Вегетарианский Вестник, Киев, 1915 г.
(Избранные статьи)
Петроград
В столовой местного вегет. об-ва на столиках разложен небольшие (в 1/8 л.) анкетные листки с просьбой заполнения их «в целях возможного приближения столовой ко вкусам и потребностям посетителей и содействия таким путем распространению вегетарианства». Вопросы: 1) желательны и какие именно изменения в составе меню, 2) в приготовлении блюд, 3) в размере порций, 4) в расценке их, 5) в сервировке 6) в вентиляции помещения, 7) нет ли замечаний относительно служащих столовых или 8) по другим вопросам. Подпись и адрес (оглашены не будут).
|