Вегетарианское обозрение, Киев, 1911 г.

ВО.9-10.1911, с. 52-58

По миру

Полтава. В местном органе "Полтавский голос" от 14-го декабря 1911 г. (№ 1320) напечатано следующее письмо единомышленницы Э.И. Каплан, которое привожу целиком:

К вегетарианцам и сочувствующим вегетарианству.

(Письмо в редакцию).

"В последнее время я замечаю в Полтаве (в связи с прочитанной здесь недавно лекцией о вегетарианстве) интерес к вегетарианству. Мне хочется содействовать этому движению, как ступени к нравственному и естественному образу жизни человека. Разумеется, сущность идеи вегетарианства не в том только, чтобы не убивать животных для поедания их трупов – это только одна частичка, один шаг к жизни лучшей, прекрасной... и ограничиваться этим так же нельзя, как нельзя ограничиваться тем, что мы – не убийцы: мы должны стремиться все дальше и выше, чтобы проявить все больше и больше любви ко всем и всему, а этому вегетарианство способствует. Люди становятся вегетарианцам по различным побуждениям: этическим, гигиеническим, физиологическим, эстетическим, материальным и другим. Те вегетарианцы, которые не могут есть мяса, как живых существ – это те, которые прислушиваются к голосу своей совести, не закрывают глаз на то, что называют говядиной, а чувствуют, как бы это ни было замариновано, что недавно это было живое, трепещущее существо, которое так же, как и мы, хотело жить. Такие люди, несмотря ни на какие условия своей жизни, останутся вегетарианцами.

Но большинство людей, к сожалению, не дошло еще до признания права на жизнь в других близких человеку существах, но все же и такие иногда чувствуют, что они делают что-то нехорошее... Таких людей часто останавливает вековое суеверие, что без мяса нельзя быть здоровым, иные по другим причинам не могут заменить скотоедство вегетарианством. Многим, особенно в последнее время, прописывается врачами вегетарианская диета, но и те, не имея практической возможности изменить свой образ питания, продолжают питаться пищей, разрушающей душу и тело. И вот я думаю, что для облегчения всем тем людям, которые желают провести вегетарианство в жизни не только в мыслях, следует объединиться (не различая, по каким мотивам каждый из них начал вегетарианствовать), чтобы помогать друг другу осуществить великую заповедь – "Не убий". Можно общими силами открыть вегетарианскую столовую, организовать вегетарианское общество и т.п. Я знаю здесь несколько вегетарианцев и думаю, что есть больше, но мы друг о друге не знаем. Давайте познакомимся. Если соберется нас хоть маленькая группа таких лиц, тогда все трудное станет легким. Для примера расскажу: года три тому назад в Киеве было только три вегетарианца; желая содействовать распространению вегетарианства, последние обращались через печать с воззванием к вегетарианцам и открыли первую вегетарианскую столовую при наличности 15-ти членов на средства членских взносов, а теперь в Киеве 12 вегетарианских столовых и сотни вегетарианцев. В Москве в одной столовой, принадлежащей Московскому Вегетарианскому Обществу, обедает ежедневно до тысячи человек, также в Петербурге и других городах и местечках. Желаю от души и полтавским вегетарианцам осуществить возможно скорее великую идею вегетарианства, проповедуемую великими мудрецами и мыслителями всех веков. Да живет все живое!..

Э. Каплан

P.S. Интересующимся высказанным мною в этой заметке прилагаю свой адрес для писем: Полтава, д-ру Волкенштейну, для Э.К. Прошу другие газеты перепечатать настоящую заметку.

Э.К.

Хорошо было бы, если бы все единомышленники, живущие в городах и не знакомые друг с другом, последовали бы примеру Э. Каплан. Объединение единомышленников очень важно. То, что одному не под силу, многим вместе дается легко.

