Вегетарианское обозрение, Киев, 1914 г.

ВО.3.1914, с. 102-113

Дети-вегетарианцы

Анкета, произведенная среди 170 детей-вегетарианцев

(Извлечение из работы доктора Иотейко

L-Enfance vegetarienne par M-elle le Dr. Joteyko)

Научного исследования о детском пищевом режиме еще не существует; только питание грудного ребенка подвергалось очень тщательному изучению; но уже на втором году жизни ребенка переводят мало-помалу на общую пищу и даже стараются приучить есть все, что едят взрослые. Самые строгие гигиенисты имеют в виду лишь количество пищи, кстати сказать, очень произвольно установлено; большинство же родителей предоставляют детям есть, сколько им захочется. Если чем родители озабочены, так только недостатком аппетита, который и стараются возбудить всевозможными способами, часто скрывая, например, мясо под видом желе, которое ребенок соглашается есть; не говоря уже об искусственных возбудителях, являющихся причиной пищеварительных заболеваний и так вредно отзывающихся на нервной системе. Печальнейшее невежество заставляет родителей давать детям кофе, позволять курить, приучать к пряностям, к тухлой дичи и т. под. Ребенок легко ко всему приучается; но из этого не следует заключить, что он действует следуя потребности своей натуры; детская психология совершенно особенная: ребенок склонен к подражанию взрослым, старается ни в чем не отличаться от них; первая папироса вызывает тошноту, а тем не менее мальчик продолжает курить только потому, что вокруг него курят; очень часто то же самое происходит и со спиртными напитками. Взрослые своим примером развивают в детях пагубные привычки.

Да и питанием самих взрослых руководят ведь исключительно вкусовые ощущения, а не забота о доставлении организму той пищи, которая соответствует его потребностям.

В известном возрасте нелегко отвыкать от старых привычек, поэтому не будем осуждать тех, кто не решается на практике следовать теории, которую он признает правильной. Рутина всесильна, с ней бороться чрезвычайно трудно. Главная наша надежда должна быть обращена на подрастающее поколение, которому легко привить правильные понятия.

Вегетарианство уже принято как лечебное средство; но лишь немногие врачи признают его также гигиеническим питанием.

Наука о питании в самом зачатке – первый международный конгресс гигиены питания был в Париже в 1906 г.1

Должную оценку вегетарианство получает в связи с другими силами природы – светом, воздухом, водой и теплом, агентами так называемого природного или естественного образа жизни, изучение которого также началось на наших глазах.

Переход на вегетарианскую пищу детям дается легко, благодаря их природному инстинкту, еще не подавленному, как у взрослых.

Даже в том случае, если родители сами остаются при мясном питании, дети  легко   поймут,   что им не позволено то, что   позволено взрослым.

Разбираясь в составе вегетарианской пищи для детей, следует иметь в виду потребность ребенка в силах для роста. Ребенок нуждается в большом количестве альбуминов для созидания тканей. Однако утверждение, что тем более ребенок нуждается в мясе, не логично: не в животных альбуминах он нуждается, а в неядовитых, которые может дать только растительная пища.

Непоправимый вред наносится датскому организму неразумными, неосведомленными родителями, принуждающими детей есть мясо: отравляющее действие мяса обнаруживается лишь по истечении долгого времени, в зрелом возрасте в виде артритизма; кажущаяся безвредность мяса не доказывает, что оно хорошо переносится организмом; оно доказывает только при­способляемость организма в борьбе с пуринами мясных альбуминов.

Выносливость для преодоления усталости приобретается не мясной пищей. Физиологией признано, клинической и практической медициной подтверждено, что источником мускульной энергии являются углеводы.

Обращаю внимание читателей на замечательный труд д-ра мед. Бирхер-Беннера2, вышедший недавно в 3-м изд. и только что появившийся в русском переводе под заглавием «Основы лечения питанием на началах энергетики». Книга эта является ценным вкладом в   науку о человеческом питании.

Идея д-ра Бирхер-Беннера состоит в следующем: пища представляет запас солнечной энергии, источника жизни. Растения непосред­ственно удерживают в себе солнечную энергию; и в растительной пище мы получаем жизненную энергию из первых рук. При варке теряется часть ее. В жи­вотной пище она переходить к нам уже использованной жизнью животного, т. е. из вторых рук. При умирании животного происходит потеря энергии, в чем мы убеждаемся по повышенной температуре умирающего тела; и – новая потеря при приготовлении мясной пищи. Бирхер-Беннер разделяет пищевые вещества на аккумуляторы 1-ой степени – фрукты, орехи, миндаль и сырые овощи т. е. редис, салат и т. под. Аккумуляторы 2-ой степени: хлеб, вареные овощи, каши, кипяченое молоко, каштаны, яйца. Аккумулятор 3-ей степени: мясо. Руководством для его идеи служили закон сохранения энергии и закон ее превращения.

