Жертвы моды

Исследование благополучия животных на зверофермах

Кэрол МакКенна, консультант WSPA

Fashion Victims. An inquiry into the welfare of animals on fur farms

Август 1998 года

© ВИТА Центр защиты прав животных. Перевод с английского.
Москва, 2008

СОДЕРЖАНИЕ:

• Источники
• Предисловие
• Введение
• Меховая промышленность
• Стандартные практики звероводства
• Условия содержания
• Способы умерщвления
• Этическая перспектива
• Рекомендация
• Примечания и ссылки

Меховая промышленность

На зверофермах выращивают главным образом норок и лисиц. В 1997 году на аукционах по всему миру было продано более 26 миллионов шкурок норок и почти 4,5 миллиона шкурок лисиц.¹⁷

Большая часть звероферм находятся в скандинавских странах, где в 1997 году было произведено 56% норковых шкурок и более 72% лисьих шкурок (доля мирового производства). В одной только Дании было произведено почти 11 миллионов норковых шкурок (что составило 41% мирового производства в тот год). Финляндия является крупнейшим производителем лисьих шкурок. В 1997 году в стране было произведено 57% шкурок от общемирового количества. Доля производства шкурок в различных странах приведена в таблицах 1 и 2.

Как можно увидеть из таблицы 3, цифры Европейской Ассоциации звероводов (European Fur Breeders Association, EFBA) немного отличаются от вышеперечисленных. EFBA подчеркивает тот факт, что «страны Европейского Союза вместе производят 60% шкурок от мировой доли рынка».¹⁸

Существуют и другие виды пушных зверей, помимо норок и лис, которых разводят на зверофермах, но в гораздо меньшем количестве. Среди них – бобер, шиншилла, нутрия, хорек, рысь, енотовидная собака и соболь (хотя большинство соболей, представленных на рынке, были пойманы в капканы в дикой природе).

Количество норок и лисиц, которых выращивают на фермах и убивают для получения меха, значительно сократилось по сравнению с 1988 годом, когда было произведено почти 41 миллион норковых и 5,6 миллиона лисьих шкурок.¹⁹ Но тогда большое количество шкурок оставались нереализованными на рынке, и меховой промышленности пришлось сократить производство. Падение продолжалось до тех пор, пока цены на шкурки снова не начали расти. Причинами этого послужили подъем мировой экономики, отсутствие перепроизводства и спрос на рынке.²⁰ Например, в 1994 году спрос на норковые шкурки из Северной Кореи возрос на 300%,²¹ а Россия превратилась из главного экспортера меха в импортера. 22 Дополнительные данные о производстве меха за последние 10 лет приведены в таблице 4.

Начиная с 1995 года, объем производства меха начал возрастать, хотя заявления меховщиков о том, что их промышленность переживает значительное возрождения, сложно доказать. Например, согласно статистике США, розничные продажи меха достигли максимума в 1987 году и составили 1,8 миллиарда долларов. Самый низкий уровень продаж был зарегистрирован в 1991 году и равнялся 1 миллиарду долларов. В 1997 продажи возросли всего лишь на 1,6% и составили 1.27 миллиарда долларов по сравнению с предыдущим годом.²³

Но высокий спрос на мех в странах Азии и бывших коммунистических государствах, таких как Россия, несомненно, очень поспособствовал развитию отрасли. Что касается европейских стран, то считается, что самый развитый рынок в Италии. Популярности меха и росту его производства и продаж также способствовали показы коллекций одежды, которые были разработаны ведущими модельерами.

Лидерство в меховом торговом обороте принадлежит Британской ассоциации торговли мехом, (British Fur Trade Association) и ее представители утверждают, что они несут ответственность за 60% мировых продаж меха на первичном и оптовом уровнях.²⁴ Большая часть шкурок приобретается на общественных аукционах в Скандинавии, Северной Америке и России. В апреле 1998 года на аукционе в Копенгагене «были очень хорошо представлены два ведущих мировых рынка меха, Россия и Китай, и покупатели из этих стран имели на аукционе абсолютное преимущество».²⁵ На недавних аукционах шкурки продавались по цене от 23 до 50 долларов США, в зависимости от цвета и пола животного, а лисьи шкурки имели стоимость от 60 до 116 долларов США, в зависимости от цвета.²⁶

Для одной шубы требуется примерно 36-65 норок или 10-24 лисицы. 90% лисьих шкурок идут на изготовление меховой отделки.

