Основатель общества и автор слова «веган» Дональд Уотсон, писал о большом влиянии, которое на него оказал Лев Толстой ("Первая ступень") и русские вегетарианцы начала 20 века (которые в большинстве своем были веганами по сути).
Веганы – строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты. Веганы не используют мех и кожу животных, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений.
Сторонники веганского питания (в отличие от вегетарианского), обосновали свой отказ от всей продукции животноводства пояснив, что производство яиц и молока нельзя назвать этичным, поскольку оно всегда связано с нещадной эксплуатацией животных и уничтожением ненужного потомства.
Дональд Уотсон и его соратники своим примером смогли сломать стереотипы традиционной медицины и доказать, что веганский образ жизни является полноценным и жизнеобеспечивающим. Дональд Уотсон умер в 2005 году на 96(!) году жизни, сохраняя работоспособность и энергичность до последних дней.
Открытия учёных в последние годы доказали, что веганское питание обеспечивает организм человека всеми необходимыми для нормального развития составляющими. Ассоциация Диетологов Америки совместно с Ассоциацией Диетологов Канады в 2003 году заявили о том, что правильно сбалансированное веганское питание подходит для всех возрастных категорий человека, включая новорождённых детей. Учёными было доказано, что незаменимые аминокислоты синтезируются в организме веганов (исследования академика Уголева), также нет проблем у веганов ни с кальцием, ни с железом, ни с витамином В12.
http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo/vegan_day_2008.htm