Директора наших школ нового типа начинают сознательно относиться к питанию детей Вот что пишет один из них (М. Ernest Conton „L’alimentation a l’ecole”):

„Причины физического и нравственного вырождения составляют предмет современного научного исследования; но мало еще обраще­но внимания на один вопрос, может быть самый главный, а имен­но на вопрос о невежестве наших воспитателей относительно гигиены. Классные неуспехи учеников находятся в тесной связи с антигигиеническими условиями школьной жизни, с отсутствием свежего воздуха и света в дортуарах и классах, а преимущественно с негигиеническим питанием, тяжелой мясной пищей и вином.

Большинство наших директоров добросовестно считают своим долгом давать детям обильный стол, желая видеть своих учеников краснощекими и здоро­выми;   результат    же    получается  обратный: дети страдают запором, расширением желудка и, как   последствие    этого,     ненормальным, чрезмерным аппетитом. Дети, малокровные от недостатка воздуха, получают чистое вино и вечером, перед   самым   сном,   огромный бифштекс, который   они на   скоро проглатывают.    Можно ли    требовать от детей, при таком уходе, умственного напряжения? После беспокойной ночи, не выспавшись, они являются в класс, зевая и   потягиваясь.    При   таких   обстоятельствах труд не   имеет   никакого воспитательного    значения   и   силы учеников и учителей   пропадают даром.    Одновременно   с    физическим здоровьем и умственными силами    страдает   и  нравственное развитие   юношества.    Иррациональное   питание  наших   интернатов, в связи с нездоровой   городской жизнью,   преждевременно    возбуждают половой инстинкт со всеми тяжелыми   последствиями   физическими и нравственными.

Полувегетарианский режим, введенный в новых школах, дает прекрасные практические результаты. Десятками насчитываются дети, перешедшие к нам из старых школ слабыми и больными; они поправляются в несколько недель, исключительно благодаря новому питательному режиму. Порок, которым страдает девять десятых пансионеров, здесь уменьшается до 10 процентов.

Вегетарианское движение неудержимо; оно быстро распространяется по всем новым школам. Начало сделано; от полувегетарианского режима один шаг к полному упразднению мяса

Нигде не выступает так ясно общая связь различных точек зрения на вегетарианство, как при воспитании детей. Дети очень доступны чувству сострадания, и мнимая жестокость детей – состояние не­нормальное. Впоследствии дети черствеют, но в малом возрасте слова взрослых о любви и сострадании и факт существования бойни вызывают в душе не одного ребенка    полусознательное    недоумение. С той минуты, как научно признано, что мясо не составляет необходимой пищи для человека, потребление его уже не извинительно с нравственной стороны.

Мы ясно сознаем безнравственную сторону убийства, когда нам приходится убивать животное, выросшее на глазах у детей, животное, которое они любили и которое к ним было привязано. Часто слезы и просьбы детей трогают сердце матери, но она спешить овладеть собою, считая свое чувство слабостью, сентиментальностью. Кто из нас, взрослых, может судить о том, что переживает в таких случаях жестоко оскорбленная детская душа? С годами излишняя чувстви­тельность притупляется и это естественно; но не естественно, если она переходить, в равнодушие. А дети, мучающие животных, вырывающие крылья у мух, скажете вы? Такие дети существа ненормальные, лишенные нравственного чутья. Развивая в детях равнодушное отношение к жизни животных, вы не имеете права удивляться ни их жестокости, ни дальнейшим последствиям плачевного воспитания – нравственной грубости юношей.

Со смущением духа ставлю вопрос: имеет ли человек даже право убивать с научной целью вивисекции??

Дать категорически ответ я затрудняюсь; но скажу, что одно достоверно: человеческая душа, веками совершенствуясь непрерывной эволюцией, стала сострадательнее, отзывчивее к страданиям других. Аристотель сомневался; как поступить во время бури – выбросить ли за борт для облегчения судна рабов или товар? Современный человек содрогается при мысли об убийстве даже на поле сражения.

Несомненно, питательный режим влияет на характер. Известно, что укротители диких зверей3, для своей безопасности, кормят их  растительной пищей. Либих рассказывает о медведе в анатомическом музее в городе Гисене, который был послушен и ласков пока его кормили хлебом и медом или зерном; когда же стали давать ему исключительно убоину, в очень непродолжительном времени его нрав изменился; он стал злым, сварливым, угрюмым, несговорчивыми и возбужденным; уже шла речь о том, что придется убить его, так как он стал опасным для служителей, которых боле не узнавал. Но переход на прежнюю растительную пищу вернул ему прежний мягкий нрав.

Свиньи, кормленные мясом, становятся злыми и проявляют первобытную свою зверскую натуру кабана. Впрочем, и на их мясе отзывается пища: оно становится негодным для питания человека.

Сторожевых собак кормят сырым мясом и отбросами; они становятся свирепыми до того, что их никогда не спускают с цепи; они не щадят и своих хозяев.