Россия. Елисаветград. Местные единомышленники И. Грановский и И.А. Ройзенберг, много содействующие распространению вегетарианской идеи, пригласили Иосифа Перпера прочесть лекцию о вегетарианстве, которая и состоялась 26-го ноября 1911 г. в зале "Городского Собрания". Послушать лекцию собралось много народа. Во время антракта публика нарасхват раскупала вегетарианскую литературу. В настоящее время в Елисаветграде чувствуется большой интерес к вегетарианству и недалеко уже то время, когда здесь возникнет образцовая вегетарианская столовая, а за ней, быть может, и вегетарианское общество. Особенно стало распространяться здесь вегетарианство среди учащихся.

Рига. Здесь замечается интерес к вегетарианству. Число вегетарианцев растет.

С.-Петербург. Исполнилось десятилетие со дня существования Петербургского Вегетарианского Общества. Редакция "Вегетарианского обозрения" послала по этому поводу приветствие Обществу следующего содержания: "Глубоко верим, что С.-Петербургское Вегетарианское Общество сбросит с себя, наконец-то, сковавшие его деятельность цепи, и, как медведь, освободившийся от спячки, выпрямится, расправит свои сильные члены и ощутит, сколько силушек еще в нем, еще не использованных, еще просящих богатырских дел".

Редакцией посланы также дружеские приветствия некоторым отдельным членам Общества, много поработавшим на пользу вегетар. идеи.

Отсутствие общедоступной вегет. столовой в СПБ. заставляет единомышленников многое терпеть и переносить. Желательно было бы, чтобы Петербургское Вегетарианское Общество, вступающее теперь во второе десятилетие своего существования, скорее открыло подобную столовую Рост общественных вегет. столовых в Москве и Киеве, их блестящее материальное положение, говорит за то, что СПБ. Вегетарианскому Обществу нечего страшиться убытков и потерь. В городе, в котором имеется около двух миллионов жителей и десятки тысяч учащейся молодежи высших учебных заведений – общественная, хорошо руководимая вегетарианская столовая, неминуемо должна процветать.

Число лиц, дающих в СПБ. домашние вег. обеды, увеличивается. Из них указываю адрес единомышленника К.М. Шевлягина: СПБ., Николаевская ул., 35, кв. 11. Еще можно получать обеды на Гороховой, 18, кв. 18 и Петерб. стор., Большой просп., д. № 67.

Одесса. Три года тому назад в Одессе имело возникнуть вегетарианское общество, но градоначальник Толмачев не утвердил устава общества. В настоящее время, когда Толмачева уже нет в Одессе, одесские единомышленники вновь набрались духа и предполагают в ближайшее время подать вновь устав одесского вегетар. общества на утверждение. В Одессе довольно много вегетарианцев. В настоящее время там пять вегетарианских столовых.

Киев. Открылась первая общедоступная вегетарианская кофейня.

Еврейское вегетарианское книгоиздательство "Der vegetarischer Jedank" ("Вегетарианская мысль"), о котором я писал в январском номере настоящего года, начнет функционировать с января месяца 1912 г. В первую очередь будет выпущена известная нашим читателям брошюра Е.О. Дымшица "О вегетарианстве".

7 ноября с.г., в день годовщины смерти Льва Николаевича к Чертковым съехались близкие друзья и последователи Л.Н.

Интересный факт. В своем письме от 24 сентября с.г. единомышленник Иосиф Дитерихс сообщает своей сестре, А.К. Чертковой, между прочим, следующее:… "Кстати, о вегетарианстве. У меня вырос и живет волк – совершенно ручной, как собака, который заразился от меня вегетарианством и пристрастился к фруктам и меду. Проявляет даже альтруистические чувства: дал я ему как-то хлеба, он взял его и отнес своему другу, цепной собаке. А вот люди драки и войны друг с другом ведут и отымают друг у друга кусочки земли, как это сейчас делают итальянцы у турок.

Литература. Вышло четвертое издание (7-ая, 8-ая и 9-ая тысяча) "Поваренной книжки для голодающих" Н.Б. Нордман-Северовой, дополненное рецептами "зеленого стола". Книжка эта превратилась в книгу и содержит много новых интересных сведений. Особенно интересен отдел "Зеленый стол", в котором приведен целый ряд блюд, приготовляемых "без продуктов из чужого живота". О книге будет дан подробный отзыв на страницах "Вег. обозрения". Выписывать можно из конторы "Вегетарианского обозрения". Цена книги 20 коп.

