40 дней без мяса и рыбы подарят жизнь миллионам
животных
Пресс-релиз
6 марта 2006 года
Сегодня, 6 марта, у православных христиан начинается
Великий пост, который длится 40 дней. Как известно, соблюдающие
пост, воздерживаются от употребления мяса, рыбы а также молока,
яиц в том числе и в составе различных блюд.
В эти сорок дней в магазинах появится многочисленная
т.н. "постная" продукция (торты, колбасы, полуфабрикаты и пр.),
не содержащая компонентов животного происхождения.
В связи с этим Центр защиты прав животных "Вита", член Международного
вегетарианского союза призвал россиян перейти на вегетарианское
питание.
"Даже один день без мяса и рыбы спасёт жизнь десяткам животных,
- говорит Елена Маруева, директор "Виты", этическая веганка (строгая
вегетарианка). - Мой отказ от мяса, рыбы и всей продукции животного
происхождения связан с Великим постом. Тогда, в далёком 1994 году
это была моя первая попытка отказаться от убойной пищи".
Призывая к вегетарианству, Центр "Вита" приводит
в его пользу 2 аргумента: этика и здоровье.
Этика
На современных фермах применяются интенсивные
методы выращивания животных, при которых с ними обращаются как
с машинами для производства яиц, молока и мяса. Например, яичные
куры содержатся в настолько тесных клетках, что на каждую птицу
приходится площадь, размером чуть меньше одного альбомного листа.
То есть они не могут даже распрямить крылья! В результате у птиц
развивается аномальное поведение: они выдёргивают собственные
перья и заклёвывают более слабых птиц. Чтобы сократить количество
таких случаев, цыплятам отрезают часть клюва, что для них очень
болезненно.
У бройлерных кур рост костей не поспевает за
ростом мышц, и ноги сгибаются под тяжестью тела. Это произошло
в результате целенаправленной селекции. 4/5 бройлеров имеют поломанные
кости или другие дефекты костей. Цыплятам больно стоять и они
сидят на скрюченных ногах. Они не могут добраться до еды и воды.
Свиньи - это высокоразвитые животные, их интеллект
близок к интеллекту собаки. Свинофермы - это настоящие концлагеря
для несчастных животных. Чтобы поросята быстрее набирали вес,
их кастрируют, причём без обезболивания.
Для большей части сельскохозяйственных животных
смерть - единственное избавление от страданий. Скотобойни напоминают
картины ада, где животных убивают с недостаточным оглушением или
без него, просто перерезая горло.
Здоровье
Ни для кого не станет новостью, что адептов строгого
вегетарианства (веганства) в мире прибавляется с каждым днём.
Движение веганов получило широкое распространение во многих странах
мира, включая и Россию.
В числе известных веганов и вегетарианцев: Моби, Дэвид Духовны,
Карл Льюис, Памела Андерсон, Пол Маккартни и др. Секс-символами
среди веганов в прошлом году стали лидер группы "Coldplay" Крис
Мартин и певица Карри Андервуд. В России обладателем Гран-при
на фестивале "5 звёзд" в Сочи стала группа "Сценакардия", солист
которой - Алексей Мартынов - веган с многолетним стажем.
Открытия учёных в последние годы доказали, что веганское питание
обеспечивает организм человека всеми необходимыми для нормального
развития составляющими. Было доказано, что незаменимые аминокислоты
синтезируются в организме веганов (исследования академика Уголева),
также как и пресловутый..... витамин
В12.
Потрясающим оказался и тот факт, что убеждённым веганом был и
Бенджамин Спок - автор популярных во всём мире книг по здоровому
питанию для детей. К сожалению, в России не печаталось 7 издание
Спока, в котором он приводит данные врачей о преимуществе веганского
питания для детей: "Наши представления о питании значительно
расширились в последние годы. Если раньше мы были сторонниками
того, чтобы включать в детский рацион большое количество мяса
и молочных продуктов, то теперь знаем, что дети должны получать
питательные вещества из источников растительного происхождения.Овощи,
фрукты, хлебные злаки и бобовые богаты витаминами, минеральными
веществами и клетчаткой, в то же время они отличаются низким содержанием
жиров и полным отсутствием холестерина.Мы только недавно поняли,
насколько ценными являются эти скромные растительные продукты
и осознали, как много проблем со здоровьем можно предотвратить,
если положить их в основу рациона питания".
Такого же мнения придерживаются и другие врачи. Доктор Тим Радак,
диетолог Комитета врачей за ответственную медицину (США): "Врачи
уже в течение долгого времени рекомендуют растительное питание,
потому что это полезно для сердца, но коллективный переход на
вегетарианскую диету не только бы устранил источник вредного для
организма человека животного жира и холестерина. Он бы также ликвидировал
птицефермы, которые культивируют инфекционное заболевание.От птичьего
гриппа в Азии умерло более 60 человек. Сколько еще должны умереть,
прежде чем мы поймем, что эти вспышки можно предотвратить?"
Центр защиты прав животных "Вита"
www.vita.org.ru
vita-russia@yandex.ru
постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2006/March/06.03.06.htm
|