Проверкой факта влияния пищи на характер служит и то соображение, что чувства и характер имеют несомненно биологическое значение; они суть продукт приспособления индивида к образу жизни. Лев и тигр, питающиеся мясом других животных, должны обладать чувством жестокости, как необходимым побудительным толчком для нападения на свою жертву. Травоядные же животные в этом чувстве не нуждаются, чем и может быть объясняем их миролюбивый нрав; как средство защиты им дано бегство.

Плотоядные вовсе не сильны и не выносливы; лев и тигр кидаются на жертву, но при неудаче не преследуют ее, потому что они плохие бегуны; они обладают огромной нервной силой, но по выносливости не могут сравняться с маленьким серым осликом. Легкие у них чрезвычайно слабы, они задыхаются после бега в каких-нибудь 900 метров. О силе же травоядных слона и гориллы и говорить нечего, как    и о выносливости верблюда.

Плотоядным природа дала инстинкт жестокости, травоядным и плодоядным выносливость. Эти качества, соответствующая требованиям борьбы за существование, вместе с тем, установлены родом пищи – обычный прием матери-природы, которая всюду идет кратчайшим путем к цели и напрасно не осложняет механизмов.

M-me Moll-Weiss4 пишет о влиянии пищи на психическое развитие детей так: «Пища не только питает, она и возбуждает организм; мясо производит сильное и кратковременное возбуждение в связи с тем, что пищеварение его совершается быстро, преимущественно в желудке; возбуждение от растительной пищи менеe потрясающе, непрерывно и продол­жительно, как и его медленное пищеварение, происходящее преимущественно в кишках. Дети, под влиянием мясной пищи, находятся в возбужденном состоянии, пока длится пищеварение мяса. Они отличаются резвостью, живым темпераментом, смышленостью, но выносливости к труду у них нет. Дети-вегетарианцы производят впечатление детей менее живого ума, но они способны к продолжительному вниманию и прочно усваивают воспринятое».

Мои личные наблюдения над детьми вполне совпадают с наблюдениями г-жи Моль-Вейс. В воспитании интеллекта самый важный фактор способность к продолжительному вниманио. Состояние уравновешенности является могучим орудием в борьбе за существование, и, следовательно, залогом успеха и счастья; для достижения цели в жизни самые необходимые    качества – сила воли, власть    над    страстями,   рассудительность и настойчивость.

Начнем же с изменения нашего существа в основе посредством рационального питания.

Желая иметь непосредственные сведения о детях-вегетарианцах, я произвела небольшую анкету среди детей-вегетарианцев разных стран.

Вопросы анкеты были следующие:

1. Имя, адрес и год рождения. Просьба прислать фотографии.

2. От рождения ли вегетарианцы? Что едят? Хорош ли аппетит? Какие любимые блюда?

3. По приказанию ли родителей они отказываются от мяса, или по собственному желанию? Довольны ли вы результатами?

4. Просьба к детям написать свое мнение о вегетарианстве.

5. По какой причине дети стали вегетарианцами? Вегетарианцы ли сами родители?

6. Сведения о силе и выносливости детей, их сложение, вес, рост.

7. Какие болезни перенесли дети?

8. Умственное развитие, как учатся, трудолюбивы ли, мнение учителей о них.

9.  Характер: мягкого ли характера  или вспыльчивы? Ленивы ли или энергичны? Резвы ли, склонны ли к гневу? Ласковы ли? Обходительны ли?

10.  Как относятся к критике других детей их исключительного режима?

11.  Как относятся дети к красотам природы?

Ответы я получила из Бельгии, Франции, Испании, Швеции и Англии, всего о 170 детях. Общий вывод из этих ответов очень удовлетворительный: большинство детей вегетарианцы не с рождения. Все, безусловно, поздоровели и переносят болезни чрезвычайно легко. Физическое и умственное развитие вполне удовлетворительно; большинство из них сильные и выносливые дети. О влиянии режима на характер определенного вывода сделать не могу. Причины, побудившие родителей придерживаться для детей вегетарианской пищи, в некоторых случаях предписание врачей, в большинстве же, желание предупредить развитие наследственного артритизма, настолько распространенного в наши времена, что едва ли найдется семья, избавленная от него.

Приведу несколько интересных характеристик детей.

8-милетняя Paulette, вегетарианка с 4 лет. До 2-хлетнего возраста она была здорова; затем, одновременно с переходом на мясную пищу, она стала постоянно страдать пищеварительными недомоганиями. Очень обжорлива. По совету д-ра Pauchet родители пе­ревели малютку на вегетарианский режим и чрезвычайно довольны достигнутыми результатами. Однако как только ребенок отступает от строгого вегетарианского режима, недомогания возобновляются.

