Вегетарианское обозрение, 1909 г.

ВО.4.5.1909

Санатория San Rocco

Перевод-извлечение из "Reform Alimentaire", № 11, 1907 г.

№4, с. 21-23

Вдали от городского шума, но всего на час езды от Милана, в живописной местности (Brianza), среди великолепного парка стоит бывший монастырь, основанный еще в XIII столетии и превращенный теперь в санаторию. Многое видели на своем веку эти стены. Сперва монахи были изгнаны Наполеоном, затем в них томился в неволе какой-то свободомыслящий князь, а теперь в них люди ищут потерянный рай - здоровье. Тихие кельи обращены в приветливые комнаты; внутренний двор служит местом разных игр; там же находятся столовые, гостиная, читальня и пр., и лишь часовня с высокой башней говорит о давно минувших днях...

Санатория основана на акционерных началах. Управление ею поручено молодому врачу Mario Cassone, бывшему помощнику известного врача Баумгартена в Верисгафене. Это человек, относящийся с живым интересом к своему делу. В Турине он был во главе лечебного заведения по методу Кнейпа; затем некоторое время был ассистентом д-ра Ламмана; присмотрелся к способу лечения Юста, ознакомился с санаторией д-ра Бирхер-Беннера в Цюрихе; и теперь применяет в своей санатории различные способы лечения, смотря по силам и выносливости больного. Преимущественно, однако, лечение состоит из воздушных ванн и глиняных обертываний. Лечение глиной давно известно в Германии. Полковник Сфор с поражающим успехом применял его во время войны с Францией для лечения ран¹ ; в санатории Юста, в Гарце, глина считается универсальным средством и в соединении с воздушными ваннами действительно чудеса творит. В S. Rocco больные очень охотно подвергаются глиняным обертываниям, в которых лежат по несколько часов, чувствуя себя в них и после них прекрасно. Постоянно кого-нибудь из числа больных недостает за завтраком - значит лежит в глине; доктор пользуется этой возможностью хоть два раза в неделю сокращать прием пищи, что так трудно достигнуть рассуждениями и уговорами. А пища в санатории вкусная и обильная, к великому прискорбию доктора, соглашающегося очень неохотно на уступку обычаю и рутине; при всяком удобном случае он напоминает своим пациентам, что умеренность в пище чрезвычайно важный фактор выздоровления сохранения здоровья ². Начинается всякая трапеза с фруктов и орехов. Для воздушных ванн отведен просторный участок парка, окружающего здание санатории. В "воздушных парках" мужском и женском (при котором находится детское отделение) имеются несколько домиков-фонариков, настоящих воздушных домиков, вся передняя стена которых состоит из окон и входной двери; в остальных трех стенах одно обыкновенное окно и под потолком во всю длину стены аршинные окна, которые постоянно остаются раскрытыми, давая свободный доступ воздуху днем и ночью. Живя в этих домиках, чувствуешь себя действительно как в раю; чтобы судить о благотворном действии воздушных ванн, надо самому испытать их; мы, культурные люди, и понятия не имеем о том, чего мы себя лишаем, отступая далеко от матери природы, игнорируя ее законы, ища наслаждения в взвинченных удовольствиях и не допуская даже мысли, что истинное наслаждение в сознании своих сил, своей связи с природой, в подчинении ее законам, за что она вознаграждает нас сторицею. Обнаженное тело, столь непривычное к воздействию воздуха, очень быстро привыкает к нормальному положению, которое становится для него потребностью; лежа на траве под теплыми лучами солнца, так кажется и лежал бы не вставая, забыл бы все заботы житейские, суету мирскую; протянешь руку за чудными гроздями винограда, которые тут же спускаются над головою; жарко станет - освежишься в ванне с ключевой водой, скучно станет - нет, скучно не станет, слишком человек нуждается в отдыхе, в спокойствии. Самые строптивые пациенты не могут устоять в той жизни в природе, полной блаженства. Помню смешной случай: приехала жена навестить больного мужа; очевидно, не имея ни малейшего понятия о том, что такое, собственно, естественный метод лечения, она пришла в ужас; ее возмущение не знало границ: что это?! фрукты подают в начале обеда, между тем как фрукты, ведь, десерт! ходят люди без чулок в сандалиях с безобразными широкими носками; обвертывают их в какую-то грязь (глину)! а пуще всего - они неприлично раздеваются донага!! Возмущенная до глубины души, она хотела немедленно ехать обратно, и с большим трудом удалось уговорить ее остаться хоть несколько дней. Успокоившись немного, она решилась заглянуть в "ужасный" воздушный парк; на следующий день опять... решилась даже полураздеться, "потому, что очень жарко..." ничего, осталась цела и невредима; что же, попробовать разве лечь на траву? Так, мало помалу улеглось ее возмущение; день шел за днем, неделя за неделей; настал срок отъезда, а наша дама пылала восхищением и уехала с твердым решением разводить в своем имении плоды, чтобы хоть чем-нибудь содействовать распространении этого чудного нового режима и лечения.