В.В. Радугин, автор книги "Вегетарианство и причины отпадения от него", выпускает на днях новое произведение: "Вегетарианцы и кровопийцы".

Вышло четвертое издание, вновь исправленное и дополненное многими рисунками первой части "Друг животных" ("Книга о внимании, сострадании и любви к животным"). Ц. 85 к., изд. "Посредника", составленное И.И. Горбуновым-Посадовым и В.И. Лукьянской. Вышло 3-е исправленное издание "Ручное земледелие или хлебный огород" Е.И. Попова. В главе "Отсутствие убийства животных" автор в сжатой форме указывает на сущность вегет. идеи и на ее тесную связь с ручным земледелием. Цена книги 30 к., изд. "Посредника".

"Посредник" завел новый отдел "Всемирная библиотека в память Л.Н. Толстого" на международном языке эсперанто. Из вегетарианских произведений печатаются в настоящее время "Первая ступень или безубойное питание" ("Unva stupo, au senmorti ga nutrado") и "Одна душа во всех" ("Unu animo en ciuj") в переводе А.Н. Шараповой.

Редакция "Вегетарианского Обозрения" предполагает выпустить в 1912 г. новую поваренную книгу под названием: "Подарок хозяйкам вегетарианкам", а также ряд брошюр по вегетарианству.

Вышел № 2 "Известий общества Толстовского музея".

В Киеве под ред. А.П. Прохасько стал выходить общедоступный идейный еженедельный орган "Огни". Пробный номер высылается бесплатно (Адрес редакции и конторы: Киев, Фундуклеевская, 26, кв. 2).

В ноябрьской книжке журнала "Жизнь для всех" за настоящий год напечатана прекрасная статья известного в германских вегетарианских кругах писателя Федора фон-Галецкого, под названием "Практическое учение Л.Н. Толстого". Автор, — глубокий знаток произведений и учения Льва Николаевича Толстого, о которых написал много хороших статей. Его перу принадлежат также переводы некоторых произведений Л.Н. Толстого на немецкий язык. Последний перевод Ф. фон-Галецкого – "Нечаянно" – сделан мастерски. Часто он переводит статьи из "Вегетарианского обозрения" для немецкой вегетарианской прессы, причем переводы эти так блестящи, проникнуты таким горячим, идейным вегетарианским чувством, что трудно сказать, что лучше: оригинал или перевод.

В названной статье "Практическое учение Л.Н. Толстого" автор широко разбирает вопрос об отношении Л.Н. Толстого к вегетарианству. Статья эта вышла в Германии отдельной дешевенькой брошюрой и расходится во многих тысячах экземпляров.

Перевод статьи с немецкого, сделанный неким С.Р., очень хорош.

В последней книжке журнала "Свободное воспитание", № 2, 1911-1912 г. напечатана интересная статейка Эдуарда Петерса: "Вегетарианство в школе". Автор, указывая на преимущества вегетарианства, заканчивает статью следующими строками:

"Рассмотрев все эти вопросы, остается только пожалеть, что вегетарианство не получило еще доступа в наши школы. Правда, теперь в школе борются уже против употребления алкоголя. Будем надеяться, что в недалеком будущем будет введено в школьные программы, если даже сначала и случайно, вегетарианство, т.е. начнется борьба против отравления детского организма продуктами разложения животных".

В № 337 "Киевской Мысли" от 6 декабря с.г. напечатана статья П. Кореневского о киевской бойне под названием "В кровавом тумане". Автор, посетивший бойню, ярко рисует ее ужасы. Привожу отрывки из этой статьи:

"Крики животных: не привет солнцу, не звуки сытого довольства, а раздирающие вопли сознаваемого ужаса...

По улице стягиваются новые партии – крупный и мелкий скот. Идет, упирается, неохотно шагает через роковой порог калитки...

Во дворе – кровь: багровый снег. Мокнет и тает в лужах крови. На осях и колесах телег, на дверях и оконных рамах – сгустки запекшейся крови. Воздух насыщен острыми парами. Лижут лицо, ударяют в нос, щекочут в горле...

