Вегетарианское обозрение, Киев, 1913 г.
(Избранные статьи)

По миру

I.

Москва. Первый Всероссийский вегетарианский съезд, состоявшийся с 16 по 21-ое апреля, сошел с большим успехом.

С.-Петербург. 24-го марта утром в Психоневрологическом институте И.Е. Репин читал доклад "О молодежи" и Н.Б. Н.-Северова "Сырое питание, как здоровье, экономия и счастье". Оба доклада имели большой успех. И.Е. говорил о молодежи и ее постоянном стремлении к светлым идеалам, о современном положении искусства, о задачах истинного искусства, идущего всегда рука об руку с наукой, и ведущих людей к истине и свету. Простые сердечные слова И.Е. вызвали теплый отклик среди молодежи, которой было около тысячи душ, и последняя устроила Илье Ефимовичу бурные овации.

С большим вниманием слушала молодежь доклад Северовой. Уже заранее многие из студентов готовили блюда по ее рецептам, которые оказались очень практичными. Здесь же, после лекции, Н.Б. вновь познакомила их с практической стороной сыроядения. Слушателям были предложены чай из сена и крапивы и бутерброды из протертых маслин, кореньев и рыжиков. В столовой института студентам был предложен за 6 коп. обед, состоявший из четырех блюд: размоченная овсянка, размоченный горох, винегрет из сырых кореньев и смолотые зерна пшеницы, могущие заменить хлеб.

Президент института, В.М. Бехтерев, вместе с другими профессорами также ели сырые блюда и очень тепло отнеслись к обоим докладчикам.

Известная путешественница по Востоку, В.М. Масалова, прочитала 28-го марта в зале Реформатского училища любопытную лекцию на тему: "Жизнь коротка". Современный человек в среднем живет не больше 50-60 лет, в то время, как нормальная жизнь, – по мнения Мечникова – равна почти 150 годам. Все объясняется ненормальным образом нашей жизни. Лекторша рекомендует для продления жизни гигиену, телесные упражнения, обязательно вегетарианский стол и полное целомудрие. Особо важное значение В.М. Масалова придает развитию силы воли. Умственные занятия лишь благоприятствуют сохранению молодости. Лекторша предлагает устроить в Петербурге клуб здоровья и долголетия, где все, стремящиеся к долголетию, объединились бы и объявили войну старости и дряхлости."

Киев. 7-го апреля А.А. Каменская, прочла в местном Теософическом Обществе доклад на тему "Об идеалах". Доклад, прочитанный с большим чувством и верой религиозного человека, был выслушан всей публикой с глубоким вниманием. После доклада состоялась дружеская беседа. Докладчица и Е.М. Кузьмин отвечали на задаваемые вопросы.

Киевским Вегетарианским Обществом приступлено к постройке павильона на территории Всероссийской выставки для вегетарианской столовой.

Саратов. В апреле месяце в Саратовском Вегетарианском Обществе произведены были выборы нового правления. Председателем Общества, вместо выбывшего из Саратова Л.И. Чернышова, избран К.С. Юнаков, товарищем председателя – Колдаева. Остальные члены правления переизбраны общим собранием в прежнем составе.

В начале апреля московским лектором-вегетарианцем В.И. Щеголевым-Трубецким прочитана была в зале Коммерческого Собрания лекция (из серии "художественных вечеров") на тему: "Здоровье тела – бодрость духа". Лекция была выслушана публикой с большим интересом, и содержание ее подробно передано местными газетами. Сбор с лекции поступил в пользу Саратовского Вегетарианского Общества.