Раза два в неделю по вечерам доктор устраивает лекции - беседы по гигиеническим вопросам, которые значительно способствуют сознательному отношению пациентов к их лечению. В остальные вечера собираются в гостиной, играют, поют и танцуют. Во всем живое участие принимает помощница доктора, верная исполнительница его приказаний и желанный, добрый гений санатории - Fraulein Reysser. Это пожилая особа, немка, пробывшая 7 лет в санатории Юста (в Гарце); человек замечательный: всегда всем довольна, ничего, для себя не требующая и всем своим спокойным, уверенным существом благотворно действующая на больных.

"Жизнь научила меня терпению" говорит она пациентам, сетующим на свое медленное поправление; сколько лет вы легкомысленно, всеми способами, расстраивали свое здоровье, а теперь ожидаете, что совершится над вами чудо! Будьте благодарны судьбе, что нашли путь к выздоровлению и ждите терпеливо этого незаслуженного блага. Взгляните вокруг себя: животное живет согласно своей природе, в гармонии с окружающей средой; один человек пренебрегает законами природы, всячески топчет их ногами, а потом удивляется, что природа мстит за себя. Свою болезнь мы заслужили, это справедливое наказание и избавление от нее мы должны принимать со смирением и благодарностью". Дня каждого она находит слово утешения и ободрения. Такое психическое влияние на больных чрезвычайно важный фактор.

Жизнь в санатории течет тихо и спокойно, особенных разнообразий не представляя. Поэтому мы очень были удивлены в одно прекрасное утро появлением группы детей, мальчиков в сандалиях на босу ногу, загорелых, румяных, в белых рубахах и с тросточками в руках; пришли они в сопровождении пожилого господина, которого мы приняли за школьного учителя. Оказалось, что это католический священник со своими питомцами, которых он воспитывает на вегетарианских началах.

№5, с.22-24

Вот что узнали мы из беседы с этим высокообразованным, интеллигентным и симпатичным человеком. Уже с детства чувствовал он отвращение к мясу и душа ребенка возмущалась при мысли, что лишают жизни животное с целью съесть его; но обстоятельства дозволили ему привести в исполнение свою заветную мечту лишь в зрелом возрасте. Ему 36 лет, а он всего только 7 лет тому назад окончательно отказался от убойной пищи. Не будучи осведомлен относительно рационального питания, он в начале поплатился здоровьем, искупил свои ошибки слабостью, малокровием. Однако, он так был убежден в правоте принципа милосердия к животным, что приписывал неудачи свои своему неумению; не может быть, думал он, чтобы то, что с одной точки зрения безусловно верно, оказывалось бы не верным с другой точки зрения; истина во всем оправдывает себя; не может быть, чтобы природа и правда были непримиримы. И стал искать разгадки этого вопроса, стал спрашивать, читать, и, действительно, надежды оправдались, правильное вегетарианство не замедлило повести к чудесным результатам: он излечился от хронического ревматизма и хронического воспаления кишок, которыми страдал с ранней юности. Мечтою его жизни стало основать приют, для порочных и преступных детей, для этих несчастных созданий, обремененных наследственными порочными наклонностями; он бы воспитывал их в духе истинного христианства, он бы сделал из них полезных граждан... Монашеские ордена искали поддержку для своего духовного развития в воздержании от мясной пищи; каким, спасением оказалась бы чистая растительная пища для несчастных детей из подонков общества. Мечте его суждено были осуществиться: богатый человек доктор Paolo Celesia из Генуи предоставил в его пользование и распоряжение часть своего имения в долине Ломбардии, в 10 километрах от старинного городка Bergamo. В деревне Osio Sotto dom Brizio Casciola основал свой приют 6 лет тому назад. У него 18 человек воспитанников в возрасте от 7 до 13 лет; он с любовью и радостью предается уходу за ними, относясь к ним, как отец. Много терпения требует воспитание наследственно порочных детей, но он не унывает, он видит, что начатое дело венчается успехом. К насилию он никогда не прибегает, а воздействует на детей мягким обращением, развивая в них чувство долга и ответственности тем, что предоставляет им исполнять заданные работы без непосредственного надзора. Если кто из них провинится, он уговаривает виновного признаться и добровольно, в виде наказания, нести последствия своего деяния, по системе Спенсера.