— Эй, ты, черепаха! Еще упирается!..

И он больно хлещет ее плетью по хребту, толкает в живот, тащит за рога.

— Му-у-у-у!..

Так кричит скотина ночью, во время пожара...

"Все делается в мгновение ока. Десяток носилок уносит трепещущее тело в дымящийся павильон. "Смальня". Десятки огненных языков вырываются из преисподней, пожирают шерсть, запекают кровоточащие раны. Едкий дым, насыщенный жирными парами...

— Хотите обогреться? Пожалуйте!..

Курят, обмениваются остротами, хохочут... Точно блины пекут...

Взад и вперед снуют вагонетки, подбирают очищенные туши и тонут в глубине нового павильона. "Потрошильня". Сотни отточенных ножей рыщут по всем швам и суставам – отделяют голову, распарывают живот, копаются в груди... Пар – густой, одуряющий – поднимается от теплой туши, висит у потолка, затемняет свет…

Сто ножей острых окровавленных... Страшно!.. Рука судорожно поднимается, чтобы прикрыть шею. Кажется, подкрадется и ударит... Не все ли ему равно?

"Как теперь вижу бычка... Полный сил и здоровья. Обнюхал освежеванную тушу, попятился назад. Понял, видно. Долго к нему подкрадывались то с той, то с другой стороны. Не поддается.

И "он" тут; в руке – острый клинок. Улучил удобный момент, нащупал в затылке уязвимое место. Чах!.. Упал, как подкошенный. Но еще жив. Повернул голову, поглядел умоляюще...

— Мне больно!..

Без слов, но красноречиво-умоляюще...

Но тот уже улегся на голове, повернул клинок, приналег. Что-то хрустнуло... Опять те же глаза ясные, сознательные...

— Пощадите!..

Опять удар – под левую лопатку – глубокий, роковой... Брызнула кровь – пенистая, горячая... Целый ушат крови... Освежевали, отрезали голову, подняли тушу на блоке, вынули внутренности. А она все еще жива. Сознание умерло, но в неостывших мускулах долго еще замечалось судорожное движение. Что же еще оставалось в живых, выполняло свое назначение?..

Тысячи казней в день, никем не опротестованных, никем не оплаканных, казней медленных, мучительных...

Сочтите только жертвы: 1132 овцы, 240 озимков, 45 телят, 625 свиней, 7 лошадей, 235 голов крупного скота убивает бойня ежедневно. Иногда и больше. И этим Киев не насыщается – еще привозят.

Кругом кровь и кровь. Острая, липкая, испарина заражает атмосферу, затрудняет дыхание... Тысячи казней, тысячи ужасов... Надо иметь стальные нервы, чтобы равнодушно смотреть на эту кровавую пляску".

Газета "Киевская Мысль" расходится во многих тысячах экземпляров. Статья эта вызвала, как мне известно, большой интерес со стороны читателей. Многие впервые узнали из нее, как добываются те котлеты и жаркие, которые они с таким аппетитом поглощают.

Тот же автор в той же газете, от 14 декабря, в статье "Что мы едим" говорит, что "местная хроника почти ежедневно отмечает случаи отравления пищевыми продуктами – колбасой, ветчиной, пирожными". Говоря о "дешевой базарной колбасе", автор указывает на птомаины, имеющиеся в ней. "Базарная колбаса приготовляется, между тем, из разных обрезков, иногда прямо из отбросов. Свежий товар или лежалый – все сойдет. Подмешано немного свежего мяса, положены приправы – и продукт лицом хорош. А трупный яд свою силу все же сохраняет". Далее автор указывает на фальсификацию масла, молока и вообще животных продуктов.

Как было бы хорошо, если бы подобные статьи чаще появлялись и в них прямо указывалось бы, что с переходом на вегетарианство без употребления не только мяса, но и животных продуктов, мы можем избавить невинных животных от ужасов мерзких, грязных, дьявольских боен с их палачами-мясниками, и не бояться отравлений организма разными ядовитыми веществами, кишащими в мясе и животных продуктах, и почти отсутствующими в растительной пище, несущей с собой очищение тела и души, и любовь ко всему живому.