Одесса. 31 марта состоялось годичное собрание членов Одесского Вегетарианского Общества. В номере от 2-го апреля "Одесские Новости" дали следующий отчет:

"В зале Купеческого собрания состоялось третьего дня годичное общее собрание членов Одесского Вегетарианского Общества. Председателем избран был С.Г. Повес, секретарем – Г.Я. Рублев. Вставанием почтена была память недавно умершего инициатора общества, д-ра А.А. Ясиновского. Председатель Общества В.И. Зуев указал, что память о покойном, как идейном поборнике вегетарианства и инициаторе одесского Общества, заслуживает увековечения достойным образом. Переименование Одесского Вегетарианского Общества в Общество имени покойного явилось бы наиболее почетной формой увековечения его памяти. С.Г. Повес добавил, что осуществление этого предложения докажет, что не иссякло чувство благодарности к сердечному, гуманному человеку и стойкому общественному работнику, столь безвременно и жестоко изъятому из семьи одесских вегетарианцев. Надо показать, что Общество оценило этого редкого человека, оставившего по себе, как врач и человек, самые теплые и светлые воспоминания.

Собрание постановило присвоить Вегетарианскому обществу на вечные времена следующее название: "Одесское Вегетарианское Общество имени д-ра А.А. Ясиновского", о чем возбудит соответствующее ходатайство По предложению И.А. Гершанского решено в будущей общественной столовой вывесить портрет покойного.

Отчет за 1912 г. и доклад ревизионной комиссии были утверждены собранием; совету Общества выражена была благодарность. Доложено было, что вегетарианская столовая открыта будет в текущем году.

Выборы должностных лиц дали следующие результаты. Председателем Общества переизбран В.И. Зуев; товарищем председателя избран М.Д. Дмитриев, казначеем – С.М. Фридман и членом совета А.И. Ван-дер-Шкруф. Секретарем, за отказом г. Гершанского, выбран Г.Я. Рублев. В кандидаты к членам совета избраны г-жа А.М. Рейман, М.Д. Злочевский, Ю.Ю. Саморуно, И.А. Гершанский и М.М. Тимофеев. В ревизионную комиссию выбраны – О.А. Инбер, С.Г. Повес и В.Ф. Феохариди; в кандидаты к членам ревизионной комиссии – А.И. Сибиряков, А.Ф. Фисак и К.Л. Фишбейн.

В почетные члены Общества избран граф М.М. Толстой, сделавший Обществу крупное пожертвование".

5-го мая в Одессе была открыта "Первая общественная вегетарианская столовая". Об открытии "Одесский Листок" (№ 107, от 7 мая) сообщает следующее:

"После долгих приготовлений, Одесское Вегетарианское Общество открыло в минувшее воскресенье первую общественную столовую в помещении Международного ресторана при Парижской гост.

Помещение заново отремонтировано. В одном из углов помещен портрет покойного инициатора, учредителя Вегетарианского Общества д-ра А.А. Ясиновского.

Распорядители торжества знакомили гостей с образцовой кухней вегетарианской столовой, которой заведывает известная ревнительница вегетарианства Е.И. Шульц.

После молебствия все присутствующие снялись группой. Во время обеда председатель Общества В.И. Зуев обратился к присутствующим с речью, в которой, между прочим, отметил, что идеи вегетарианства сознавались лучшими людьми всех времен. Величайшие мыслители, ученые и философы, начиная с древнейших времен, как Сократ, Платон, и кончая современными мыслителями с Л.Н. Толстым, были верными адептами и ревнителями вегетарианства. В наше время, при условиях возрастающей дороговизны жизни, вегетарианство призвано сослужить большую службу. В.И. Зуев закончил свою речь пожеланием укрепления начал вегетарианства. Затем были оглашены приветственные телеграммы Киевского Вегетарианского Общества, члена Общества С.Г. Повеса, председателя Общества русских врачей проф. Орлова и др. Секретарь Общества Г.Я. Рублев в своей речи заметил, что он ни на минуту не сомневается в успехе Общества. Другой оратор, И.А. Гершанский, заметил, между прочим, что одной из важнейших общественных задач является воспитание нашей молодежи здоровой, сильной – физически и духовно, чему служит и гигиена. Исследования Манчестерского вегетарианского общества над 300 школьниками, подвергнутыми в течение года вегетарианскому режиму, показали, что умственная деятельность, способности, выносливость и прилежание детей были настолько повышены, что следовало отнести этих учащихся к категории учеников, стоящих впереди остальных, питающихся убойной пищей.

