Вегетарианское
обозрение, 1909 г.
ВО.4.1909, с.40
История вегетарианского движения
в Голландии
Бодро шагает вегетарианская идея и царство
"голландского сыра", как и соседние государства, уступают
ей дорогу. В 1891 году, голландец А. Фершор, по совету английского
д-ра А. Аллинсона, сделался вегетарианцем. В 1892 г. они предприняли
совместное путешествие пешком по Голландии, во время которого питались
исключительно фруктами и черным хлебом. По возвращении домой, Фершор
перевел несколько статей д-ра Аллинсона и напечатал их в журнале
"Huismoeder". Печатал он также статьи в других органах
о Grahambrot'е и был, так сказать, первой вегетарианской ласточкой.
В это время появилась первая вегетарианская поваренная книга, за
ней появились статьи о германских вегетарианцах в "Niewe Rotterdamsche
Courant und Gids". писанные m-lle Гертрудой Каарелен. Литература
стала расширяться: появился перевод реферата д-ра Докка, поваренной
книги Эд. Бальцера и книги Л. Куне "Новый метод лечения".
Книги сделали свое дело, всполошили людей, и 30 сентября 1894 г.
в г. Гааге, под председательством А. Фершора, был открыт "Всеобщий
Голландский Вегетарианский Союз", насчитывавший в день основания
47 членов. Количество членов стало ежегодно возрастать и вместе
с этим возрастала нужда в вегетарианском органе. Идя навстречу расширяющемуся
движению, союз стал издавать в 1897 г. журнал "Вегетарианский
Вестник" ("Vegetarische Bode"), выходивший в первые
годы 6 раз и стоивший одну крону. Орган еще больше скрепил звенья
голландской вегетарианской цепи, объединил вокруг себя главнейших,
интенсивных деятелей, сам расширился, увеличился в формате и выходит
теперь ежемесячно под ред. голландского писателя Феликса Орта.
Из многочисленных способов пропаганды, которые союз употребляет
для распространения вегетарианства, интересно отметить общество
"Vegetus" (здоровье), поставившее себе целью содействовать
основанию и распространению вегетарианских столовых, ресторанов
и гостиниц. Благодаря деятельности общества "Vegetus",
добрая часть Голландии покрыта теперь сетью вегетарианских столовых,
дающих как бедному, так и богатому здоровую, естественную и сытную
пищу за небольшую плату. Столовые находятся в Амстердаме, Лейдене,
Гааге, Роттердаме, Дортрехте, Токумете и др. городах. Большинство
столовых принимают заказы на вегетарианские обеды с доставкою на
квартиры заказчиков. "Всеобщий Голландский Вегетарианский Союз"
устраивает свои генеральные годовые собрания ежегодно в различных
городах, знакомя таким образом население Голландии с его задачами.
Союз имеет хороших ораторов, читающих в разных городах бесплатные
популярные лекции о вегетарианстве. Он же издает ежегодно тысячи
брошюр и прокламаций по вопросам вегетарианства и состоит корпоративным
членом "общества устройства садов для игр". Общество это,
основанное рабочими, преследует цель устройства садов, где дети
могли бы играть на свежем воздухе, быть поближе к родной природе,
устраивать прогулки и пр.
Кроме А. Фершора, большую роль в истории голландского вегетарианского
движения сыграл Д. де-Клерк, бывший некоторое время президентом
союза. Д. де-Клерк редактировал 10 лет подряд "Вегетарианский
Вестник", перевел поваренную книгу Бальцера и написал массу
статей по вегетарианству.
В северной Голландии, в деревне Blarikoem существовала толстовская
вегетарианская колония. Существует ли последняя теперь, я, к сожалению,
не мог узнать.
В Голландии имеется прекрасная санатория естественного метода лечения,
пользующаяся большим успехом и привлекающая к себе больных со всей
страны.
Союз имеет прекрасно обставленную библиотеку. Голландская вегетарианская
литература богата и разнообразна; кроме оригинальных произведений
имеются переводы произведений: Анны Кингсфорд, д-ра Ламанна, И.
Спонгеймера, д-ра AIbu, Г. Солта и др. "Всеобщий Голландский
Вегетарианский Союз" насчитывает в настоящее время около 700
членов. Финансовое состояние союза довольно хорошее; лишь в 1907
г. некий г. Думас, избавившийся, благодаря вегетарианскому режиму,
от невыносимых физических страданий, пожертвовал союзу 50000 крон.
Если вникнуть в то, что Голландия страна скотоводства, что цены
на мясо и животные продукты дешевы и что число жителей 4 - 5000000,
то надо, признать, что вегетарианство и там стоит на пути прогресса.
Член Германского Вегетарианского Союза
|