В русской периодической прессе часто встречаются теперь статьи или заметки по вегетарианству. Такое явление мы горячо приветствуем.

Китай. Шанхай. Основано вегетарианское общество, состоящее из трехсот членов. Председателем Общества состоит д-р Тинг-Фанг, бывший консул в Вашингтоне. Предполагается в скором времени открыть вегетарианскую столовую.

Америка. Повсюду замечается интерес к вегетарианству, число вегет. столовых растет.

Ява. Выходящий здесь ежемесячный вегетарианский орган "De vegetarische Kring in Jndie" широко содействует распространению вегетарианства среди жителей местных и ближайших островов.

Испания. Барселона. Состоялось торжественное открытие вегет. торгового дома "Centro Naturista Vigor". На открытии присутствовало множество единомышленников, среди них много врачей. Был устроен вегетарианский обед и произнесены речи. Дом этот включает в себе обширный магазин всевозможных вегетарианских продуктов, начиная с овощей и кончая вегет. литературой, канцелярию Испанского Вег. Союза, прекрасную библиотеку и пр., и явится объединяющим центром всех испанских единомышленников.

Бельгия. Антверпен. От 20 по 27 августа заседал здесь "Интернациональный конгресс эсперантистов (по моей ошибке, в номерах 6-7 "Вегетарианского обозрения" 1911 г. было указано, что конгресс состоялся во Франции, в Анверсе). Одновременно с этим конгрессом состоялось генеральное собрание "Международного Союза Эсперантистов-Вегетарианцев", на котором был намечен план дальнейшей работы. В данном союзе, в настоящее время 100 членов; председателем состоит д-р Робин из Бухареста.

Германия. Берлин. 6-го сентября здесь открылся "Вегетарианский Атлетический Клуб", основанный известным спортсменом, К. Ниппе. Члены клуба – только вегетарианцы, воздерживающиеся от животной пищи, крепких напитков и табаку. В число членов вошли известные выдающиеся вегетарианцы-спортсмены, как например, Рат, Рейхе, Буш, Розиен, Шнарбах, Боте и др. Устроено также младшее отделение клуба, для 14 - 18 летних.

Выходящий здесь польский орган, посвященный естественным методам лечения и естественной жизни "Przewodnik Zdrowia". ("Путеводитель здоровья", адрес: Berlin, Weissenburgerstr., № 27) будет с января 1912 г. выпускать отдельное приложение "Вегетарианская Жизнь" под редакцией известного вег. польского писателя Янислава Ястржембовского. Первый номер на днях выходит. Поздравляя польских единомышленников с единственным польским вегетарианским органом в мире "Jarskie Zycie", желаю последнему крепнуть и расцветать.

"Эдем". В здешней вегетарианской колонии учитель Людвиг Флет, пользующийся большими симпатиями со стороны взрослых и глубокой любовью и уважением со стороны многочисленных эдемских детей, прочел 14-го сентября доклад на тему: "Должны ли мы детям прививать оспу?"

Как известно, многие из вегетарианцев являются противниками оспопрививания. За границей существуют общества, агитирующие против оспопрививания. В Германии много лет издается орган этих обществ "Против оспопрививания". Под влиянием агитации английских антиоспопрививателей, в Англии, в 1898 г. правительством был отменен закон об обязательном оспопрививании.

Докладчик сделал исторический обзор вопроса об оспопрививании, указал на значение закона об обязательном оспопрививании, появившегося в Германии в 1874 г., и переходя к сущности своего доклада, категорически высказался против оспопрививания.

Слушавшие доклад колонисты, матери и отцы, приняли деятельное участие в дебатах и в виду важности этого вопроса, решено было ближайший вечер вновь посвятить обсуждению его.

Австрия. Как и в других странах, так и в Австрии вегетар. движение прогрессирует. Особенно это замечается в Галиции. В Львове на днях открыта 3-я вегетарианская гостиница-кухня, г-жей М Попель.

