Санатория San Rocco. Перевод-извлечение из "Reform Alimentaire", № 11, 1907 г.

Вот что узнали мы из беседы с этим высокообразованным, интеллигентным и симпатичным человеком. Уже с детства чувствовал он отвращение к мясу и душа ребенка возмущалась при мысли, что лишают жизни животное с целью съесть его; но обстоятельства дозволили ему привести в исполнение свою заветную мечту лишь в зрелом возрасте. Ему 36 лет, а он всего только 7 лет тому назад окончательно отказался от убойной пищи. Не будучи осведомлен относительно рационального питания, он в начале поплатился здоровьем, искупил свои ошибки слабостью, малокровием. Однако, он так был убежден в правоте принципа милосердия к животным, что приписывал неудачи свои своему неумению; не может быть, думал он, чтобы то, что с одной точки зрения безусловно верно, оказывалось бы не верным с другой точки зрения; истина во всем оправдывает себя; не может быть, чтобы природа и правда были непримиримы. И стал искать разгадки этого вопроса, стал спрашивать, читать, и, действительно, надежды оправдались, правильное вегетарианство не замедлило повести к чудесным результатам: он излечился от хронического ревматизма и хронического воспаления кишок, которыми страдал с ранней юности.

Мечтою его жизни стало основать приют, для порочных и преступных детей, для этих несчастных созданий, обремененных наследственными порочными наклонностями; он бы воспитывал их в духе истинного христианства, он бы сделал из них полезных граждан... Монашеские ордена искали поддержку для своего духовного развития в воздержании от мясной пищи; каким, спасением оказалась бы чистая растительная пища для несчастных детей из подонков общества. Мечте его суждено были осуществиться: богатый человек доктор Paolo Celesia из Генуи предоставил в его пользование и распоряжение часть своего имения в долине Ломбардии, в 10 километрах от старинного городка Bergamo. В деревне Osio Sotto dom Brizio Casciola основал свой приют 6 лет тому назад. У него 18 человек воспитанников в возрасте от 7 до 13 лет; он с любовью и радостью предается уходу за ними, относясь к ним, как отец. Много терпения требует воспитание наследственно порочных детей, но он не унывает, он видит, что начатое дело венчается успехом. К насилию он никогда не прибегает, а воздействует на детей мягким обращением, развивая в них чувство долга и ответственности тем, что предоставляет им исполнять заданные работы без непосредственного надзора. Если кто из них провинится, он уговаривает виновного признаться и добровольно, в виде наказания, нести последствия своего деяния, по системе Спенсера.

Садоводство и огородничество признаются занятиями наиболее подходящими для естественного образа жизни. В этом направлении dom Brizio ведет своих питомцев. Они сами обрабатывают часть земли; другая часть отдается в аренду исполу, так как дети слишком малы, чтобы обрабатывать все пространство. Каждый из них имеет также свой собственный маленький участок (carre), продукты которого продаются в его собственную пользу; это поддерживает в маленьком собственнике инициативу и развивает склонность к сбережениям. Посредством чтения и беседы dom Brizio и его две помощницы, преданные этому делу с таким же энтузиазмом, стараются развить в детях эстетический вкус; в часы отдыха они разводят цветы; музыка и живопись входят в программу воспитания. Их обучают гигиене питания, основам вегетарианства, которому они сознательно должны остаться верны на всю жизнь.

Одеты дети просто, в холщевых блузах и обуты в сандалии Кнейпа на босу ногу; ходят без шляп, несмотря на итальянское солнце. Зимой надевают обычные деревянные сандалии и шерстяные чулки.

Спят, конечно, круглый год при открытых окнах. Летом встают в 5 час, весною и осенью в 6, зимой в 7 часов, смотря по восходу солнца. Ложатся спать в 9 часов. Работают 4-5 часов в день. Летом берут солнечные ванны на берегу реки, купаясь после этого для охлаждения минут 10-15.

Молоко от собственных коров с ржаным, пшеничным или кукурузным хлебом, овощи, макароны, рис, полента, фрукты - летом свежие, зимой сушеные вот их пища. Пьют только воду. Едят вволю. В среднем числе они поглощают 50-80 грамм альбумину и 300-400 грамм углеводов, смотря по возрасту.

Благотворные результаты такого режима бросаются в глаза. Это не "дутые" дети, толстые и неуклюжие, которыми так неосновательно гордятся матери, усматривая в толщине признак здоровья; тело у них упругое, загорелое, щеки румяные, глаза живые - словом, они представляют все признаки цветущей юности.

Обыкновенно дети остаются в приютах до достижения ими работоспособности; затем родители берут их обратно. Так было и здесь. Мать-вдова пришла за сыном; но, видя как он счастлив и доволен, сказала только: нет, ему здесь слишком хорошо, я не смею брать его и ушла. Один из мальчиков, за которым прислали родственники, так плакал и просил не брать его, что посланный решился оставить его и донес об этом сиротской опеке.

Выносливость воспитанников приюта позволяет dom Brizio ежегодно летом предпринимать дальние прогулки пешком. Они все, за исключением малолетних, отправляются пешком в Швейцарию, на озеро четырех кантонов, за Сан-Готардом, и возвращаются через Фурка и Симплон; или идут в Тироль и возвращаются через Трентин. В прошлом году они были в Энгадине; в этом году в Шварцвальде, пройдя 900 километров в 35 дней; в один день им случилось пройти до 50 километров, несмотря на то, что между ними находился мальчик 8 лет, который, не отставая от других, храбро шагал и не жаловался даже на усталость.
Такое учреждение приносит пользу не только самим воспитанникам, но вообще уясняет значение вегетарианского режима. Пример заразителен. На севере Италии многие заинтересовались приютом dom Brizio и прониклись его идеями. Один аббат стал ревностным апостолом вегетарианства и намеревается основать такой же приют. Распространяются новые идеи и в духовных школах в окрестностях. Пожелаем ему от души побольше последователей. Вегетарианская колония представляет особенный интерес как проверка вегетарианского режима в раннем возрасте. Большая часть вегетарианцев бывшие больные или, по крайней мере, люди, испортившие свой организм предыдущей антигигиенической жизнью. Только на детях действительно можно всецело убедиться в преимуществах вегетарианства.

Е.Ю. Рейнке

Счастлив тот, кто любит все живое,
Жизни всей трепещущий поток,
Для кого в природе все родное, -
Человек, и птица, и цветок.
Счастлив тот, кто для червя и розы
Равную хранить в себе любовь,
Кто ничьи не вызвал в мире слезы
И ничью не пролил в мире кровь.
Счастливь тот, кто с юных
дней прекрасных
На защите слабого стоял
И гонимых, жалких и безгласных
Всей душой и грудью защищал.
Полон мир страданьями людскими,
Полон мир страданьями зверей...
Счастлив тот, чье сердце между ними
Билось лишь любовью горячей.
Счастливь тот, чья ласка состраданья
Для забитых, темных и немых
Облегчает тяжесть их страданья,
Боль обид жестокостей людских.
Счастливь тот, чей голос неустанно
За теснимых пламенно звучит,
Чья душа, сквозь тучи и туманы,
Как маяк, любовью к ним горит!

И. Горбунов-Посадов