Форум Центра защиты прав животных «ВИТА»

Кассиопея, со временем будет проще, главное, не сдавайся) Родителей и родственников надо убедить, что для тебя это действительно важно)
Только, поосторожнее с некоторыми продуктами, об этом много всего на форуме)))

Фирменный веганский рецепт от "Виты":
Борщ с белыми грибами, бобами и черносливом
Состав (6 порций) на 1,5 литра воды
Свекла (средняя) – 2 шт.
Капуста – 400 г.
Морковь – 1шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Белые грибы (сухие) – 100 г
Бобы – 50 г
Чернослив – 10 штук
Томатная паста – 1 ст. ложка
Лимон – ½ шт.
Чеснок – 2 зубчика
Перец острый, корень петрушки, соль (морская) – по вкусу

Способ приготовления. Предварительно замоченные на несколько часов белые грибы и бобы варят минут 20-25, подсолив по вкусу, затем добавляют капусту и нарезанный кубиками картофель. Когда борщ закипит – добавляем натертые на крупной терке свеклу и морковь, и мелко нашинкованный лук. Самый вкусный борщ получается, когда свеклу трут не на терке, а режут острым ножом на мелкие-мелкие кубики. Добавим томатной пасты (а летом – томаты), и травы – 2 зубчика чеснока, коренья петрушки, перец горошком (можно лавровый лист). Через 5 минут после свеклы добавляем чернослив (горсть ) и выдавливаем лимонный сок свежего лимона для того, чтобы цвет оставался ярко бордовым. В уже выключенный борщ добавляем зелень петрушки и другие сушеные травы. Вместо грибов и бобов в борщ можно добавлять маслины, тоже очень вкусно!
http://www.vita.org.ru/new/2007/dec/08-1.htm

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Ой, меня тоже заинтересовал рецепт)))

А почему? Чем она отличается от поваренной? Просто, появились сомнения...

Наличием йода.

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Ну вот, я, оказывается, столько всего не знаю... а что с йодом?

У нас не йодированная.
И все-таки, хотелось бы убедиться, что в обычной поваренной соли нет ничего страшного. Извините)

Как я завидую автору темы!!! Если бы меня в таком возрасте осенило!
Молодец, не поддавайся влиянию мясоедов! Будет трудно, потом привыкнешь :)

_________________
Не ставь себе ограничений!
http://away.oberweb.ru/

Вы ово-лакто вегетарианец. Тоже таким был до недавнего времени.

Спасибо всем за ответы, я не сдамся) только ругани много... все что нас не убивает...

Ничего страшного в обычной соли нет. Просто морская соль не только придает вкус пище, но и помогает восполнить недостаток йода (который часто встречается в удаленных от моря районах).
Но в любом случае соли лучше есть поменьше, см. книги Поля Брэгга.

_________________
"И как бы трудно ни бывало, ты верен был своей мечте..." ("На безымянной высоте")

Чтобы отказаться от яиц, надо понять, что их поедание - сродни абортам, убийство ещё не рождённых.
Чтобы отказаться от молока (и всех продуктов из него), надо понять, что для получения больших надоев у коров отнимают и убивают их телят.

Sergei, плохо Вы знаете зоологию). Курица может нести и неоплодотворенные яйца.
Дело тут в жесточайшей эксплуатации птиц и в конечном итоге их убийство, когда они перестают нестись.

Привет народ!!! наконец то нашел в Ростове на дону магазин для вегетарианцев (пр. Чехова 51),спасибо огромное тем кто его открыл ! и у меня следующий вопрос ко всем : кто что знает о вреде сои, моя жена начиталась в инете статей о том что употребление сои ведёт к бесплодию и т.д. ... просматривал на эту тему страницы сайтов,там преимущественно одна и таже статья выложена, что соя вызывает усыхание мозга и бесплодие ,вобщем все это похоже на желтую прессу. хотелось бы узнать кто что думает по этому поводу.

Вся соль - в отказе от мяса.

_________________
От убийства животного до убийства человека - один шаг. Лев Толстой

Vitoss, а что тут думать? :) Это чистой воды бред! Каким образом растительный белок может повредить организму?

Я ем сою в том или ином виде уже больше 3-х. Всё прекрасно работает

В интернете полно статей о полезности сои, разве они не перевешивают отрицательное мнение?

PS Единственный момент, она должна быть не ГМ, а лучше российская, больше вероятности чистоты.

Vitoss, ерунда это всё!!!

О пользе соевых продуктов информация здесь: http://www.vita.org.ru/veg/vegideti.htm. Особое внимание на ссылки внизу, в частности на книгу "Здоровое питание для детей" Комитета врачей за ответственную медицину!

то то в Китае, где сою едят тысячелетиями все бесплодием страдают!

Вот как. Не знал....

Ну я дурак значит на Пасху яйца есть можно... А то у меня каждый год из-за этого в семье проблемы были... (Мама ещё более фанатичная христианка, чем я)
Спасибо, приму к сведению.

Спасибо всем за ответы !!! теперь я точно уверен в сое. я тоже думаю что писанина о вреде сои просто еще один повод раздуть сенсацию,удивить людей и отвести взор вечно жующего мясо обывателя от здоровой пищи. Еще интересно узнать у кого какое мнение об употреблении молока от домашних коров и коз, за которыми лично ухаживаешь и которым создаешь все блага для жизни?

Sergei, Вы вроде веган? А веганы яйца не едят. Даже на пасху. Либо тогда Вы не веган, а ововегетарианец.
Вы видимо очень невнимательно прочитали моё сообщение, а именно последнее предложение:

Если Вам не ясен смысл данного предложения, напишите, я Вам разъясню.

Я тут узнала, что большинство сои, используемой для изготовления соевого молока и мяса - генномодифицированная. А то я тут нашла соевое мясо и думаю - брать не брать. Да, кто знает, соевое мясо сильно по вкусу отличается от обычного.
Я вот уже подумываю, не выращивать ли самим? Кстати, поделитесь рецептом изготовления из семян/бобов/зерен си молока и мяса. Пожалуйста)

Не нужно разъяснять, всё и так ясно.
Просто насколько я понял, курицы могут всю жизнь нести яйца и без зародышей, а значит для получению конкретного яйца никого не убивают (даже потенциального цыплёнка), а значит, яйца - это НЕ тот продукт, который нельзя есть принципиально, ни при каких обстоятельствах.
Всё равно, я уже давно веган и привык к существующему рациону.
Просто если впредь из-за этого вопроса (употребление яиц) у меня будут возникать проблемы (например, если мама на следующую Пасху будет пилить и говорить что я плохой христианин) то нет смысла проявлять принципиальную упёртость.
Если в год съесть несколько яиц (например на Пасху) это всё равно никого не убьёт и не даст дохода птицефабрикам. Зато я сэкономлю себе кучу нервов.

Ну, эта Пасха уже прошла... а если что, могу поменять статус на "вегетарианец"... только не думаю, что это будет объективно, всё ровно, 95% времени года у меня получается по вегану.

Каждый безусловно сам для себя решает насколько он веган и какие принципы ему соблюдать.

Одно могу сказать, Sergei не побоялся признаться, что ест яйца иногда.

В любом случае, это называете ововегетарианец, точно уже не веган.