Старый Вегетарианец

Италия. Новое "Итальянское Вегетарианское Общество", учрежденное в этом году в г. Милане, начало усиленно проявлять свою деятельность. Еще в июле месяце автор этой корреспонденции получил от секретаря общества, адвоката Piero Casaccia письмо, в котором он, вместе с программой, сообщал ему, что членов насчитывается 47 человек. 15 октября с.г. по новому стилю он уже пишет, что членов прибыло до 100 человек. На днях вышел первый номер журнала, издаваемого этим обществом. Несмотря на то, что в нем всего 16 страниц, номер довольно интересный. В нем помещена большая статья, "Лечебные свойства фруктов и растений", а также 2 заметки "О диете" и "О влиянии вегетарианского режима на жизненные силы". Издан журнал прилично и рассылается членам общества бесплатно. Годовой взнос 5 frs (1 р. 85 к.), причем члены получают, кроме итальянского журнала, бесплатно еще французский вегетар. журнал "La reforme alimentaire". Студенты платят только 4 фр. В первом воззвании, выпущенным обществом в январе с.г., говорится: "мы не ограничиваемся только отказом от мяса, алкоголя, табака, как вредных для здоровья, духа и экономики, но понимаем нашу вегетарианскую задачу куда шире. В задачи вегетарианства входят еще вопросы хорошей вентиляции жилищ, мастерских и учреждений; движение и упражнения подрастающего поколения на свежем, чистом воздухе; воздушные, солнечные и водяные ванны; употребление гигиенической одежды, не препятствующей правильной функции кожи, правильной циркуляции крови. Вегетарианство стремится также способствовать интенсификации земледельческой культуры, как наиболее здорового и естественного занятия человека, и изменению той системы, благодаря которой сельское хозяйство очутилось на очень низкой ступени своего развития. Цель вегетарианства заключается еще в изменении некоторых этических и эстетических сторон человеческой жизни, свихнувшихся со своего правильного и нормального пути". В заключение сказано: "соответственно сочувствию общества, мы будем стараться увеличить и разнообразить содержание нашего журнала, а также устраивать публичные конференции, лекции и чтения".

Вышла в роскошном издании книга д-ра медицины А. Стокгейм "Токология, или наука о рождении детей". В книге много говорится о пользе вегетарианства. (Есть несколько русских изданий ее, одно с предисловием Льва Толстого, изд. "Посредника", Москва, а также Иогансона, Киев).

Рим. Римское общество покровительства животным выпустило интересную брошюру священника Salvatore Minocchi, "Защита животных и христианская жалость". В 4-ой главе говорится "о физиологическом и религиозном значении вегетарианства". Автор, будучи только членом общества покровительства животным, вполне разделяет взгляды вегетарианства.

Рим. За последнее время вегетарианская литература сильно возросла. Во многих периодических и непериодических изданиях мы встречаем всевозможные статьи по вопросам вегетарианства, естественных методов лечения, рационального воспитания детей и т.д.

Из новых книг, появившихся в продаже, отметим:

1. ADOLFO JUST. "Ritorno alla natura" (перевод известной нем. книги "Возврат к природе"). Отличное издание на меловой бумаге, в роскошном переплете. 8 frs.

2. EDUARDO BALTSER "La cucina vegetariana" ("Вегетарианская кухня". Перевод с немецкого). 2 фр.

3. D-r E. Piccoli (председатель Миланского вегетарианского общества "Circolo Salus") "Реформа пищи". Большой труд, содержащий 12 лекций, прочитанных автором в Милане. Этой работы мы коснемся в одном из следующих номеров "Вегетарианского обозрения".

4. "Краткие сведения о рациональном питании и о вегетарианстве". Перевод с французского брошюры (изданной французским вегетарианским обществом) Guido Benaglio и Pietro Colombo. Ц. 50 сантимов.

5. D-rе F. LAHMANN. "Воздушная ванна". Перевод с 4-го немецкого издания Attilio Romano, с предисловием д-ра А. Клеричи, (D-re A. Clerici); ц. 2 фр.