13-тилетний    Карл,   сын   инженера; атлетического сложения; может нырять на 20 метров  глубины в продолжении 1/2 минуты. Перешел на вегетарианскую   пищу   ? года тому назад по совету доктора,   потому   что   страдал   нервной астмой и приступами   гнева,   доходящими  до    удушья.    Теперь    он несравненно   спокойнее,   спит,   не просыпаясь, 9-10 часов,   между тем как прежде сон часто   прерывался кошмарами,   в   которых он вскрикивал и бился.    Утомление он переносил прекрасно, перемен температуры не боится, никогда не простужается.    В классе первый ученик. Раз учитель, говоря о питательном режиме, обращал   внимание   на   значение  мяса. Тогда встал один ученик и заявил, что он никогда не ест мяса.    Это   удивило   учителя,    и    он спросил,   находятся ли   в   классе еще другие ученики, не  едящие   мяса. «Я», – воскликнул Карл. «Странно, – возразил учитель, – оба первые ученики». Пример доказательнее любой теории.

Брат Карла, 10-тилетшй Роберт, также здоровый мальчик, вынослив к холоду и утомлению, не простужается, всегда ходит с открытой шеей. Питает   абсолютное отвращение к мясу; после утомительной прогулки он довольствуется сухим хлебом и картофелем, не дотрагиваясь до мяса. До перехода на вегетарианский режим он часто страдал воспалением кишок; с тех пор как прекратились недомогания пищеварительные, он стал видимо развиваться физически и умственно.

Превосходство детей-вегетарианцев бросается в глаза даже их товарищам по классу. 12-тилетняя Марта пожелала стать вегетарианкой, потому что «вегетарианки самые сильные и способные; я в этом убедилась в нашем классе».

Maurice и Rene, 13-ти и 9-ти лет. Отец, убедившись на себе в превосходном влиянии вегетарианского режима, не давал детям мяса. Они от роду не знают вкуса ни мяса, ни рыбы, ни вина. Оба большие поклонники вегетарианства и пропагандируют его в классе. Старший очень вынослив для преодоления усталости, голода и жажды; может пройти в день по 30-40 километров. Оба брата очень способны, умственно развиты; сострадательны к животным. По мнению Maurice’a, можно убивать вредных животных, «невредные же пусть живут, нельзя убивать их для своего питания». Он противник охоты; с ужасом вспоминает о виденном убийстве оленя и свиньи. «Я всегда испытывал глубокое отвращение к мясу. Я нахожу, что вегетарианство очень хорошо, потому что я никогда не ел мяса и всегда здоров; затем я ем немного и не чувствую постоянного голода, как мясоеды и легко могу обойтись   без   обеда».

Выписываю мнение некоторых детей, живущих в невегетарианском пансионе (M-elle Wilgot) в Ньюпорте:

Robert, 10 лет. «Я уже был вегетарианцем, и это гораздо лучше. Я бы не мог убить и съесть животное, которое сам воспитал. Родители мои невегетарианцы».

Raoul (13 л.): «Нет, я не вегетарианец. Вегетарианство лучше, потому что мясо делает меня нервным, вредно для здоровья, не дает сил, делает меня тяжелым и вспыльчивым. Когда я буду взрослым, я буду вегетарианцем. Родители мои едят мясо. Я очень люблю смотреть на животных на свободе, но не люблю, чтобы их убивали; но когда я вижу мясо на столе, оно мне кажется вкусным».

Theo (13 л.): «Я не вегетарианец, но я нахожу, что вегетарианство гораздо лучше для здоровья. Например, когда вы едите мясо быка, часто этот бык был больной, у него было воспаление внутренности рта, а вы едите его мясо и тоже можете заболеть; а есть овощи и фрукты очень здорово. Я очень люблю вкус мяса, но если подумаешь, это как будто я ем себе подобного, только с неразвитым разумом. Родители мои не вегетарианцы. Я очень не люблю смотреть на красное мясо, висящее в мясных лавках, и я бы ни за что не хотел быть мясником, потому, что я нахожу, что быть мясником и палачом одно и то же».

Margot (13 л.): «Я не вегетарианка и люблю мясо, но, по-моему, оно вредно для здоровья. Если бы меня принуждали есть много мяса, я бы скоро заболела, и у меня были бы мигрени. Мои родите­ли дома не принуждают меня, даже довольны, что я не ем мяса. Мой брат настоящий вегетарианец по инстинкту; с самого нежного возраста он отказывался от мяса и очень любил молочные блюда. Я буду стараться побуждать моих родителей к вегетарианству, насколько мне удастся. До 10-летнего возраста мне давали много мяса, и я постоянно страдала мигренями; теперь я ем меньше мяса, и мигрени не так часто; а если бы совсем перестала есть мясо и мигрени бы совсем прошли».

Обращаю ваше внимание на интересный тип инстинктивного вегетарианца, о котором будет речь впереди.

