Вегетарианское обозрение, Киев, 1913 г.
(Избранные статьи)

Вегетарианская Выставка

(16-21 апреля 1913 г.)

Вегетарианская выставка, устроенная в дни Первого Вегетарианского Съезда, является первой вегетарианской выставкой в России. Несмотря на то, что число устроителей выставки было невелико, она оказалась довольно разнообразной и представляла для каждого, особенно вегетарианца, большой интерес. Внимательно осматривая выставленные предметы, вегетарианскую литературу, таблицы, картины, фотографии, обувь и другие изделия, сразу можно было убедиться в росте вегетарианского движения в России, в особенности за последние годы.

Выставка представляла собой красиво декорированный зеленью зал, по краям которого и посередине, на столах, были расставлены и разложены всевозможные предметы. Зал был украшен картиной Швенка "Исцелительница-природа", картинами Н. Ге и портретами Л.Н. Толстого.

При входе, с левой стороны, расставлены экспонаты фирмы Н.И. Коротнева, выставившей разные сорта сушеных овощей. Бросаются в глаза красиво упакованные коробочки "суп жульен Эко" (из 15 сортов сушеных овощей) с надписью "Безусловная и выгодная замена свежих овощей, благодаря чему вкусное и здоровое вегетарианское питание является доступным круглый год даже людям малосостоятельным". Коробочки "Эко" лежат для бесплатного пользования и публика охотно разбирает их. Сушеные овощи также выставлены фирмой "Павел Прохоров в Белеве". От такой фирмы можно было ожидать более разнообразного числа выставляемых продуктов.

Фирма Кеслер, Иенсен и К-о из Москвы демонстрировала много предметов домашнего хозяйства, из которых для вегетарианцев особенно полезны: аппарат для варки консервов, железная сетка для варки овощей на пару и терка для сухих овощей и яблок. Из более крупных предметов – "Универсальная хлебная месилка" ("заменяет человеческие руки, чрезвычайно легко месить ею", ц. 7 руб.), "Зернодробилка" (12 р. 50 к.) и "Зерноплющалка" (11 р. 50 к.).

Около двух больших окон стоит стол с экспонатами Н.Б. Нордман-Северовой, которые очень разнообразны. Здесь имеются дамские портфели, сандалии, разная обувь, ридикюль и пояс, сделанные не из кожи, "волшебный сундук", одеяло, безрукавка и жакетка, сделанные на стружках, 40 разных сортов домашне-лечебного чая (Haus und Heiltee), приготовленного из разных трав, множество мешочков с целебными травами и растительные мыла, приготовляемые фирмой "Thalisia" в Дрездене.

Возле центральной стены расположены экспонаты Московского Вегетарианского Общества. Из выставленных 19 папок с вырезками газет по разным вопросам, связанным с вегетарианством, особенно содержательны папки: "О вегетарианском движении", "К вопросу о травяном питании", "К вопросу о естественном воспитании" и "О Московском Вегетарианском Обществе и вегетарианских столовых".

Фотографические снимки изображали членов Совета Общества, служащих столовой, залы с обедающими и др. Три диаграммы, составленные Е.И. Поповым и Н.К. Капановым, показывают среднюю ежедневную посещаемость трех вегетарианских столовых, принадлежащих Обществу. Первая столовая, открытая в октябре 1909 г., имела в первый месяц в среднем 113 посетителей, в апреле 1911 г. – 300, а в апреле 1913 г. число ежедневных посетителей достигло 1290 человек. В других двух столовых число посетителей также возрастало. Раскрашенные таблицы химического состава различных питательных веществ, составленные С.Д. Смирновым, давали ясное понятие о преимуществах растительной пищи.

Отчеты и обзоры деятельности Московского Вегетарианского Общества за все годы существования, разные снимки, фотографии столовых, устроенных в голодающих губерниях, и другие материалы – все это знакомило с деятельностью Общества за время его существования. Для ознакомления с техническим ведением столовой были выставлены билеты (марки) для обедающих, квитанции для контроля, меню, цены разных блюд и др. мелочи.

В немецком и английском отделах были собраны книги, освещающие вегетарианство с разных точек зрения, периодические вегетарианские журналы прошлого и настоящего времени, поваренные вегетарианские книги, уставы вегетарианских обществ, союзов, колоний и пр.

Видное место заняли на выставке фотографические снимки, гравюры и портреты выдающихся людей, бывших вегетарианцами или сочувствующих вегетарианству. Под большинством портретов были надписи и краткие изречения по вегетарианству. Отдел этот представлял большой интерес.

