Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Приступаем к созданию каталога "Веганский гид по России и миру".

Желающие влиться в работу -
пишите сюда или на vita@vita.org.ru или шлите ЛС
с темой "Веганский гид по России и миру".

Приглашаем всех,
кто может предоставить достоверную информацию, проверить незнакомую, собрать сведения
о магазинах, продуктах, кафе, ресторанах, меню аэрои ж/д-компаний, одежде, обуви, косметике и других товарах и услугах.
http://www.vita.org.ru/veg.htm
http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo.htm

Дополнительная информация по правам животных и веганству приветствуется)

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Скажите, пожалуйста, приветствуется информация об исключительно веганских заведениях/компаниях и пр. или о веганско-вегетарианских - тоже?

очень актуальная тема! Хочу помочь. А как планируется оформить каталог, в каком виде он будет? Можно ли будет осуществлять поиск, например, по городам?

_________________
Сохранять жизнь, двигать ее вперед, довести развивающуюся жизнь до высшей ступени—значит делать добро. Уничтожать любую жизнь, мешать жизни, подавлять развивающуюся жизнь—значит: делать зло
А.Швейцер

Веганских. Но информация о вегетарианских не помешает.
Цель - максимум и доступность информации.
Подключайтесь!
Танцуют все!)

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

По такому случаю еду в Рим с целью посещения веганских заведений!
Всё руки не доходили написать в теме «Вегетарианство и путешествия», а тут таааакой Проект!!! Вот это Дело!!! Огромное Вам спасибо за воплощение мечты в реальность!

А пока из своего небольшого опыта посещения вегетарианских заведений в Италии хочу отметить особо понравившийся вегетарианский ресторан «Margutta RistorArte» в Риме http://www.ilmarguttavegetariano.it/ .

Via Margutta 118, 06 32 65 05 77, Metro Spagna.
пн-вс 12.00-15.00, 19.00-23.00.

Прекрасная атмосфера, неповторимые интерьер и дизайн – все стены в картинах и цветах, приятная музыка (по воскресеньям играет пианист). В воскресенье обильный бранч – всего за 25 Евро с человека возможность выбирать из богатого разнообразия веганских и вегетарианских блюд шведского стола. Ужин 30-50 Евро. Места желательно бронировать заранее, хотя бы за пару часов. Дополнительно оплачивается только выпивка. По нашей просьбе оффициант (хорошо владеющий английским) рассказал и показал какие блюда веганские, даже повар подключился.

Вот немного из истории этого ресторана:
Прекрасная атмосфера, неповторимые интерьер и дизайн – все стены в картинах и цветах, приятная музыка (по воскресеньям играет пианист). В воскресенье обильный бранч – всего за 25 Евро с человека возможность выбирать из богатого разнообразия веганских и вегетарианских блюд шведского стола. Ужин 30-50 Евро. Места желательно бронировать заранее, хотя бы за пару часов. Дополнительно оплачивается только выпивка. По нашей просьбе оффициант (хорошо владеющий английским) рассказал и показал какие блюда веганские, даже повар подключился.
Вот немного из истории этого ресторана:
«Margutta RistorArte была основана в 1979 году, по идее Claudio Vannini, решившего основать первое вегетарианское общество, чтобы через удовольствие от пищи донести до посетителей свою философию жизни - огромное уважение к природе и любовь к искусству. Главной целью является напомнить о необходимости защиты и уважения прав всех животных.
В очень короткое время Margutta становится местом встречи людей альтернативной культуры, мира зрелищ и моды, а также любопытствующих, поражающихся тем, что и в вегетарианском ресторане можно попробовать богатое разнообразие красочных блюд, включая блюда традиционной средиземноморской кухни....
... Движимая единой идеей, небольшая группа с улицы Margutta, решила противостоять общепринятым шаблонам, будучи убеждена в неизбежной эволюции человеческого сознания, которое рассматривает всех животных, как живых существ, достойных уважения и любви, а не эксплуатации и поедания.
Почти миссия, если будет угодно, которая в течение многих лет продвигает не компанию против человека, убивающего животных, а философию и образ жизни, которые имеют целью напомнить всем, кто посетил Margutta за эти годы, что можно жить и питаться творчески и со вкусом, без убийства живых существ, рассматриваемых как незаменимый источник питания...»