14-летняя Margerite ответила очень подробно: «Я очень довольна, что я вегетарианка, потому что мне больно видеть скот, который гонят на бойню а он и не подозревает., что идет на смерть; особенно когда я думаю, что это для удовлетворения каприза человека; ведь всем было бы очень легко питаться растениями и только полезно, потому что часто болезни происходят от мяса, а при вегетарианской пище болезни уменьшаются. Овощи так же питательны, как мясо, и гораздо дешевле: фунт фасоли стоит 4-5 су и содержит в три или в четыре раза больше питательных веществ, нежели фунт мяса, стоящий 18 су. Вегетарианский режим укрепляет здоровье; совсем не утомляешься от длинных прогулок. Я очень надеюсь остаться всю жизнь вегетарианкой, быть сильной и дожить до глубокой старости. Я уже 2 года не ем мяса и стала здоровее, у меня нет больше запоров.

Когда я вырасту и выйду замуж, дети мои непременно будут вегетарианцами для того, чтобы они были сильны и здоровы как их мать».

Из Испании я получила ответы на мои анкетные вопросы при любезном посредничестве д-ра Falp y Plana в Барселоне, председателя и основателя Испанского Вегетарианского О-ва. Через него я получила подробные сведения о 17 детях. Выводы те же, как из ответов маленьких французов-вегетарианцев: то же улучшение здоровья, то же удовлетворительное физическое и умственное развитие и то же сознательное отношение детей к вегетарианству.

Трое детей собственника Вегетарианского пансиона Эсперанто в Барселоне, 15-ти, 13-ти и 11-ти лет, вегетарианцы уже в продолжение 9 лет, и с тех пор врач не входит в их  дом.

Интересны сведения о сестрах Anna, Josephine и Carmen, 12-ти, 11-ти и 9-ти лет; они от роду не ели мяса. Утром, после ванны и шведской гимнастики, они получают кашу на молоке и берут с собой в школу кусок хлеба. В 12 ч. полагается рис, салат, овощ, орехи, фрукты. В 4 ч. хлеб со свежими винными ягода­ми или апельсинами   и   орехи. К ужину в 8? ч. суп, овощи или по одному яйцу. При этой пище они прекрасно развиваются, сильны и грациозны; благодаря шведской гимнастике, мускулы у них крепки; старшая – настоящий атлет, так как она поднимает и носит своего отца, весящего 63 кило. Все три девочки ловко лазят по деревьям. Дед и бабка их долго возражали против вегетарианства, особенно в праздничные, торжественные дни, когда, по стародавнему обычаю, на столе появляется индейка или ягненок. Много было пролито слез, но дети стойко стояли на стороне отца (их отец врач). Наконец, старики-подагрики были принуждены сами отказаться от мяса и перейти на строгий вегетарианский режим.

Д-р  Falp y Plana  справедливо указывает на то, что настоящая оценка влияния вегетарианства будет возможна только по второму поколению, которое, он не сомневается, будет сильнее, способнее и добродетельнее.

Из Швеции поступило только одно письмо от матери двух детей, с которой я имела удовольствие познакомиться на Вегетарианском Съезде в Брюсселе. Ее сыновья получают, действительно, в полном смысле здоровое воспитание. Пища состоит преиму­щественно из фруктов, орехов, хлеба из цельного зерна, овсяной каши, компотов, очень малого количества молока и яиц. Детей к еде никогда не принуждают и вообще мало говорят о пище. Этическая сторона вегетарианства считается существенной. Мать вегетарианствует уже 15 лет и на себе испытала благодетельное влияние растительной пищи. Ее сыновья 19-ти и 9-ти лет здоровы, выносливы, не склонны к   простуде, не болеют; очень способны, работящи, самостоятельны – им предоставляется полная свобода есть, что хотят, и одеваться, как хотят; они иногда даже зимой ходят без пальто; мальчики с сильно развитой волей, положительны в своих занятиях, веселые, великодушные: обладают при почти суровой внешности нежной и чистой душой.

95 ответов на мою анкету из Англии отличаются толковостью, но краткостью.

Приведу из них письмо директора гимназии в городе Springfield College of Wycliffe, Stonehouse, пишущего о своих 40 пансионерах в возрасте от 11 до 18 лет, строгих и полувегетарианцах следующее: «В моей гимназии мяса не дают, но рыба и цыплята иногда полагаются; мясо заменяется орехами, салатом, творогом, молоком, яйцами. В тех случаях, когда приходится бороться с мочевой кислотой в детских организмах, яйца, кофе и чай исключаются. Все ученики, вегетарианцы и невегетарианцы, предпочитают фрукты и овощи мясу. 15-летний опыт доказал мне, что вегетарианский режим дает прекрасные результаты как в физическом, так и во нравственном отношении. Дети-вегетарианцы превосходят детей-мясоедов с точки зрения нравственности, может быть, потому, что перешли на вегетарианский режим самые интеллигентные мальчики? По наблюдениям учителей, дети, едящие много мяса, тяжелы и менее интеллигентны. Относительно характера все мои пансионеры вообще довольно спокойны».

