Россия вегетарианская:

Проект "Виты" по восстановлению истории дореволюционного русского вегетарианства

__________________________________________________________________

Вегетарианское обозрение, Киев, 1912 г.

(Избранные статьи)

ВО.6.1912

О современном вегетарианском положении в Англии

Многие признаки указывают на то, что вегетарианство продолжает успешно развиваться в Англии. Этому способствует, во-первых, мягкий климат Англии, который дает возможность питаться овощами круглый год, а во-вторых, широкое применение по всей Англии в настоящее время парижской системы садоводства (Culture maraichire). Парижская система была впервые применена лет 6-7 тому назад, и теперь по всей стране, вблизи больших городов, разрослась сеть так называемых "французских огородов", в которых посредством парников и стеклянных колпаков интенсивным способом производится большое количество овощей. Это удешевляет их в цене, и рабочий класс имеет таким образом возможность питаться в больших размерах фасолью, капустой, салатом и т.д., и вытеснять мясо и рыбу из своей диеты.

С другой стороны, благодаря "мясному тресту", который перенес свои отделения и методы эксплуатации на этот берег Атлантического океана, мясо вздорожало. Трест, как и всякая монополия, действует на основании принципа: "захвати рынок, и потом назначай любые цены".

Повышенные цены, разумеется, отзываются на бюджете семьи рабочего, и она должна заменять мясо растительной пищей. Кроме того, в руку "мясному тресту" играет свирепствующая сейчас болезнь скота "foot and mouth disease". Масса рогатого скота, овец и свиней заражены этой болезнью, и это уменьшает количество мяса, употребляемого в стране.

Это экономические факторы, способствующие распространению вегетарианства. Одинаковой важности является пропаганда вегетарианских обществ и кружков, которые разбросаны по всей стране, проповедуют фруктовую диету и борются с уничтожением птиц на перья и диких животных на шкуры для дамских нарядов. Задача этих обществ трудна, потому что им приходится бороться с предрассудками, укоренившимися в течение долгих веков, как например то, что одна мясная пища дает силу и здоровье и что нельзя жить без мяса.

Одновременно с распространением вегетарианских обществ, растет и число вегетарианских лавок, которые продают исключительно растительные припасы, и в некоторых случаях также яйца, сыр и прочее. В лавках продаются также специальные препараты, как например, ореховое масло, заменяющее коровье масло; эти препараты удобны в том отношении, что не требуют много времени на приготовление их на дому. Число подобных лавок все растет, что верный признак того, что спрос на вегетарианские продукты увеличивается, а вместе с этим и число вегетарианцев.

Вегетарианство и гуманизм неустанно проповедуются также следующими периодическими изданиями: "The Vegetarian", "The Vegetarian messenger", "The Herald of Health", "The Order of the golden Age", "Healthward – Ho!", "Good Health". Недавно стал выходить новый вегетарианский ежемесячный журнальчик "The Healthy Life", редактируемый и издаваемый Даниелем, известным последователем Л.Н. Толстого в Англии. Что в Англии выходит столько вегетарианских журналов, на которые имеется спрос, показывает, что движение успешно развивается.

Выпускаются также брошюры, в которых доказываются преимущества диеты, не включающей мясо убитых животных. Нельзя не упомянуть о только что вышедшей брошюре "The Vegetarian Manifesto", К.П. Ньюкома. В ней на 26 страницах последовательно изложено, как о вегетарианстве впервые стали писать за 600 лет до Р.X., когда Пифагор в Кротоне образовал общество из 300 молодых людей, выбранных из лучших семей города. Одним из правил этого общества было: "не убивать и не причинять боли невинным животным ни ради жертвы, ни ради пищи". В пользу растительной диеты приводятся цитаты из анатомии, и доказывается, что мясная пища порождает болезни, развивает жестокость в людях. Лучшим доказательством того, что вегетарианская пища дает силу и выносливость, говорит Ньюком, есть факт, что вегетарианцы взяли много первых призов на атлетических состязаниях разного рода в сезон 1910-11 г.

Что вегетарианцев можно встретить повсюду в Англии, показывает следующий пример. Недавно я наткнулся на англичанина в глухом городке, который не только усердный вегетарианец, но даже носит вегетарианскую обувь и сам делает сандалии из растительных фибр. Кроме неупотребления мясной пищи, он в себе соединяет и другие добродетели, как например: заведует единственной частной унитарианской библиотекой в городе, который спит крепким "сном", навеянным англиканской церковью. Он знаком с учением Л.Н. Толстого и ярый противник войны. Когда он протестовал против бурской войны, его закидывали тухлыми яйцами и сажей. Он против государственного насилия (Passive Ressister) и поэтому два раза в год отказывается платить подати, и два раза в год регулярно его сажают в тюрьму за это. Когда он в 1891 г. первый раз попал в тюрьму, всем арестантам давали мясную пищу, и ему приходилось довольствоваться только хлебом и овощами. "Теперь же", говорит мистер Кензет, "министр внутренних дел издал приказ, что вегетарианцам во всех королевских тюрьмах следует отпускать соответствующую вегетарианскую пищу". Это показывает, что вегетарианцев повсюду развелось столько, что даже правительству приходится считаться с ними.

Нельзя не отметить громкого судебного дела доктора Роберта Белла с доктором Э.Ф. Бешфордом и Британской Ассоциацией Докторов, решенное 14/27 июня с.г. Дело это занимало не только умы вегетарианцев и прогрессистов всех оттенков, но и всю британскую докторскую корпорацию. Заинтересованы были также простые смертные, страдающие болезнью рака и проч.

Доктор Белл, который имел 40-летнюю практику и сделал много медицинских открытий, в 1894 г. пришел к заключению, что рак не следует лечить ланцетом, а что эту болезнь следует предупреждать и лечить правильной диетой. Он утверждал, что мясная диета накопляет яды в системе, которые ищут выхода; в результате – рак. Он стал проповедовать вегетарианскую диету вместе с терапевтическим лечением и успешно излечил 10 процентов всех больных, обращавшихся к нему. Британская Ассоциация Докторов и доктор Бешфорд, редактор официального органа Ассоциации, стали делать систематические нападки на систему лечения Белла. Последний был вынужден подать в суд, и суд присяжных признал доктора Бешфорда виновным в клевете и постановил взыскать с него 20000 рублей в пользу доктора Белла.

Люди прогрессивного мышления рады этому решению, потому что от него зависел принцип свободного исследования без риска нападок со стороны ортодоксальной медицины. "The Order of the golden Age" говорит по этому поводу: "Это важное решение ободряет тех членов британской медицинской корпорации, которые стоят за прогрессивную мысль, свободное действие и высказывание правды по совести. Надо также надеяться, что этот результат подвинет наше дело, потому что он показывает, что наш взгляд, что рак лучше всего можно лечить посредством регулирования диеты, подает больше всего надежд. Что вегетарианская диета является ценным предохранителем от этой болезни, можно было убедиться из неопровержимых доказательств, выяснившихся на суде"...

Таким образом мы видим, что вегетарианцы не только дают животным возможность наслаждаться жизнью, подрывают отвратительную промышленность транспорта и резни скота, но еще производят революцию в медицинской науке, главной задачей которой должно быть не лечение, а предупреждение болезней.

Александр Зирнис

Июль 1912 г. Christchurch, Hants. England

_____________________________________________________________________________________

Сохранить Вегетарианское Обозрение, Киев, 1912 г. в формате doc (zip. 370Kb)