Пожалуйста, дайте знать, если информация должна быть представлена в ином виде и/или требуются уточнения и дополнения.

Из полюбившихся производителей веганских продуктов, наиболее распространённых (и продолжающих набирать обороты!) в супермаркетах таких крупных сетей магазинов Италии как Ipercoop (Coop), Leclerc (Conad), Centrospesa, Panorama, Carrefour, Auchan, Il Gigante и др., следующие:

1. «Sojasun»
100% веганские соевые продукты без ГМО: напитки, йогурты, десерт, пудинги, сметана, соевые котлеты и др. полуфабрикаты с тофу и злаками.
http://www.sojasun.it/

2. «Compagnia italiana Alimenti biologici» (одна из трёх линий компании «Natura nuova» http://www.natura-nuova.com/index.jsp )
100% веганские продукты органического питания: разнообразие тофу, бургеров, крокет, котлет, готовых блюд, рисовые и соевые напитки.
http://www.alibio.it

3. “VALSOIA”:
богатое разнообразие веганских и вегетарианских соевых продуктов: мороженое, йогурты, пудинги, пироженые, печенье и многие др.сладости; соевые напитки (особо полюбившиеся: ячменный напиток с шоколадным вкусом «orzo malto» и соевое молоко холодного хранения «Frigo»), сметана, тофу, котлеты, супы, пицца.
В состав котлет входит яичный белок)). Некоторые продукты могут содержать следы молока и яиц. На веганских продуктах чаще всего указано «100% vegetale” (не на всех!), в то время как на остальных, как правило - «vegetale».
http://www.valsoia.it/

4. «Germinal»
100% веганские продукты органического питания: пироги, слоёнки, печенье, крекеры, закуски, приправы и пр.
http://www.germinal.it/ita/azienda/azienda.html

5. «Grancereale»
Богатый выбор веганских и вегетарианских напитков, печенья, хлопьев, крекеров и пр. из злаковых.
http://www.grancereale.it

6. «Scotti»
Не вся продукция 100% вегетарианская, но выпускают очень вкусные веганские рисовые напитки и рисовое мороженое.
http://www.risoscotti.it/index.html

to be continued))...

Кажется, Италия - рай для веганов) Много ли их в Италии?
Хотя, рай для веганов - везде. А для мясоедов напротив - ад.

_________________
Требуйте принятия Федерального Закона "О защите животных от жестокого обращения!" http://www.vita.org.ru/law/Zakonu/stop-cruelty.htm

Да почти, именно этим во многом объясняется моя любовь к Италии!
Хочу ещё отметить, что я не перечислила многие фирмы, не специализирующиеся исключительно на производстве веганских (вегетарианских) продуктов, но тем не менее, производящие немало веганских вкусностей.
А веганов здесь, и правда, немало. Хотя лично мой постоянный круг общения состоит из веганов (больше вегетарианцев) "собственного производства")) , что, конечно, не умаляет их достоинств и качества нашего общения.

Ещё хотелось бы обратить внимание на то, что в большинстве итальянских пиццерий и ресторанов всегда можно заказать вкуснейшую веганскую пиццу (в большинстве ресторанов, как правило, только после 8 вечера). Особенно вкусная пицца - приготовленная в дровяной печи «pizza nel forno a legna» с грибами, артишоками, баклажанами, цуккини, шпинатом, картофелем и др.овощами - всегда можно заказывать по желанию, вне зависимости от меню; мы часто заказываем на усмотрение повара - итальянцам в этом деле нет равных! И обязательно выясняем не входит ли в состав теста свиной жир "lo strutto" (крайне редко добавляют молоко), и, как правило, только убеждаемся, что его добавляют только рестораны «так себе» и дешевые забегаловки - уважающие себя рестораны используют оливковое масло.