Садоводство и огородничество признаются занятиями наиболее подходящими для естественного образа жизни. В этом направлении dom Brizio ведет своих питомцев. Они сами обрабатывают часть земли; другая часть отдается в аренду исполу, так как дети слишком малы, чтобы обрабатывать все пространство. Каждый из них имеет также свой собственный маленький участок (carre), продукты которого продаются в его собственную пользу; это поддерживает в маленьком собственнике инициативу и развивает склонность к сбережениям. Посредством чтения и беседы dom Brizio и его две помощницы, преданные этому делу с таким же энтузиазмом, стараются развить в детях эстетический вкус; в часы отдыха они разводят цветы; музыка и живопись входят в программу воспитания. Их обучают гигиене питания, основам вегетарианства, которому они сознательно должны остаться верны на всю жизнь.

Одеты дети просто, в холщевых блузах и обуты в сандалии Кнейпа на босу ногу; ходят без шляп, несмотря на итальянское солнце. Зимой надевают обычные деревянные сандалии и шерстяные чулки.

Спят, конечно, круглый год при открытых окнах. Летом встают в 5 час, весною и осенью в 6, зимой в 7 часов, смотря по восходу солнца. Ложатся спать в 9 часов. Работают 4-5 часов в день. Летом берут солнечные ванны на берегу реки, купаясь после этого для охлаждения минут 10-15.

Молоко от собственных коров с ржаным, пшеничным или кукурузным хлебом, овощи, макароны, рис, полента, фрукты - летом свежие, зимой сушеные вот их пища. Пьют только воду. Едят вволю. В среднем числе они поглощают 50-80 грамм альбумину и 300-400 грамм углеводов, смотря по возрасту.

Благотворные результаты такого режима бросаются в глаза. Это не "дутые" дети, толстые и неуклюжие, которыми так неосновательно гордятся матери, усматривая в толщине признак здоровья; тело у них упругое, загорелое, щеки румяные, глаза живые - словом, они представляют все признаки цветущей юности.

Обыкновенно дети остаются в приютах до достижения ими работоспособности; затем родители берут их обратно. Так было и здесь. Мать-вдова пришла за сыном; но, видя как он счастлив и доволен, сказала только: нет, ему здесь слишком хорошо, я не смею брать его и ушла. Один из мальчиков, за которым прислали родственники, так плакал и просил не брать его, что посланный решился оставить его и донес об этом сиротской опеке.

Выносливость воспитанников приюта позволяет dom Brizio ежегодно летом предпринимать дальние прогулки пешком. Они все, за исключением малолетних, отправляются пешком в Швейцарию, на озеро четырех кантонов, за Сан-Готардом, и возвращаются через Фурка и Симплон; или идут в Тироль и возвращаются через Трентин. В прошлом году они были в Энгадине; в этом году в Шварцвальде, пройдя 900 километров в 35 дней; в один день им случилось пройти до 50 километров, несмотря на то, что между ними находился мальчик 8 лет, который, не отставая от других, храбро шагал и не жаловался даже на усталость.

Такое учреждение приносит пользу не только самим воспитанникам, но вообще уясняет значение вегетарианского режима. Пример заразителен. На севере Италии многие заинтересовались приютом dom Brizio и прониклись его идеями. Один аббат стал ревностным апостолом вегетарианства и намеревается основать такой же приют. Распространяются новые идеи и в духовных школах в окрестностях. Пожелаем ему от души побольше последователей. Вегетарианская колония представляет особенный интерес как проверка вегетарианского режима в раннем возрасте. Большая часть вегетарианцев бывшие больные или, по крайней мере, люди, испортившие свой организм предыдущей антигигиенической жизнью. Только на детях действительно можно всецело убедиться в преимуществах вегетарианства.

Е.Ю. Рейнке

1. Подробное изложение в книге Бильца "Естественный метод лечения". Имеется в русском переводе.

2. Научные исследования по этому вопросу: L' Arthritisme par suralimentation par le d-r Pascault. De la Restriction Alimentaire par le d-r Grand.