17 мая 2016

Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" в рамках Х Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" | ВИДЕО | ФОТО

ВИДЕО ФОТО

28 апреля 2016 года в рамках Х Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" с 16.00-18.00 в Гостином Дворе, в зале "Российский аукционный дом" состоялась уникальная научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" с участием российских врачей, спортсменов, маркетологов и экологов.

Событие впервые имело место в рамках Всероссийского форума "Здоровье нации". На конференции были представлены доклады об использовании вегетарианских рационов в лечении различных заболеваний, данные российских исследований о здоровье вегетарианцев, авторские методики использования вегетарианского питания при подготовке спортсменов, программы по утверждению разработанных диет в системе российского общепита, и др. актуальные вопросы. С вступительным словом от организатора и модератора конференции выступила биолог и журналист Ирина Новожилова.

Участники конференции:

1. Медкова Ирина Львовна, д.м.н., академик РАЕН, врач-диетолог. Вегетарианские диеты в лечебном питании. Опыт использования вегетарианских (лакто-ово-вегетарианских) диет в лечении коронарной болезни сердца на фоне метаболического синдрома.

2. Зименская Анна Игоревна, гастроэнтеролог, педиатр, фитотерапевт. Применение вегетарианских диет в комплексном лечении болезней цивилизации в условиях санатория.

3. Хейло Татьяна Сергеевна, офтальмолог, главный врач глазной клиники "Центр терапевтической офтальмологии", председатель Фонда профилактики инвалидности по зрению. Направленное здоровое питание как метод профилактики заболеваний органов зрения.

4. Семёнов Владимир Олегович, исполнительный директор "Экологической палаты РФ", сопредседатель Общероссийского общественного экологического движения «Зелёный век». Вегетарианство и экология.

5. Дудко Виктор Петрович, д.м.н., онколог, иммунолог. Роль вегетарианства в профилактике онкологических заболеваний.

6. Буданова Евгения Сергеевна, маркетолог. Роль отечественной продукции здорового питания в формировании здорового образа жизни населения

7. Забияка Валентина Николаевна, мастер спорта международного класса по бодибилдингу, чемпионка Европы, тренер-педагог, директор проекта "ФитнесМолодость", автор методик по силовому тренингу на сыроедении. Сыроедение и вегетарианство в спорте. Использование вегетарианского/сыроедного питания в тренировочном процессе и в реабилитационный период у спортсменов силовых видов спорта.

8. Шахбазян Элен Арутюновна, к.м.н., гематолог, дермато-венеролог. Исследование влияния здорового питания (вегетарианство, сыроедение) на реологию крови методом микроскопии нативного препарата.

Спонсор конференции: ООО Биопродукты Урбеч-Био

ВИДЕО

Дополнительная информация

Последние несколько десятилетий система питания населения разных стран претерпевает изменения с увеличением доли вегетарианцев: их число на планете продолжает неуклонно расти, что отмечают мировые поисковые системы, например, Google и аналитики, прогнозируя постепенный переход человечества к растительноядному образу жизни.

Мотивы перехода на вегетарианство – этика, здоровье, экология. Увеличению числа вегетарианцев способствовали многочисленные медицинские исследования о вреде животной пищи для организма человека, в т.ч. ноябрьский доклад ВОЗ о взаимосвязи мясоедения и рака, а также информация о разрушающем воздействии животноводства на окружающую среду в виде ежегодных докладов ООН и др. международных институтов климата. Так, специально к Саммиту по вопросу климатических изменений, проходившему в Париже с 30 ноября по 12 декабря 2015 года, комиссия учёных из Королевского института международных отношений подготовила отчёт, в котором говорится об экстренной необходимости в ограничении потребления мяса путём объединения усилий глав различных государств, включая изменение ассортимента в столовых государственных организаций – школах, больницах, тюрьмах – в сторону приоритета растительных продуктов.

Вегетарианское, веганское и сыроедное питание сегодня стало настолько обыденным явлением, что в европейских магазинах, кафе и ресторанах введена специальная маркировка таких продуктов для удобства потребителя. Большинство аэропортов мира предлагает сегодня вегетарианское/веганское питание в самолётах.

В России изменения в системе питания людей также заметны: во многих городах быстрыми темпами развиваются вегетарианские сообщества, исключения не составляют даже северные и сибирские города - Архангельск, Норильск, Тюмень, Северодвинск, Сургут, Красноярск, Мурманск, Пермь, Нижний Тагил, Иркутск, Омск, Новосибирск и др. В числе вегетарианцев сегодня и многие известные в России люди – артисты, политики, спортсмены, в том числе и сами врачи. Так, конференции, форумы, круглые столы и передачи с участием врачей-вегетарианцев стали проводиться регулярно в различных городах РФ.

На текущий момент назрела острая необходимость в информировании людей об основах здорового питания и лечении с их помощью различных заболеваний, поддержке вегетарианского образа жизни со стороны государства и - прежде всего - профильных структур, поскольку тысячи людей сегодня испытывают неудобство ввиду отсутствия альтернативной еды в системе государственного общепита, отсутствия маркировки вегетарианской/веганской продукции в магазинах/кафе и прочих социально-бытовых проблем.

Вопросы общественного здоровья и здоровье сберегающей среды обсудят на форуме в Москве

Программа мероприятия

Лео Бокерия: Форум «Здоровье нации – основа процветания России» обобщит опыт ведущих специалистов

Постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2016/may/17.htm

Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Материалы по теме:

• Вегетарианство
• Веганство
• Вегетарианство, веганство и здоровье
• Китайское исследование. Самые масштабные в истории человечества исследования связи питания и здоровья. На русском языке
• Этика вегетарианства
• Экология - это веганство
• Саммит по изменению климата 2015 и проблемы глобального мясоедения
• Ученые: мясо - одна из причин глобального потепления. Международный саммит по климату в Париже. 1 декабря 2015. Лора Уэллсли, Королевский институт международных отношений.
• Потребление мяса и голод в мире
• Россия вегетарианская. Восстановление истории русского вегетарианства, оказавшего серьезное влияние на формирование современного европейского и мирового вегетарианства и возникновение веганства

Комментарии