Ой, и нас тогда включите в каталог.
Ресторан Hiltl в Цюрихе, это не только первый вегетарианский ресторан в Европе, существующий с 1898 года, а также обладатель невероятно интересной истории создания с прилагающимися фото прошлого века.

Итак, предлагаю перенестись на 112 лет назад: http://www.hiltl.ch/seit1898-geschichte_01.php по-немецки
http://www.hiltl.ch/en/seit1898-geschichte_01.php/ по-английски

p.s. Если надо будет перевести на русский, дайте знать.

Светлана 10000, спасибо!
Конечно, SanukRoy, переведите))

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Спасибо огромное!
Я сделаю перевод за выходные.

Копенгаген, Дания:
http://www.nelso.dk/dk/koebenhavn/vegetar-cuisine/

_________________

_________________

Отправила Вам в личку.

Замечательная идея!)
Чем можно помочь?
г. Калининград.

Идея наполеоновская! Вегетарианский гид, например, по Нью-Йорку--это книжица в палец толщиной, страниц на 200. Вроде как каждый месяц обновляется.

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

Le. Очень ценная информация про ежемесячный вегетарианский гид Нью-Йорка.
Но увы, в "Веганский гид" эта информация - совершенно лишняя.
И, пожалуйста, внимательнее: Веганский.
Я понимаю, конечно, что "веганский" - суть "вегетарианский" изначально. Но коль чревоугодцы извратили его смысл компромиссным вкраплением в пищу чужеродного человеку молока, яиц и даже рыбы ("пескетарианцы", прости, господи) и др. "продуктов" изъятых из животных или сделанных из них, то давайте держаться строгости вегетарианства=веганства - его смысла и цели.
Веганство http://www.vita.org.ru/veg/veganstvo.htm

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Вегетарианский хостел в Риме
http://www.the-beehive.com/
На завтраки только вегетарианкая или веганская еду
Утверждают, что средства в ванной (шампунь,мыло) тоже этичные, но у меня были в этом сомнения

На днях в местной газете обсуждалась тема, что нет веганских ( или хотя бы вегетарианских ресторанов ). Один миллионер из моего региона вносит большой вклад в развитие этого бизнеса. Веганство и до наших гор доходит. Я страшно рада.

_________________
Tierschutz ist Erziehung zur Menschlichkeit.
Albert Schweitzer

Интересно, в Нью-Йорке запланирован первый веганский тур по пиццериям. Может, они станут традицией?

Все знают, как Большое Яблоко притягательно для туризма — особенно во время рождественских каникул. 20 декабря будет еще веселее и вкуснее, так как высоко ценимые туры Scott's Pizza Tours теперь впервые включат vegan pizza tour в честь брата Сотта, вегана Иона (Джона), прилетающего из Лос-Анджелеса.

Стоимость сего удовольствия - 35$, веганы и сочувствующие любители пиццы, как приезжие, так и местные, смогут в течение нескольких часов прогуляться в West Village со Скоттом и Джоном, делая остановки в 4 различных пиццериях, чтобы попробовать веганской пиццы. Скотт пишет: "Не важно, из Нью-Йорка ли ты или приехал погостить, это событие, будь уверен, наполнит твой разум и желудок без каких-либо продуктов животного происхождения."

Источник

_________________

Я тоже была в Италии! Там... даже слов не подберу, как там здорово!

Италия - другой мир!

Ааа. Чо я нарыла!!! Полный набор веганской нямки с доставкой на дом. Цены закачаешься. Москва!
http://www.vegaria.ru/catalog/148/

_________________

_________________
"Есть слова, которые остаются в душе навсегда"

Всех с Наступающим! Вот интересный сайт-гид по вегетарианским местам мира) http://www.happycow.net/
Не ругайтесь... не чисто веганский... но ведь всё равно полезный, правда же?