Veg писал(а):
Что касается заклинаний про якобы различие толстовства и веганства, то, Rusveg, вы плохо знаете русскую историю: современное всемирное веганство своими корнями исходит от Льва Толстого и русских вегетарианцев начала 20 века, повлиявшего на Дональда Уотсона и др.. см.
http://www.vita.org.ru/veg/veg-history.htm Не убий. Но рыбу, и, как выяснилось теперь, и молоко, и яйца без этого глагола получить невозможно.
Лев Николаевич Толстой много писал о вегетарианстве и гуманном отношении к животным, при этом великий писатель был лактоововегетарианцем. И. И. Мечников, посетивший его усадьбу в Ясной Поляне в 1909 г., описал обед Л. Н. Толстого: «Ел он кушанья, отдельно приготовленные для него: яйца, молоко и растительную пищу» (
http://www.ekulinar.ru/topic31337.html).
Толстовцы — последователи морально-этических воззрений писателя — придерживались такого же питания или добавляли в рацион рыбу. В толстовских коммунах разводили коров и кур, что показано в книге «Воспоминания крестьян-толстовцев 1910-1930-е годы» под ред. Т.В. Громова издание 1989г.
В. В. Похлебкин в книге «Кушать подано» (1993г.) на основе исторических материалов и произведений Л. Н. Толстого так показал типичный обед толстовца: грибы соленые, сельдь, пирог с горохом, тюря (квас, хлеб, лук и растительное масло), рыба отварная с отварным картофелем, ржаной хлеб, чай с медом. Как видно из перечня блюд, при вегетарианской направленности питания толстовцев рыба занимала в нём значительное место.
Следовательно, для толстовцев характерно в целом безмясное питание, но в зависимости от личных предпочтений питание может быть рыбно-растительное, вегетарианское или веганское.
И конечно, если бы Лев Николаевич Толстой знал, что рыбно-растительное питание более полезно для поддержания и укрепления здоровья, чем растительное питание, он бы не возражал против широкого распространения рыбно-растительного питания во всём мире.
Статистические данные о средней продолжительности жизни в отдельных странах показывают, что наибольшая продолжительность жизни наблюдается в тех странах, в которых население питается в большой степени рыбными продуктами. Например, на 2008 год (
http://ostranah.ru/_lists/life_expectancy.php) средняя продолжительность жизни в Японии и Сингапуре, в которых широко распространено питание морепродуктами, составляла 82,15 года и 82 года соответственно, в то время как в Индии (в стране, где около половины населения составляют вегетарианцы) средняя продолжительность жизни 68,75 года, а в России (где распространено смешанное питание) – 66,05 лет. При этом средняя продолжительность жизни в мире за 2008 год составляет 66,3 года
Если бы удалось за счёт широкого распространения рыбно-растительного питания увеличить среднюю продолжительность жизни граждан России с 66 до 82 лет, то миллионы людей сказали бы за это спасибо.