На заздравный тост В.И. Зуева врачебный инспектор Л.А. Левитский ответил пространной речью о вреде убойной пищи. Л.А. Левитский закончил свою речь пожеланием успеха Обществу.

Тепло был принят тост М.Д. Дмитриева. "У нас, – сказал г. Дмитриев, – нет ни водки, ни вина, ни шампанского. Подымаю стакан кваса за здоровье инициатора В.И. Зуева". По его же предложению, постановлено считать 5 мая годовым праздником и в этот день все должны, по возможности, собираться.

По предложению В.И. Зуева, присутствующие почтили память покойного д-ра А.А. Ясиновского вставанием.

Обед прошел чрезвычайно оживленно. Присутствующие неоднократно выражали свое удовольствие по поводу вкусного обеда и разнообразия блюд.

Вчера общественная вегетарианская столовая была открыта для публики. Успех превзошел всякие смелые ожидания. К 2 часам не хватило провизии. У дверей стояла большая очередь. За отсутствием провизии в течение вчерашнего дня и на товарищеском обеде совет Общества, в виду успеха, постановил с нынешнего дня удвоить штат прислуги. Совет также постановил ежедневно устраивать заседания, на которых будут обсуждаться меры к удовлетворению публики. Цены на обеды назначены умеренные. Обед из 2-х блюд 35 коп., из 3-х – 45 коп. По абонементу цены с уступкой. В течение вчерашнего дня и на товарищеском обеде у казначея Общества С.М. Фридмана шла усиленная запись членов".

Полтава. 7-го апреля состоялось общее собрание членов Полтавского Вегетарианского Общества, на котором были произведены выборы новых членов Общества и избрана ревизионная комиссия. Решено было увеличить плату за наем помещения общественной вегетарианской столовой до 1200 руб. в год, а вопрос об изменении устава Общества отложить на некоторое время.

Литература. Вышла в свет новая книжка Н.Б. Н-Северовой "Райские заветы", посвященная главным образом сырому питанию и состоящая из целого ряда интересных статей и заметок. Книжка напечатана по упрощенной орфографии. Цена 35 коп., выписывать можно из конторы "Вегетарианского Обозрения".

"Посредником" изданы следующие две книжки по вегетарианству: "В защиту жизни (Мысли Льва Толстого и других, вписанные ими в альбом "Ташкентской Вегетарианской столовой". Цена 15 к.) и "Л.Н. Толстой и вегетарианство" Т. Галецкого в переводе С. Раевского. Цена 10 коп.

В одном из стенных народных календарей издания Сытина имеется ежедневное вегетарианское меню. Это действительно новый факт, говорящий о все большем распространении вегетарианского режима.

Московским Вегетарианским Обществом изданы "Обзор состояния и деятельности Общества за 1911 г.", "Протоколы Общества за 1911 г." и "Счет денежных сумм Общества за 1912 г.".

Вышел отчет Одесского Вегетарианского Общества за 1912 г. В отчете напечатан некролог основателя Общества, д-ра А. Ясиновского, и приложен портрет покойного. Из отчета видно, что в 1912 г. число действительных членов было 179, а членов-соревнователей – 68, что приход за отчетный год равен 1986 р. 43 к., а расход – 248 р. 29 к.

Н.А. Шейерман приступил к изданию нового органа "Всемирное единение", который будет выходить не периодически, а по мере накопления материала на русском, эсперанто и английском языках (параллельно) в виде сборников, имеющих служить "человеческому единению во всех формах мысли и действий".

Первый сборник выйдет в начале июня сего года. В целях большего распространения этого симпатичного издания цена сборников будет общедоступной. Цена первого сборника "Всемирное единение" 50 коп., с пересылкой 67 коп. (Выписывающие заблаговременно от издателя Н.А. Шейермана, – Люботин, Харьковской губ., платят 57 коп. с пересылкой, можно марками). Склады издания этой книги, кроме России (Москва, Лубянский проезд, № 3, книжный магазин "Эсперанто") имеются в Лондоне, Лейпциге, Женеве, Будапеште, Вашингтоне и Шанхае.