6. AUGUSTO AGABITI. "Проблема вивисекции", интересный труд, содержащий 224 стр. с приложением законопроектов, внесенных в европейские парламенты дли ограничения деятельности вивисекторов. В книге приводятся взгляды следующих современных представителей науки и искусства на вивисекцию: проф. лейб-медика папы, Marchiafava, проф. Cardarelli, писателя Antonio Fogazzaro, проф. Luigi Luzzatti, бывшего министра-президента и почетного президента "Итальянского общества против вивисекции" (адрес общества: Roma, via Torino, № 40. "Societa italiana contro la Vivisezione"), д -ров Giorgio Aria, Vittorio Ceretti, Jacobelli, Giuseppe Amerio и мн . др .

В заключение приложена библиография итальянских, английских, французских, немецких, датских и испанских книг и брошюр, касающихся вопроса о вивисекции. Цена фр. 2.50. Книга вполне заслуживает быть переведенной на русский язык.

7. Kuhne. "Новая наука о лечении" перевод с немецкого.

8. "Вопрос об алкоголе". Лекция д-ра Бунге. Перевод с немецкого. Издание "Народной Лиги против алкоголизма". Цена 15 сант.

9. D-re E. Piccoli. "Алкоголь и пища". Цена 60 сант.

10. D-re E. Piccoli. "Научные нормы питания". Ц. 15 сант.

11. 2-ое издание интересной книги A. Clerici "Come si deve mangiare" (как надо питаться) ц. 2 frs.

Итальянским книгоиздательством, A. Arnold (Campione a'Antelvi, provincia di Como, d'Antelvi) изданы следующие книги вегетарианского характера:

Ambron, G. "Когда дети могут быть здоровыми". 2 фр.
Bilz, F. "Естественные методы лечения". (перев.) 2 тома. 20 фр.
D-re Clerici, А. "Пища для слабых желудков". 2.50 фр.
D-r Guelpa, G. "Пост и очищение". 1.50 фр.
Kneipp, S. "Мое водолечение". (перевод) 4.50 фр.
Kneipp, S. "Так нужно жить". 3.50 фр.
Kneipp, S. "Мое завещание". 3.50 фр.
D-r Kuhne, L. "Здоров ли я или болен?" (перевод) 0.50 фр.
Monteuis, E. "Домашняя кухня". 2 фр.
D-r Muller. "Моя система" 4.25 фр.
D-r Piccoli, E. "Питание человека". 2 фр.
D-r Ummen, R. "Физико-диететическая терапия". 20 фр.
Ebinden. "Советы нервным".

Франция. Вышло 2-ое издание известной работы д-ра L. Pascault "Питание и гигиена артритика". I том – 230 стр. Цена 2.30 фр.

Появилась в продаже новая книга д-ра Boucher'a, вице-президента Интернационального Союза против вивисекции: "Новеллы и рассказы о животных". Книга роскошно издана и снабжена иллюстрациями художника Ольги Слом. Ц. 3.50 фр.

Мне хотелось бы указать на никоторые книги, изданные французским вегетарианским обществом, имеющие большое научное значение:

D-r J. Grand. "Философия питания". Ц . 1.25 фр .

D-r Colliere. "Вегетарианство и физиология питания". Ц. 3.50 фр.

Проф. P. Feuvel. "Пища и мочевая кислота". Ц. 50 сант.

Favrighon. "Гигиена питания". Цена 3.50 фр.

D-r Pascault. "Теоретические и практические советы относительно питания". Цена 3.50 фр.

D-r V. Pauchet. "Уход за кишечными больными". Ц. 50 с.

"Наука в пользу естественного питания человека". 6-ое издание, 65 тысяча. Цена 20 сант.

D-r Pascault, "Артритизм и сверхпитание". Ц . 4 фр .

D-r Allinson. "Ревматизм и вегетарианский режим". Ц. 1.50 фр.

D-r Allinson. "Здоровье для всех". Ц. 1.20 фр.

Лейпциг. Вышел богато иллюстрированный немецкий вег. календарь на 1912 г. под ред. Л. Анкенбранда. В календаре напечатан доклад Иосифа Перпера "Вегетарианское движение в России". Доклад этот Иосиф Перпер должен был прочесть на Съезде немецких вегетарианцев, состоявшемся в г. Дрездене 10-15 августа с.г.