В Манчестере самое старое вегетарианское общество; существуют вегетарианцы в третьем поколении. Научное исследование этих лиц представляется прямо-таки необходимым; к сожалению, я еще не имела возможности взяться за этот в высшей степени интересный труд. Наблюдения над людьми, сознательно, с определенной целью следующими известному режиму, не могут не дать очень ценных указаний: ослаблены ли органические повреждения, укрепились ли дети со слабым телосложением, уменьшилась ли склонность к артритизму.

Мои личные наблюдения и письменные ответы относительно 170 детей дают право не сомневаться в утвердительном мнении.

Самый выдающийся факт представляют наблюдения над некоторыми русскими детьми, которые были опубликованы в «Вегетарианском Обозрении» 1909 г.

Бывший врач и доктор А.Шкарман пишет следующее:

«У меня два мальчика: один восьми, другой семи лет; оба от роду вегетарианцы, хотя мать у них не вегетарианка и раньше им довольно часто приходилось сидеть за столом, где подавалось мясо; я же давал детям своим полную свободу следовать примеру матери или отца. Старший мой сын, однако, кажется, довольно равнодушен к этому вопросу, и попади он в общество мясоедов, вероятно, без больших колебаний стал бы следовать общему праву. Зато младший мальчик у меня по природе вегетарианец. Упаси Бог, если бы мать когда-нибудь в его присутствии задумала есть мясо. В таких случаях, бывало, он весь покраснеет, набросится на свою мать с кулаками, вырвет из ее рук мясо, и это несмотря на то, что ему очень хорошо известно, как беспощадна она когда защищает себя.

«Ты собака, – крикнул он ей однажды, заметив у нее на тарелке под капустой и картофелем спрятанную котлетку, – только собаки грызут кости!» И он не допустил, чтоб она съела котлетку.

В другой раз, обыскивая шкаф и найдя в нем завернутую в бумагу ветчину, не сказав ни одного слова, просто вышвырнул все на улицу.

От времени до времени повторялись подобные истории, до тех пор, пока мать, ради избежания соблазна, была вынуждена совсем перестать покупать мясо.

Когда этому мальчику было 2 с половиною года, мы гостили в одной деревушке у его бабушки на Lago maggiore (известное озеро), и вот раз задумали мы покататься с детьми на озере. Для детей это была новость и они блаженствовали на воде. Отъехав версты две-три от места отправления, лодочник вдруг вытащил из-под сидения удочку и запустил ее в озеро, чтобы ловить рыбу. После некоторого времени несколько мелких рыбок и довольно крупный форель барахтались в воде, наполнявшей дно нашей лодки. Дети были в неописуемом восторге при виде быстро движущихся, серебряно-блестящих существ, особенно же восторгался младший мальчик Саша. Вскоре, однако, форель стала слишком кидаться, обдавая нас брызгами грязной воды, и тут-то лодочник быстро, раньше чем мы могли сообразить его намерение, схватил большую из пойманных рыб и сильным ударом о каблук своего грубого башмака сразу пришиб ее. У рыбы брызнула кровь из головы и она затряслась последними судорогами. Что тут случилось с маленьким Сашей. Он вскрикнул, побагровел, весь вытянулся, как будто суровый удар лодочника заодно попал и в его нежную душу. Ребенок разразился такими страшными рыданиями, каких мы у него до тех пор никогда не наблюдали. Ничем нельзя было успокоить его. Он бросался у нас на руках, обомлевая и заливаясь горькими слезами. Все наши ласки и старания были напрасны: мы не могли утешить его и должны были в конце концов выйти на берег и пешком вернуться домой.

Вот как верно и сильно душа ребенка сознает истину! И подобных примеров самого горячего сострадания к животным могли бы рассказать, я уверен, про своих детей очень многие родители.

Тронутый этим проявлением чуткости и святого единства с природой у ребенка, помню, у меня невольно защемило сердце над притупленностью нас, взрослых, и я тогда же подумал: «Какой же великий святой Будда вышел бы из тебя, если бы ты и взрослым проявлял в такой же мере и сознательно то чувство сострадания ко всему живому, какое теперь у тебя. Но, увы, мир не будет поощрять тебя в этом направлении, а, наверное, наоборот, постарается потащить тебя в ту же тину, в которой он сам погряз!»

А вот несколько слов еще относительно того, как по моим наблюдениям вегетарианство до сих пор отражается на здоровье моих детей. Прежде всего, я должен сказать, что сам я человек не здоровый, страдаю уже лет 12 чахоткой обоих легких, отчасти унаследованной через безмерное употребление спиртных напитков моего отца, отчасти приобретенной мной самим тем неразумным и распущенным образом жизни, какой я вел в своей молодости. Жена моя тоже болезненная женщина. Немудрено, что от больных родителей родились дети не первого качества сил и здоровья. Я так и ждал и поэтому тем усерднее старался отдать своих детей на попечение всемудрой матери природе. С самых первых дней после их рождения дети мои постоянно бывали на вольном воздухе, спали всегда при открытых и только при открытых окнах, – даже при 15 – 18 градусных морозах; с первых дней их жизни, раздевая их совершенно, я по несколько раз в день давал им солнечные, воздушные и просто холодные водяные ванны, не смущаясь никакими в этих случаях обычными соображениями о простуде и т.п. При этом я наблюдал всегда, что для ребенка было наслаждением и блаженством голышом лежать на спине, барахтаться в воздухе и греться на солнце.