Источник: Пушные аукционы в Осло, Winckelmann Pelz & Markt 1399, 14 ноября 1997 года. Страны в таблицах представлены по признаку убывания важности.

Источник: Пушные аукционы в Осло

Источник: Европейская Ассоциация звероводов (European Fur Breeder Association), май 1998

Стандартные практики звероводства

Норки и лисы всю свою жизнь проводят в клетках, которые стоят рядами в сараях – их меховщики называют «зверофермами» или «меховыми ранчо». Но животные на них не бродят по открытым пространствам и полям, нет у них и достаточного количества подходящей пищи. Более правильно было бы назвать такие места «меховыми фабриками». Представители меховой промышленности отвечают на критику, касающуюся условий выращивания норок и лис, следующим образом:

«Как известно любому владельцу домашнего животного, состояние меха животного служит одним из самых точных показателей того, какой уход оно получает. От того, получают ли животные лучшую еду, чистое жилье и уход, зависит прибыль зверовода. На зверофермах используются такие же методы убоя, как в приютах, которые принадлежат гуманным обществам».²⁷

«Пушное звероводство похоже на любую другую отрасль сельского хозяйства, в которой животные содержатся на фермах, выращиваются и гуманно умерщвляются для человеческого потребления… Доход меховщика напрямую зависит от благополучия животных. Только благодаря содержанию животных в лучших условиях, зверовод может гарантировать оптимальное качество конечного продукта, шкуры животного и таким образом, установить лучшую цену на рынке. Низкий уровень благополучия непосредственно отражается на качестве шкуры».²⁸

Аргумент о том, что качество меха является показателем хороших условий содержания животных, хорошо звучит в теории, но на практике себя не оправдывает. Норок и лисиц убивают в возрасте примерно 8 месяцев, сразу после первой линьки. В это время появляется их первый зимний мех, который находится в великолепном состоянии. Таким образом, состояние меха не отражает условий, в которых содержали животных.

Селекция животных, направленная на получение определенного цвета меха, может привести к проблемам с их здоровьем. Мех норки в природе обычно бывает темно-коричневым, и его цвет складывается из-за взаимодействия 18 генов. Мутации у норок возникли вследствие инбридинга, а также межпородного скрещивания животных из разных регионов. Первой цветовой вариацией, которую удалось вывести в неволе, стала серебристо-голубая норка, это было в 1931 году на ферме в Висконсине. Потребители пришли в восторг, и началась гонка по получению новых цветов.²⁹ В наши дни на аукционах норковые шкуры делятся, исходя из цвета и качества меха. Сейчас меховая индустрия предлагает следующие цвета: сапфир, пастель, белый, розовый, жемчужный, махогон, лаванда и алеутская.

В некоторых случаях сочетание генов влияет на здоровье и благополучие животного. Это может привести к снижению плодовитости и жизнеспособности. Королевская пастельная норка страдает кривошеестью, которая проявляется в странном поворачивании головы, особенно когда животное испугано. Полностью белая норка разновидности «Хедлюнд белая» – это абсолютно глухое животное. У самок дымчато-серебристых норок наблюдаются нарушения в строении половых органов. Некоторые цветные виды норок восприимчивы к определенным болезням, например, к чумке. Но производители допускают все это, потому что определенные цветовые вариации очень высоко ценятся в мире моды.³⁰

Норка

Если сравнить биологические и поведенческие характеристики норки с теми условиями, в каких они выращиваются на зверофермах, то сложно представить себе что-то худшее.

Как свидетельствует недавняя научная литература, обзор которой сделали Нимон и Брум, клетки для норок имеют площадь примерно 0,27 квадратных метра (90 на 30 см), а высоту – примерно 30-40 см. К клетке приделан ящик для гнезда, где площадь пола составляет 30 на 30 см, он соединен с клеткой при помощи круглой дыры.³¹ Клетки обычно бывают сделаны из проволоки либо из пластика с отверстиями, и через них вниз падают экскременты. Соседние клетки отделены друг от друга двойными стенками. Ящики для гнезд обычно сделаны из дерева, могут иметь крышу с отверстиями, зимой и во время появления детенышей туда иногда кладут подстилку. Вода для питья доступна всегда, она подается с помощью автоматической системы. Норок кормят один или два раза в день, им дают пюре, которое представляет собой смесь из сырой рыбы, остатков курицы, потрохов, яиц и зерновых. Еду помещают сверху клеток. В некоторых странах также популярен сухой корм. Исследования, проведенные в России, показали, что в этой стране норок и лисиц кормят мясом серых китов, моржей и тюленей.³²

