22 декабря 2006

Производство мяса...

Из книги Джасмухин "Посланники Света", 1999

Почва

• Историческая причина гибели многих великих цивилизаций - истощение верхнего слоя почвы;
• Потери первоначального верхнего слоя почвы в США сегодня - 75 %;
• Ежегодная потеря посевных площадей в США вследствие эрозии почвы - 4 млн. акров;
• Потери верхнего слоя почвы в США, связанные с ростом поголовья скота, - 85 %;
  
  Деревья
  
  
• Общая площадь лесов США, которые были вырублены под пахотные угодья, используемые для производства продуктов питания, составляющих основу мясной диеты,
  - 260 млн. акров;
• Каждые 8 секунд исчезает 1 акр лесных территорий США;
  
  Тропические леса
  
  
• Движущая сила, стоящая за уничтожением тропических лесов, - привычка есть мясо;
• 1.000 видов в год сегодня исчезают вследствие уничтожения тропических лесов;
  
• Тропические леса, возможно, являются самым ценным ресурсом Земли
  и дают прибежище ? всех живых существ планеты. Этот пышный зеленый пояс лесов,
  опоясывающий экватор, часто называют легкими земли;
  
  Вода
  
  
• Скотоводство использует более 50 % всей воды, потребляемой в США
• 95 л воды надо для производства 1 фунта (0,45 кг) пшеницы;
• 9.465 л воды надо для производства 1 фунта мяса;
• $ 77 за кг - цена мяса для обычного гамбургера, если бы вода, используемая в мясной промышленности, не финансировалась налогоплательщиками США;
• $ 1,5 за фунт - цена белка из пшеницы;
• $ 15,4 за фунт - цена белка из бифштекса;
• $ 89 за фунт - цена белка из бифштекса в США,
  если бы налогоплательщики прекратили финансирование использования воды в мясной промышленности;
  
  Канализационные системы
  
  
• 5.443 кг в секунду - столько экскрементов производит все население США;
• 113.400 кг в секунду - сколько экскрементов производит скот США;
• 1 млрд. тонн отходов скота не перерабатывается в США;
• Отходы животноводства обычно оказываются в водных запасах человечества

Вегетарианство и экология