01 июня 2014 - VITA News
ИКЕА вводит в меню вегетарианские фрикадельки
ИКЕА долгое время была ориентирована исключительно
на мясоедов, сопровождая даже овощные блюда обязательным "животным"
компонентом. Этот факт вызывал постоянные проблемы и недоумение
у вегетарианских посетителей, наслышанных об этической "продвинутости"
Швеции. И вот, наконец, лёд тронулся...
Ежегодная продажа в IKEA мясных фрикаделек составляла ошеломляющее
количество -150 миллионов штук. Несмотря на то, что фрикадельки
шведского мебельного гиганта рассматривались как одна из главных
причин для посещения их огромных магазинов, IKEA решила поэкспериментировать
с любимым семейным блюдом - во имя сохранения окружающей среды.
Путем создания "зеленой" версии фрикаделек для выбора
вегетарианцев, компания решила снизить вредное воздействие производства
мяса на окружающую среду.
Джоанна Ярроу, глава отдела развития IKEA, говорит, что фирменные
фрикадельки были самым неэкологичным блюдом в меню, отчасти из-за
содержания мяса коров и свиней в их составе, а так же из-за огромного
объема продаж.
Изменение рецепта такого популярного продукта неизбежно сопряжены
с определенным риском. Но мисс Ярроу уверена, что продажи не пострадают.
"В прошлом году, когда мы были вынуждены исключить фрикадельки
из меню (во время скандала, вскрывшего использование мяса лошадей)
у нас были посетители, которые умоляли нас включить их обратно в
меню, из чего бы они ни были сделаны..." - говорит она.
Пресс-секретарь IKEA подтвердил: "Мы будем продолжать продавать
обычные фрикадельки. Тем не менее, мы предоставим альтернативы:
фрикадельки из мяса кур и вегетарианские фрикадельки находятся в
стадии разработки".
Источник: Daily
Mail
Перевод: Алексей Тихонов, Центр защиты прав животных
"ВИТА"
2015, январь: Веганские
фрикадельки в ИКЕА? Да. И с вашей помощью
Видео:
• Гамбургер без прикрас - первый русскоязычный фильм о страданиях так называемых сельхозживотных
• Земляне
• Олимпийский
чемпион Алексей Воевода о сострадании к животным и веганстве в интервью
"Вите"
• Правда
о мясе
• Великомученики
Великоиваненко. Стейк из концлагеря. Расследование "Виты"
• Путь мяса
• Знаменитые
веганы, вегетарианцы"
• Будь
веганом!
• "Слезы,
спрятанные за железной стеной". "Я ем мясо! - Я должен
это видеть!"
• Молоко жестоко
• Пожирание
Земли. Текст читает Пол Маккартни
Материалы по теме:
• Веганство
• Экология - это веганство
• Потребление
мяса и голод в мире
• Мясо, молоко и этика вегетарианства
• Мясо - не еда. Жизнь без убийства
• Известные веганы
• "Китайское исследование"
• Рецепты
здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования"
в России
• Австралия
официально признала веганство полезным для здоровья
• Позиция
Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского
питания
• Россия
вегетарианская. История веганства в России
Комментарии
|