Не помню, на которой неделе после рождения у моего старшего мальчика вдруг страшно распухла левая ножка с ладожки до колена, распухла чудовищно, хотя жару при этом не было никакого. Ребенок потерял всю живость свою, стонал, почти не двигался, страшно переменился. Мы были в отчаянии. К счастью это продолжалось недолго, на четвертый или пятый день нарыв прорвался и из него вытекло очень много жидкой, темноцветной, грязной, видимо, туберкулезной материи; оказалось это был так называемый холодный нарыв. Я думал – мальчик погибший. Но рана очень быстро зажила, и маленький пациент опять стал энергичным и веселым.

Позже у этого же сына объявилось воспаление легких, в очень тяжелой серьезной форме. Призванный доктор, опытный старый практикус, не подавал никакой надежды на выздоровление. Я закутывал больного в мокрые простыни и держал его по-прежнему, постоянно на свежем воздухе, – это было все его лечение, – убежденный, что здоров ли человек или больной, не надо прятаться от естественных, здоровых условий. Мальчик был долгое время вялым, слабым, бледным, аппетит у него отсутствовал, энергии никакой и часто покашливал. С тех пор протекло восемь лет. Теперь же он физически, насколько можно судить, вполне здоровый мальчик, ростом выше среднего и вообще крепкого телосложения; больным никогда не бывает. Младший же был всегда здоров, и хотя он не такого сложения, как его старший брат, зато куда энергичнее его, ловчее и живее. Сравнивая своих детей с другими детьми их возраста, редко нахожу таких, которые равнялись бы им физическим здоровьем. Оба – хорошие гимнасты. В умственном отношении тоже, наверное, не хуже других».5

В том же году в «Вегетарианском Обозрении» сообщены два интересных случая инстинктивного отвращения от мясной пищи. Отец вегетарианец уже 16 лет; но семья его мясоеды, за исключением 6-ти летнего сынка. Этот ребенок часто спрашивал отца, почему он не ест мяса, на что отец всегда отвечал как можно проще. В 5-тилетнем возрасте он в один прекрасный день заявил, что мясо есть не будет, и действительно, несмотря на общее неодобрение, настоял на своем. Затем во время болезни по приказанию врача он стал получать мясную пищу и после выздоровления, казалось, привык к ней. Однако раз, проходя мимо мясных лавок, он как-то особенно взглянул на отца и воскликнул: «Папа, я никогда больше не буду есть мяса, мне их слишком жалко!» С этого дня он к мясу не прикасается. Сестра же его, на два года старше его, хотя очень сострадательна к страданиям людей и животных, однако ни за что не соглашается отказаться от мяса, несмотря на то, что прекрасно сознает, каким путем оно получается. Второй случай не менее характерен.

Г-н Андрейчин, будучи проездом в Болгарии, в Софии, был приглашен у знакомых к обеду. Зная, что он вегетарианец, хозяин любезно обратился к нему со словами: «У нас и вегетарианская пища на столе, так как один член нашей семьи вегетарианец. Мой сын от рождения не ест мяса, впрочем, ничего не зная о вегетарианстве». Я спросил маленького 9-тилетнего вегетарианца, почему же он не ест мяса. «Мне оно противно», – был ответ. Тогда я узнал от родителей, что они, не имея никаких сведений о вегетарианском движении, опасаясь, что ребенок ослабеет без мяса, всячески принуждали его, но должны были уступить, потому что мясо вызывало каждый раз рвоту. Ребенок развивался и рос прекрасно; родители даже стали замечать, что маленький Филипп сильнее и выносливее своей сестры, которая только на год моложе его, но в развитии физическом несоразмерно отстала. Благодаря встрече со мной, родители ознакомились ближе с вегетарианством и намеревались сами перейти на вегетарианский режим».  

Эти дети, инстинктивные вегетарианцы, представляют интересное явление с биологической точки зрения: в детях сохраняются инстинкты, которые начинают исчезать в человеческом роде, вследствие различных злоупотреблений и развращений. Дети призваны указывать и освещать путь человечеству.

Не могу не упомянуть об интересной статье M.J.Roux, товарища председателя Французского Вег. О-ва, о вегетарианском приюте аббата Casciola.

Автор описывает свое посещение приюта в деревушке Osio Sotto в долине Ломбардии, в 10 километрах от города Бергамо. Dom Brizio Casciola с детства чувствовал отвращение к мясу, но совершенно отказался от него лишь в 29-летнем возрасте. Окончив семинарию, он всецело посвятил себя благотворительности, движимый состраданием к нравственным бедствиям детей порочных и преступных родителей, детей, единственное наследие которых состоит в дурных наклонностях.