Франция. В 10-11 номерах вег. органа "Reforme Alimentaire" напечатана интересная статья д-ра Carton'а "О лечении туберкулеза вегетарианским режимом". В виду большого значения этой статьи можно полагать, что она появится на страницах "Вег. обозрения" в 1912 г.

Турин. 12-15 октября, здесь состоялся интернациональный конгресс против вивисекции. Конгресс единогласно принял резолюцию о запрещении злоупотребления вивисекцией.

Португалия. Порто. В последнем октябрьском номере "О Vegetariano", издающемся под редакцией д-ра Amiclar de Souza (адрес: Avenida Kodrigues de Freitas, № 393, Porto, Portugal) напечатано воззвание Португальского вегетарианского общества "Против смертной казни". Воззвание написано с большим чувством и в истинно-вегетарианском духе.

Англия. Манчестер. 14 октября Манчестерское вегетарианское общество отпраздновало 64-летие своего существования. По этому поводу читались лекции о вегетарианстве.

Aвстрия. Прага. Томас Эдиссон, находясь в Праге и разговаривая с редактором "Народни Листы", между прочим, сказал: "я вегетарианец и ярый антиалкоголист... Лишь вчера я выпил стакан пива в первый раз в моей жизни. Ем я очень мало: утром и вечером, а в продолжение промежуточного времени ничего в рот не беру. Сплю 5 часов в сутки. Еда и питье - наихудшие враги человеческой деятельности".

Затем он добавил, что хочет прожить 150 лет, и сожалеет о том, что его отец умер 98-летним стариком, вследствие несчастного случая – падения. Дед его прожил 104 года. Только одна работа поддерживает жизнь, заключил он.

"Эдиссон менее всего позер, падкий до рекламы. В нем поражает, напротив, чрезвычайная скромность. Ему уже 65 лет; совершенно седые волосы обрамляют могучий лоб, но добрые глаза на бритом, гладком лице улыбаются, как у юноши. Он очень просто одевается. Несмотря на отпечаток напряженной умственной деятельности, вся фигура Эдиссона свидетельствует, что и физическая работа ему не чужда. Особенно это видно на его худых натруженных руках".

Америка. Нью-Йорк. Двум богатым американцам, немного эксцентричным, пришла в голову мысль – сравнить вегетарианскую диету с мясной. Один из них – убежденный вегетарианец, другой – мясоед. Для опыта они решили пересечь весь американский континент, от Бостона до Сан-Франциско, пешком, причем каждый должен еще в придачу тащить с собою тяжелую тележку с собственным провиантом. Понятно, что вегетарианец должен питаться все время продуктами растительного царства, мясоед же – исключительно мясом. Оба не употребляют алкогольных напитков и спят на открытом воздухе. Так как оба – здоровые и сильные мужчины, то они постановили, что, кто первым прибудет в Сан-Франциско в лучшем физическом состоянии, докажет этим преимущество своего режима. В каждом городе, куда они прибывают, им устраивают торжественные встречи и овации.

До настоящего дня физическое состояние вегетарианца лучше.

Нью-Йорк. Правительство Северо-Американских Соединенных Штатов возбуждает большой процесс против одной из крупнейших мясных консервных фабрик Нью-Джерси (New-Jersey), снабжающей в продолжение многих лет Европу мясом мертвых и больных лошадей.

Чтоб поймать администрацию на месте преступления, директор департамента земледелия и промышленности отрядил двух ловких detectives (сыщиков) которые в продолжение 6 месяцев работали на фабрике в качестве обыкновенных рабочих. Впоследствии они показали, что директора этой фабрики, братья Шварц, покупали за ничтожную цену падаль и больных лошадей и приготовляли из их мяса колбасы.

Процесс обещает быть очень интересным и превзойдет знаменитую чикагскую "мясо-фабричную историю".

Швейцария. Лугано. Интернациональное бюро антиалкоголистов устроило интересную выставку, сошедшую с большим успехом. Выставка отличалась разнообразием предметов, большим количеством таблиц, рисунков, доказывающих вредное влияние алкоголя на различные органы. На публику все эти наглядные доказательства производили довольно сильное впечатление.

С.О. Перпер