В русском вегетарианском отделе были выставлены уставы всех существующих вегетарианских обществ в России, а также вся русская вегетарианская литература, начиная с 60-х годов. Большим украшением этого отдела был альбом "Безубойное питание"[26], присланный из Ташкента, с записями о вегетарианстве Л.Н. Толстого и других вегетарианских деятелей. Члены Общества "Духовное Пробуждение" экспонировали географическую карту, на которой флажками разных цветов было указано, в каких городах читались лекции по вегетарианству, где имеются частные и общественные вегетарианские столовые, вегетарианские общества и санатории с вегетарианским столом. Редакцией журнала "Вегетарианское Обозрение" были выставлены портреты выдающихся вегетарианских деятелей, годовые комплекты "Вегетарианского Обозрения" за все годы своего существования, собственные издания по вегетарианству, портреты сотрудников журнала, фотографические снимки детей-вегетарианцев, спортсменов-вегетарианцев, редкие русские вегетарианские брошюры, афиши о лекциях по вегетарианству, снимки вегетарианской колонии и другие предметы. А.Н. Шараповой был организован эсперантский отдел, состоявший из книг и периодических журналов на эсперанто и вегетарианской литературы на эсперанто. М.М. Пудавов выставил вегетарианское мыло разных сортов собственного приготовления, открытки, конверты и почтовую бумагу с портретами вегетарианских деятелей и изречениями по вегетарианству. Еврейский отдел состоял из книжек и брошюр по вегетарианству на еврейском языке.

Интересные экспонаты, носившие название "опыты, произведенные по вегетарианской обуви", выставлены были семьей Чертковых. В Телятниках, Тульской губ., в хуторе Чертковых устроена сапожная мастерская, где и в настоящее время готовится вегетарианская обувь. Были выставлены штиблеты русской и английской работы, сандалии, обувь разных видов и сортов, множество образцов различных материй, заменяющих кожу и пригодных для выделки вегетарианской обуви: "Panum Corium", английская фирма "Hall&Sons", Дик Балата, прорезиненные ремни фирмы "Треугольник", искусственная кожа "Pegamoid", гибкая фибра и др. Возле каждой обуви на листочке были обозначены цены и материалы, из которых она была сделана. Кроме того посетители получали подробные объяснения от Сережи Булыгина, который производит опыты с вегетарианской обувью. Вегетарианская обувь оказалась очень прочной, красивой по виду, но в сравнении с кожаной обувью более дорогой. При большом спросе на вегетарианскую обувь, она, конечно, значительно подешевеет. Разными лицами были выставлены подушки из морской травы, воздушные подушки, безкожаные кошельки, подтяжки, портфели и пояса, растительное желе "агар-агар", компоты, консервы, растительное молоко Ламанна, вегетарианский жир и множество других предметов.

Экспонаты фирмы "Проводник" состояли из ряда красивых безкожаных портфелей и чемоданов различной величины.

"Посредник" экспонировал свои издания по вегетарианству, по вопросу борьбы с алкоголизмом, табакокурением, детскую гуманитарную литературу и другие полезные книги. Витрина "Посредника" оказалась, как всегда, очень интересной, разнообразной и содержательной.

Оригинальна была витрина, заключавшая экспонаты М.Е. Васильева из Нижнеднепровска и двух его мальчиков. Ими был выставлен целый ряд разнообразных и интересных предметов, сделанных большей частью собственными руками, как например: разноцветные альбомы с собранными материалами по вегетарианству, причем на каждом альбоме красовались надпись из Священного Писания и рисунок, сделанный 9-ти-летним Васильевым. Ряд изделий из дерева и проволоки с надписями: "не убий", вегетарианская обувь, альбомы рисунков из жизни животных (работа братьев Васильевых), искусственные цветы, журналы, брошюры, плакаты и пр. Привлекало внимание блюдо, в котором были собраны "победные трофеи вегетарианцев" – табакерки, трубки, рюмки, карты с записями об отказе от курения, вина и пр. Над всей этой витриной высился флаг с надписью "Мир вам".

Общество "Духовное Пробуждение", как и другие вегетарианские общества, выставило различные материалы о своей деятельности, анкетные листки, отчеты, обзоры и пр.

Не стану касаться всех прочих мелких предметов, присланных как из России, так и из заграницы, а скажу только, что первая попытка устройства вегетарианской выставки в России оказалась вполне удачной и надо надеяться, что будущие вегетарианские выставки окажутся еще более интересными.

Старый Вегетарианец

[26] Альбом "Безубойное питание" издан недавно "Посредником" под названием "В защиту жизни", ц. 15 к. Редакция "Вегетарианского обозрения".