Вегетарианское обозрение, Киев, 1917 г.
(Избранные статьи)

Полтавское Вегетарианское Общество

Анкета, обращенная к лицам, посещающим
Полтавскую Вегетарианскую столовую

1. Не является ли для Вас желательным упрощение пищи, имеющее смысл в  интересах воспитания и установления в себе разумного отношения к питанию, не как к предмету удовольствия (ибо «живем мы не для того, чтобы есть»)?

Подчеркните:     да       нет          

2. Не считаете ли вы нужным в своем кухонном распорядке сделать в этом направлении такие изменения, которые, давая Вам нравственное удовлетворение, соответствовали бы и добытым в современной медицине знаниям естественного метода (см. книги Киейн-Кюне. Ламан. Миллера) и требованиям здравого смысла, выраженного в религиозной мудрости разных народов (см. Хатла-Йога соч. Рамачазака, Добротолюбие)?

Подчеркните:    да       нет

3. В связи с вышеизложенным не находите ли вы осуществление намеченной задачи, необходимое с той точки зрения, при которой имеется в виду: а) большая справедливость в человеческих отношениях вообще (согласно смыслу китайской пословицы: «Если есть в мире хоть один объедающийся, то есть другой,  умирающий с голоду»), так и б) облегчение труда работающих на кухне в   частности.

Подчеркните:    да       нет        

4. Не считаете ли вы, наконец, таковое упрощение не только желательным, но и                                                                            неизбежным при тех тяжких, современных, экономических отношениях, к которым мы приведены не какими-либо политическими случайностями, а собственными нашими эгоистическими стремлениями к роскоши, т. е. к  лучшему куску хлеба, добытому за счет недоедания нашего ближнего.          

Подчеркните:     да      нет

5. И не думаете ли вы что упрощение это, достигнутое вами сознательно и   добросовестно, может находиться в полном согласии с той общественной идеей сбережения, которая носится теперь в воздухе, заглядывая уже каждому в глаза, и,  несомненно, являясь предвестницей того истинно демократического строя жизни, о котором мечтают теперь передовые народы, когда люди, научившись уважать друг друга, научатся с уважением относиться и к произведениям человеческого ума.

Подчеркните:     да       нет

По мнению же учредителей Полтавской Вегетарианской столовой, установление нового лучшего порядка в ее жизнедеятельности представляется вполне современным и, тем более, необходимым. Оно может являться примером, который способен будет вывести из тупика и многие другие вегетарианские общества, на словах провозгласившие великий принцип «не убий», а не деле – влачащие жалкое существование вместе со своими мертворожденными детищами – столовыми, являющимися центрами, где процветает культ чревоугодия.