Вегетарианский вестник, 1904 г. Ревматизм и диета
Письмо к редактору «Vegetarian Magazine»
М. г.! Шесть лет я мучился ревматизмом в ушибленной ноге. Около года тому назад я бросил есть мясо; от этого я похудел, но ревматические боли в значительной степени ослабли, да и потеря в весе не сопровождалась ослаблением мускулов. Я ем много чечевицы и сушеного зеленого горошка, а также макароны и молотые орехи. Мне кажется, я на верной дороге.
J. L. Rollins
Ответ редакции. Совершенно верно. Чечевица – наиболее богатая азотистыми веществами крупа, и притом самая удобоваримая. Желтый горох – тоже превосходная, образующая мускульную ткань пища, как в вареном виде, положенный в форму, так и в виде супа – в холодную зимнюю пору.
Ревматизм часто излечивается, если вместо мяса употреблять пищу, не содержащую мочевой кислоты.
|