Клетки разделены на 6-8 секций (они имеют общие стороны) и располагаются в ряды в сараях. В сараях обычно имеется 2 или более параллельных рядов клеток, с крышей и стенами, а по бокам или на выходе есть проход. Иногда во избежание сквозняков используются мешковина или другие материалы. После отъема от матери норку могут поместить в отдельную клетку либо с ее однопометником в парную клетку. Норки живут в этих клетках до 8 месяцев – в этом возрасте их вытаскивают из клеток, убивают и свежуют, что на промышленном языке называется «выделка шкуры». А племенных особей переселяют в другие клетки.

Ниже приведены примеры того, какого размера бывают клетки для норок. Они либо взяты из исследования звероводства, которое было проведено при поддержке Европейской Комиссии, а также из добровольных сводов правил.

Исследование юридических, технических и этических аспектов пушного животноводства, проведенное Европейским Союзом (European Union Study into Legal, Technical and Animal Welfare Aspects of Fur Farming)³³

«Размер клеток бывает очень разным: 60-75 см в высоту и 25-60 см в ширину. Ширина большинства клеток составляет 30-37,5 см. Самые маленькие клетки имеют площадь 1500 см², плюс отделение для кормления размером 30 на 30 см = 900 см², таким образом, общая площадь составляет 2400 см²».

Скандинавский кодекс практики звероводов (Scandinavian Fur Breeders ’ Code of Practice³⁴

«Общие положения. Площадь любой клетки должна быть не меньше 1800 см²».

«Клетки для разведения животных, то есть, клетки для одной самки и ее потомства, должны занимать площадь как минимум 2100 см² плюс ящик для гнезда».

«Клетки двух особей после периода вскармливания должны иметь площадь как минимум 2100 см² плюс ящик для гнезда».

Кодекс поведения Ассоциации звероводов Соединенного Королевства (UK Fur Breeders Association Code of Conduct)36 ³⁵

Клетки для разведения животных 1860 см² плюс ящик для гнезда

Клетки для содержания животных – 2116 см², 1748 см² или 2318 см² плюс ящик для гнезда

Комиссия по вопросам мехового производства США ( Fur Commission USA)³⁶

Клетки для разведения животных – не менее 4000 квадратных дюймов

Клетки для содержания животных – не менее 2000 квадратных дюймов

Канадский свод практических рекомендаций по содержанию норок ( Recommended code of practice for the care and handling of mink, Canada)³⁷

Одиночные клетки для самцов старше 9 месяцев и самок с потомством: площадь не менее 2100 см² (325 квадратных дюймов), включая ящик для гнезда, минимальная высота – 32 см (13 дюймов).

Одиночные клетки для всех других норок: площадь не менее 1200 см² (186 квадратных дюймов), включая участок для гнезда, минимальная высота – 32 см (13 дюймов).

Лисица

Для получения меха выращивают 2 вида лисиц: серебристо-черную лису (это цветовая вариация обычной красной лисы) и голубого песца, разновидность песца. На стандартных фермах лисицы содержатся в проволочных решетчатых клетках площадью от 0,6 м 2 до 1,2 м 2 и 60-70 см в высоту.³⁸ Для содержания песцов обычно используются более маленькие клетки. С начала спаривания и на протяжении того периода, пока самка выкармливает детенышей, в клетке находится ящик для гнезда. В остальное время в них чаще всего нет никакой подстилки. Лис кормят так же, как норок. Лисицу и ее потомство обычно разлучают через 8 недель после рождения, детеныши содержатся вместе до того, как им исполнится 10 недель, затем их размещают по одному в одиночных клетках либо с особью того же или противоположного пола в парных клетках. Считается, что чернобурая лисица вскармливает в среднем 2-4 детенышей. Голубые песцы рожают в 2 раза больше детенышей. Выделка шкур начинается в декабре. Клетки, в которых содержатся животные для выделки шкур или для разведения, имеют общие стенки и расположены рядом в сараях или стоят отдельно друг от друга. Лисиц ловят во время течки, в период размножения для скрещивания и для ветеринарного обследования. В среднем, племенных животных ловят и пересаживают из одной клетки в другую до 20 раз в год, а детенышей перемещают до 5 раз.³⁹

Размеры клеток бывают разными, и доклад Европейской Комиссии их описывает следующим образом:

«Обычно племенных самок содержат в клетках площадью 1 квадратный метр и высотой чуть меньше. Когда детеныши начинают делать первые шаги, лисице обычно дают доступ в соседнюю клетку (или в две клетки), и там она будет выкармливать лисят.