Привожу содержание первого сборника:

Религия: Новое религиозное движение: Бехаизм.

Упрощение жизни и трудовые колонии: Колония "Эдем" в Германии. Колония в Люботине. Колония "Новая Земля" в Австрии.

Вегетарианство: Интернациональная Лига Эсперантистов-Вегетарианцев. Вегетарианская колония в Голландии. Апостол кокосоядения А. Энгельгард. Опыты над питающимися плодами при Калифорнийском университете.

Земельный вопрос: Колония единого налога "Арден" в Америке. Колония единого налога "Галидон" в Америке.

Кооперация: Фамилистер в Гизе. "Общественная несправедливость" Э. Кросби. "Всемирное единение" М. Сендал (Бразилия). Обзор кооперативного движения во всех странах за 1912 год.

Всеобщий мир: Университеты и мир. Обращение Интернационального Кооперативного Союза.

Свободное воспитание: Воспитание. Паст. Трауб – Германия. Новый педагогический институт в Швейцарии. Гуманитарная школа в Голландии. Свободная школа в Хедли – Англия. Ритмическая гимнастика Ж. Далькроз – Германия.

Всеобщий язык: Некролог: Пастор Шлейер. Академия Эсперанто и комитет. Академия международного языка в Турине. Парк-город Эсперанто близ Мюнхена. IX Интернациональный Эсперантский конгресс в Берне.

Гигиена и новые пути в медицине: Пост, как лечебное средство.

Интернациональные конгрессы: Конгресс свободомыслящих. Конгресс биологической гигиены. Конгрессы в 1913 году. Конгресс рас и конгресс учителей. Конгрессы в 1912 году. Интернациональные общества, Лиги, Ордены и Институты.

Обращения: М. Сендал из Бразилии, В.Г. Черткова из России, A.П. Ковалева из России.

Вышел первый выпуск "Зеленой палочки", носящий название: "Белые голуби принцессы Риты", содержащий три пьесы Ив. Наживина: "В долине скорби", "Озорники" и "Белые голуби принцессы Риты". Цена 1 руб.

Редакцией "Вегетарианского обозрения" получена книжка Сам. Цомая "Вегетарианство", вышедшая в СПБ. еще в 1910 г. Книжка составлена из ряда статей, печатавшихся в 1909 г. в журнале "Вера и Разум". Цена 15 коп.

Старый Вегетарианец

II.

Голландия. Гаага. Голландские вегетарианцы обогатились собственной "Вегетарианской песней", сочиненной Феликсом Ортсом. Музыка написана композитором Hugo Nolthenius.

Голландская Индия. Согласно журналу "Ref. alim.", вегетарианский орган "De Ware Woedung" прекратил свое существование.

Германия. Франкфурт. В № 3 "Weg. Warte" напечатана статья Эрнста Шейлера "Мой опыт сыроедения". Личный опыт автора убедил его в возможности жить плодоедом.

Лейпциг. В № 7 журнала "Die Lebenskunst" напечатана интересная статья д-ра Haferland'а "Вегетаризм и индусские Веды".

18-го марта д-р Haferland прочел здесь свой последний доклад (5-ый). Публика устроила ему прощальные овации.

На состоявшемся общем собрании Лейпцигского Вегетарианского Общества был выбран президиум на 1913 год: президент – К. Rohne, секретарь – К. Lentsze (редактор "Die Lebenskunst"), библиотекарша – M-lle Seifert.

Швеция. Стокгольм. Шведское правительство постановило увеличить пошлину на фрукты, привозимые из южных стран. Шведское Вегетарианское Общество представило правительству мемориал с протестом против этого постановления.

Шведское Вегетарианское Общество организовало походную кулинарную школу. Около 2,5 месяцев школа пробыла в Гельсингфорсе, где были даны 16 лекций по вегетарианской кухне перед 300 слушателями.

