Вегетарианский
вестник, 1914 г.
ВВ.6.1914, с. 3
Вегетарианцы в армии
Ниже мы приводим два случая, взятые - первый из французской, а
второй из английской вегетарианской печати.
Первый из них. Ж. Демаркет считался вегетарианцем и членом общества
еще до поступления в армию. Трудность иметь вегетарианскую пищу
во время маневров побудила его обратиться с письмом с целью получить
ответ нет ли пищи настолько сконцентрированной, чтобы в ней заключалось
в небольшом объеме все необходимое, кроме крахмала, который всегда
под рукой1. Вот содержание этого письма:
"Уже четыре года как я вегетарианец, и так как я твердо верю
в моральное значение этой пищевой реформы, так же как и в ее преимущество
с гигиенической точки зрения, я решил продолжать быть вегетарианцем
во что бы то ни стало и тогда когда должен был поступить в армию.
Я нашел невозможным в армии питаться исключительно вегетарианской
пищей, без яиц и молочных продуктов, так что я должен был включить
их в свою пищу, состоящую главным образом из хлеба, который я ел
вместе с картофелем, сыром и орехами. Еще лучше, когда я могу доставать
свежие фрукты. Во всяком случае, в продолжении всего этого времени
я чувствую себя очень хорошо и могу сказать, что никогда не чувствовал
усталости, что значит очень много, принимая во внимание характер
нашей работы. Вскоре мы должны отправиться на осенние маневры и
так как более 100000 человек примут в этом участие, то будет очень
трудно доставать пищу в маленьких деревушках". Ж. Демаркет.
Другой случай - вегетарианец даже в армии остался верным чисто растительной
пище (без молока и яиц)! Он сообщает, что ему вполне достаточно
такой пищи при тяжелых, продолжительных переходах, что он выдерживал
их лучше большинства своих товарищей. Питался он, главным образом,
хлебом, картофелем, рисом и фруктами. Поддерживать такой режим было
очень трудно, так как ему нужно есть то, что им дается, а если он
после отказа от некоторых вещей оказался бы менее выносливым, чем
другие, его подвергли бы наказанию. Для высших чинов это легче сделать,
так как они сами заведуют своим столом.
1. В виде хлеба,
картофеля и т.д.
|