В вегетарианстве он видел самый сильный фактор для ослабления необузданных наследственных страстей. Основываясь на традиции религиозных орденов, которые находили в постах поддержку в духовном совершенствовании, он видел в вегетарианстве неоценимую помощь в деле воспитания детей из низов общества. И он не ошибся. Он собрал человек двенадцать детей от семи до тринадцати лет, и борьба с их порочными наклонностями шла чрезвычайно успешно. Буйные и безнравственные порывы замечательно уменьшились. Он влияет на детей не строгостью, а добром. Его три помощницы, также вегетарианки, вполне прониклись его гуманными идеями. В детях развивается чувство долга и ответственности; им предоставляется с этой целью исполнять работы без непосредственного надзора.

Если кто провинился, он сам, добровольно признается перед всеми в своей вине.

Обучаются дети культуре овощей и фруктов, так как это занятие самое подходящее для естественного образа жизни; ем предоставлено большое поместье д-ра Paolo Celesia, вегетарианца.

Они обучаются естественной истории, основам вегетарианства; духовно стараются влиять на них чтением великих произведений литературы и музыкой, раскрывая их души к пониманию красоты и идеала.

Ходят они в сандалиях на босу ногу, очень просто одетыми, без шляп. Спят круглый год при открытых окнах. Встают летом в 5 ч., весной и осенью в 6 30 ч., зимой в 7 ч. Работают в полях и саду от 4-5 часов в сутки. Иногда берут солнечные ванны и ежедневно купаются в реке, пока погода позволяет.

Питаются продуктами своей работы. Содержится несколько коров. Едят они вволю, только в случае явного обжорства ограничиваются порции.

M.Roux разговаривал с детьми и любовался их здоровым видом. Дети чувствуют себя вполне счастливыми и чрезвычайно привязаны к своему приюту.

Еще раз скажу: пример убеждает лучше всяких слов.

Такой неоспоримый факт открывает глаза всем, кто только ознакомился с ним. Он представляет значительные аргументы в пользу вегетарианского режима для отсталых и ненормальных детей. Пищевой режим является могучим союзником в руках педагога.

На Констанском озере в Людвигсгафене есть санатория для слабых детей. Д-р Knauf констатирует, что результаты превосходны.

Может быть, сведения, собранные мною, покажутся недовольно положительными; желательно бы установить статистику на нескольких тысячах детей.

Пусть же мой скромный труд положит начало будущей статистики.

Надо было начать с доказательства того, что вегетарианский режим не вреден. В этом, кажется, сомневаться уже нельзя. Мне могут возразить, что, может быть, дети прекрасно развивались не благодаря вегетарианству, а благодаря общим благоприятным условиям жизни. Действительно, трудно определить, что именно благотворно влияет, так как большинство вегетарианцев проникнуты сознанием значения гигиены, особенно принципов лечения природными силами, воздухом, светом, водой. Но с другой стороны, трудно предположить, чтобы все родители опрошенных детей неправильно оценивали влияние режима и не заметили бы его вредного влияния, если бы таковое фактически было. Можно ошибиться при выборе того или иного пути, но не в оценке последствий своего поступка.

По меньшей мере, мы можем признать, что вегетарианство вполне совместимо с прекрасным физическим развитием и исчезновением или уменьшением множества болезненных симптомов в детях, происшедших из артритической семьи.

Влияет ли вегетарианский режим на характер, на темперамент, на умственные способности, на нравственность?

Постановка вопроса, по-моему, неправильна: биологические и социальные явления управляются сложными законами, и потому питательный режим должен считаться только одним из факторов, и приписывать ему одному решающее значение в развитии характера, умственных способностей и физического состояния – нельзя. Это чрезвычайно важный вывод нашего исследования.    

Великий старец Толстой был прав, называя вегетарианство первой ступенью. Приписывать режиму, направленному на физическую сторону человека, значение всеобъемлющее совершенно неосновательно. Но надо помнить, что оно является первой ступенью, и что без этой первой ступени, без физического преобразования, парализованный дух немощен и подняться на высшую ступень не может.

Вегетарианству предстоит улучшить род человеческий и подготовить его к следующим ступеням по пути эволюции к совершенству.

С французского Е.Ю.Рейнке

1.Научное исследование вегетарианство изложено в моих двух брошюрах при сотрудничестве M-elle V.Kipiani: “Enquete scientifique sur les Vegetariens de Bruxelles” (1907) и “Le Vegetarisme et son influence sur la sante punlique etc. (1908).

2.Dr. Bircher-Benner. “Grundzuge der Enuihrungstherapie auf Grund der Energetik”. Otto Salle, Berlin  1909. 3-te  Auflage.

3.Dr. Bonnejoy. Le Vegetarisme et le Regime Vegetarien rattonnel Paris, chez Baillere 1891.

4.Bulletin de la Societe libre pour I’etude psycholgique de l’Enfant. 1908.

5.См. №5 «Вегетар. Обозр.», 1909 г.