Италия. Милан. Д-р Александр Клеричи, член Итальянского Вегетарианского Общества, прочел в помещении Общества лекцию на тему: "Болезни почек". Сбор с лекции поступил в кассу Общества.

Франция. Париж. Интернациональный Конгресс по физическому воспитанию. Конгресс этот, бывший под патронатом 3-х президентов французской республики: г.г. Пуанкаре, Фальера, Лубэ и 7-ми министров, заседал от 17 по 20 марта в помещении Медицинского факультета. Выставка физического развития и спорта, открывшаяся при конгрессе, была подразделена на 5 отделов: научный, художественный, ретроспективный, спортивный и индустриальный. Приняли участие 27 государств, в том числе и Россия. В числе различных представителей интересно отметить активного члена французского Вегетарианского Общества учительницу М-lle Blanche Chaveau, назначенную членом дамского комитета.

Конгресс делился на четыре группы, а каждая группа подразделялась на секции.

1-ая группа. Научная.

1-ая секция. Физиология физических упражнений.

2-ая секция. Кинезитерапия.

2-ая группа Педагогическая.

3-я секция. Школьное физическое развитие.

4-ая секция. Военная подготовка: военная гимнастика, верховая езда, стрельба, боевой спорт.

3-я группа. Спорт.

5-ая секция. Игры и спорт.

6-ая секция. Туризм, альпинизм, аэронавтика, яхт-спорт и гребля.

4-ая группа Женская.

7-ая секция. По женскому физическому развитию.

Из бесчисленного множества докладов отмечу только те, которые могут интересовать вегетарианца:

Питание в связи с физическими упражнениями (1-ая секция).

Велосипедный спорт и его отношение к физическому развитию. Одним из докладчиков явился член комитета французского Вегетарианского Общества, д-р естественных наук, проф. Fauvel (6-я секция).

Физическое развитие женщины (7-я секция). Докладчик – dr. G. Danjou, активный член Французского Вегетарианского Общества.

Физическое развитие молодой девушки. Докладчик – M-lle Blanche Chaveau.

Париж. Д-р Паско в сотрудничестве с г. Моро написал новую брошюру "Как прожить 100 лет" (Вся гигиена в 22 заповедях). Книгоиздательство Larousse, Paris.

В № 3 "Reforme aliment." начала печататься новая работа M-lle Ioteiko "Пищевые иллюзии". Как нашим читателям известно, M-lle Ioteiko (полька) является директором психофизиологической лаборатории при Брюссельском Университете, редактором журнала "Revue psychologique" (Психологическое Обозрение) и лауреаткой Парижской Медицинской Академии.

M-lle Ioteiko – автор многих вегетарианских трудов, некоторые из них премированы Медицинской Академией (например, "Научная анкета среди вегетарианцев гор. Брюсселя").

В том же номере напечатано заключение доклада д-ра Danjou, представленного интернациональному Конгрессу по физическому воспитанию.

Франция. Париж. Вышла из печати новая книга д-ра Дюрвилля "L'art de vivre longtemps" (Искусство долго жить). Д-р Durville убежденный вегетарианец и трактует этот вопрос с вегетарианской точки зрения. В отдельной главе он подвергает строгой критике мясо, алкоголь и сахар. Цена книги Fr. 2.30.

Париж. Образовался Вегетарианский Атлетический кружок. Секретарь – г. Dejean (Rue Faubert 40 bis). Кружок насчитывает довольно большую группу лиц, 2 раза в неделю собирающихся в специальной зале для гимнастических упражнений (бокс, джиу-джитсу, борьба, гимнастика). Там же берутся солнечные, паровые и воздушные ванны. Кружок подвластен французскому Вегетарианскому обществу.

Из интересных статей в вегетарианском органе "Hygie" отмечаю работу д-ра А. Monteunis: "Научное питание и теория о калориях" (№ 12, 1912 г.).

Ницца. В Ницце образовалось вегетарианское общество, деятельность которого распространяется на юг Франции и французскую Ривьеру. Председатель – Цобанаки, секретарь – Шварц.

Рим
С.О. Перпер