Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Существуют ли сыры без сычужных ферментов? Оказывается, что эти ферменты добывают из желудков животных. Совсем не хочется такое есть!!!!!!!

Брынза и сулугуни. Но коровы страдают всё равно...

_________________
www.angelcat.ru

Прежде всего, адыгейский.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

А я сыр чуть ли не каждый день ем! Не думала что в них такое...

я сама очень удивилась, когда узнала

Сыр в любом случае - продукт эксплуатации животных, так что, девушки, можете со временем попробовать и веганизм, но лучше это делать без резких переходов, - сначала пообвыкните к вегетарианству: все-таки организм не любит, когда его из одного режима сразу резко и кидают в другой, а вот постепенность в этом деле - то что доктор прописал.

_________________
Regardez ces visages si pleins d'insouciance.
Ces sourires, ces regards respirant l'innocence.
Imaginez les tortures, la douleur et les cris.
...Et la peur, en voyant venir la faim dans l'œil de leur bourreau.

Сыр в любом случае - продукт эксплуатации животных


А вы видели коров во время дойки???? Я долгое время летом отдыхала в деревне, коров там было много, пасли их знакомые деревенские ребята и девчонки, так что ходила я к ним часто. Так вот, когда какая-нибудь бабулечка опаздывала на дойку, корова начинала очень громко мычать, а когда эта бабулечка наконец приходила ее доить, то корова воспринимала это с благодарностью и облегчением, я бы даже сказала, что корова была счастлива.

Сегодня нашли сыры без сычужных ферментов... Ими оказались копчёные и плавленными...

Да, есть много сыров без сычуга - все названия не помню...нужно читать на упаковке.
Например, финский Ольтермани - есть сейчас во всех магазинах - там точно "закваска" неживотного происхождения
и Радамер тоже вроде.

Но, действительно, лучше переходить на веганство, так как коровы тоже страдают.

В состав плавленных сыров входят твердые сыры. Насколько я поняла, в твердые, как раз, сычужный фермент и входит

Сыры производят не из молока деревенских коров. А что такое индустриальное производство молока вам, наверное, известно.

Так вот, когда кормящей матери долго не давать ни кормить ребенка, ни сцеживать молоко, ей тоже больно будет. И избавиться от излишка молока будет облегчением. Можете даже сказать, счастьем :)

К тому же, vag правильно сказала - такое количество сыра, которое человечество, мягко говоря, поедает, из молока деревенских коров не наделать.

Вот ветка в которой по этому поводу уже наломано копий:
viewtopic.php?f=6&t=233

На упаковке мы прочитали, что сычужного фермента нету...

[/quote]Сыры производят не из молока деревенских коров. А что такое индустриальное производство молока вам, наверное, известно.[/quote]

В любом случае, дойка - это облегчение для коровы, а где именно уже и не важно.

Тэль,
облегчением для коровы было бы, если бы ее оставили в покое.
Хотите поговорить на эту тему, добро пожаловать на ветку, ссылку на которую я дала выше. Заодно прочитайте статью Молоко производят скорбящие матери

Тэль, речь идет об ИНДУСТРИИ. - Любая сельхозферма - это место страдания, а то, что в частных случаях там "помогают животным" - это не есть добро.

_________________
"Если кто убивает зверя без причины из-за желания убить или ради мяса или ради шкуры, то совершает он зло",
- Иисус. Евангелие от Ессеев

Можно зайти на сайт магазина "Утконос" -- там все товары с подробным описанием. Про то, что "Ольтермани" не сычужный, я выяснила именно там. Только нужно терпение, чтобы каждый сыр увеличить и прочитать.

Любой здравомыслящий владелец сельхозфермы обеспечивает хорошие условия коровам хотя бы для увеличения удоя.
И вообще, я не понимаю о чем мы тут спорим?!!!!!! Я никого не заставляю употреблять молочные продукты. Не хотите - не надо, просто на данный момент я не собираюсь от них отказываться. Я и вегетарианкой сама не понимаю, почему стала. Наверное, из-за йоги...

http://www.vita.org.ru/veg/veg-literatu ... lvni.htm#6


А большинство других участников - из сострадания к животным.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Мы бы не спорили, если бы Вы не пытались доказать, что коровам хорошо от того, что их доят ) Судя по Вашим ответам, Вы не сходили по ссылкам, которые я дала. Зачем же Вы спорите, не зная предмета?
Надо быть честным с собой. Да, мол, не собираюсь отказываться от молока, но отдаю себе отчет, какой ценой оно дается )

[/quote]
А большинство других участников - из сострадания к животным.[/quote]


Вам не кажется что результат тут важнее побуждений?

Когда человек отказывается от мяса по соображениям, отличным от этических, то и результат получается совсем иной. На месте остается кожаная обувь и т.д. и т.п. Я уж не говорю, что так куда больше вероятность регресса.

Что же касается моего поста, это всего лишь объяснение того, почему возник спор из-за молока. Большинство здешних участников пришли к вегетарианству из этических соображений, соответственно, вопрос страданий коров не может нас не волновать.

Напоминаю, эта тема - про сыры без сычужного фермента.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Абсолютно согласна с вышенаписанным

а подскажите, молочная закваска в йогуртах тоже делается на основе сычуга?
и еще на сколько я знаю не только сыр но и творог делают с помощью этого фермента? какой творог вы едите, если едите, конечно =)

Едим, конечно, - соевый, тофу называется :)) А если серьезно, не знала, что для творога сычуг требуется. Когда в былые времена делали домашний, то или просто квасили молоко и процежили, или быстро с кальцием квасили. Может, сычуг "требуется" для промышленного производства?