Клетки для выращивания, в которых содержатся однопометники, немного меньше, – их глубина составляет 75 см-1 м, ширина – 50-60 см, высота – 60-72,5 см. Взрослые самцы обычно живут в более крупных клетках – 75 см глубиной, 1,275 см шириной и 72,5 см высотой. В них нет ящика для гнезда.⁴⁰

В том же самом докладе указан размер ящиков для гнезда: глубина 72,5-75 см, ширина 57,5 см и высота 50 см; иногда в них имеются ящики для сна. Рекомендация Совета Европы,⁴¹ которая распространяется на входящие в него страны, указывает, что у лис должны быть ящики для сна. Но на практике выяснилось, что у многих лис нет ни ящика, ни платформы.⁴²

Стандарты содержания лис на зверофермах в США (Standard Guidelines for the Operation of Fox Farms in the US)⁴³

Рекомендуемый размер клеток должен иметь площадь пола не меньше 5 квадратных футов, а высоту не менее 18 дюймов. Загоны для самок с детенышами должны иметь площадь пола не менее 11 квадратных футов, а высоту не менее 2 футов. Дополнительно к площади 11 футов, в каждом загоне должен быть ящик для гнезда.

Кодекс практических рекомендаций по уходу за лисами на зверофермах (The Recommended Code of Practice for the Care and Handling of Ranched Fox)

Этот кодекс был выпущен в журнале «Сельскохозяйственная Канада» (Agriculture Canada) в 1989 году, и в нем рекомендуется содержать взрослых особей обоих полов в одиночных клетках 76 см в ширину, 76 сантиметров в высоту и площадью не менее 1,1 квадратных метра (12 квадратных футов). Что касается лис, которые еще не достигли зрелости, для них рекомендуемая площадь пола составляет не менее 0,84 квадратных метров (12 квадратных футов) при содержании по одному, а если животные содержатся группами, по двое или больше, то на одну лису должно приходиться 0,74 квадратных метра при минимальной длине клетки 76 см, и высоте 76 см. При нахождении в сарае клетки для лис с детенышами должны иметь площадь не менее 1,1 квадратных метра, такую же высоту и ширину. Если животные содержатся на открытом воздухе, клетки должны быть площадью не менее 1,4 квадратных метра (15 квадратных футов), с минимальной шириной 91 см и высотой 76 см, не включая ящика для гнезда.

Другие аспекты, которые рассматриваются в добровольных сводах рекомендаций по содержанию норок и лисиц, затрагивают гигиену, кормление, здоровье животных. В 1994 году Европейская ассоциация звероводов (EFBA) приняла «Практический кодекс по уходу за норками, хорьками и лисами на европейских зверофермах» (Code of Practice for the care and handling of farmed mink, fitch and fox in Europe). Данный кодекс отражает основные пункты «Рекомендаций по звероводству» (Recommendations Concerning Fur Farming), которые были составлены комитетом по благополучию животных при Совете Европы. Комитет действует согласно Конвенции, которая требует, чтобы животные содержались в соответствии с их биологическими и поведенческими потребностями, с учетом опыта и научных данных.⁴⁴

К сожалению, в данный комитет входят представители и наблюдатели из более чем 30 стран, которые принимают рекомендации по защите животных путем общего голосования. Это означает, что рекомендации принимаются на основе наименьшего общего знаменателя. Поэтому страны, где меховая индустрия занимает главенствующее место, не допускают серьезных мер по защите животных, то есть, они могут поднять на смех требования Конвенции, согласно которой действует Комитет.

Особенно неутешительны Рекомендации по пушным животным (Recommendations Concerning Fur Animals), которые были приняты в 1990 году, и на которых основываются указания Европейской ассоциации звероводов. В преамбуле указывается, что «в настоящее время системы разведения в коммерческом секторе не удовлетворяют потребностей, необходимых для благополучия животных», но, вместе с тем, эти рекомендации сохраняют статус-кво для звероферм, имеется лишь несколько исключений. 46 В настоящее время Совет Европы пересматривает их, но организации по защите животных возлагают мало надежд на то, что будет достигнуто согласие по поводу серьезных изменений в звероводстве; это связано с влиянием скандинавских стран.