Вегетарианский вестник, 1904 г.

К иллюстрации

Имя пастора Г.С. Клобба встречается в самых ранних докладах Вегетарианского Общества в Америке как одного из его главных и первых организаторов. Г.Клобб вошел в сношения с последователями вегетарианства в Англии и Америке еще за семь лет до сформирования Общества. Статьи, вышедшие из его пера, появились в журналах “Concordium” и “The Truth Tester”; кроме того, ему принадлежит составление отчета о первом годичном собрании Общества для журнала “Vegetarian Advocate”. Позднее он сам издавал журнал “Vegetarian Messenger” и в 1853 г. покинул Англию ради Америки, где остается и поныне, являясь одним из наиболее энергичных, уважаемых поборников вегетарианства и председателем Вегетарианского Общества.

Более чем полувековая деятельность достопочтенного Г.С.Клобба, которому в настоящее время около 80-ти лет, не ослабила его энергии в деле успешной пропаганды вегетарианских принципов, преодолевая на этом пути затруднения  самого разнообразного характера (A History of the Vegetarian Movement).

Приводим здесь 39 положений Г.Клобба, изложенных в брошюре его под названием “Thirty-nine Reasons Why I am a Vegetarian”.

«39 оснований, почему я вегетарианец»

На вопрос читателей “The Optimist”, почему я вегетарианец, мне желательно вкратце указать здесь несколько причин, побудивших меня в продолжение долгой, полной событий жизни, предпочитать произведений обработанного поля, сада и огорода бойне, курятне и стойлу для откармливания крупного рогатого скота.

1. Я оптимист и убежден, что назначение человеческой жизни есть стремление к духовной жизни, и что человек сотворен для высшего назначения, а не только того, чтобы представлять из себя или мясоедное, или всеядное животное.
2. В постепенном развитии от животной к духовной жизни необходима перемена в привычках как относительно еды и питья, так и в отношении умственной деятельности.
3. Духовной развитый человек не может разделять мнения тех, которые требуют от него уничтожения жизней безобидных существ, чтобы съедать их трупы, ибо одна мысль об этом должна претить его натуре.
4. Съевши ягненка, человек не сделается кротким, как агнец, равно как людоед, съевший миссионера, не обратится в христианина. По мере того, как человек убивает и съедает ягнят, в нем все больше развивается волчья натура, наравне с этим также развиваются и инстинкты каннибалов, чем чаще они убивают и съедают людей.
5. Самые полезные для человека животные, как ягнята, овцы, быки, верблюды, лошади, слоны и им подобные – все они совершают свой труд при строго вегетарианской диете. Мясная пища противна их натуре.
6. Человеку даны свобода воли и разум. Он может направить свои наклонности до уровня низших животных и может развить в себе высшие способности; от него зависит стать выше всех животных инстинктов и опуститься до них. Он может дойти до высшего духовного развития и наслаждаться радостями духовной жизни.
7. Эта свобода выбора присуща человеческому развитию, ибо без нее он не мог бы развить в себе высших способностей; он был бы только автоматом.
8. Назначение этой свободы воли, нужно полагать, есть стремление к привычкам, ведущим к идеальной духовной жизни, а не к развитию животных инстинктов.
9. Мясо, даже здоровых животных, содержит большое количество разлагающихся веществ, которые образуют мочевую кислоту и птомаиновые яды, входящие таким образом в состав пищи и способствующие самым печальным заболеваниям. От этого происходят ревматизм, подагра, апоплексия и все те болезненные явление, которые рано или поздно делают жизнь потребителей мяса несчастной.
10. Так как все животные, убиваемые для пищи, подвержены заболеваниям, которые даже при строжайшем осмотре мяса не всегда замечаются, так как осмотры эти в большинстве случаев производятся поверхностно и не в совершенстве, то употребление в пищу мяса убитых животных всегда сопряжено с опасностью, даже в тех случаях, когда предполагается, что были приняты все предохранительные меры.
11. Так как большинство покупателей верят своим мясникам, что последние снабжают их «хорошим мясом», а сами они не в состоянии заметить того, что может быть констатировано только под микроскопом, то опасные болезни животных, как рак, туберкулез, угри (у свиней), корь, оспа, холера и проч. передаются людям; а ведь мясники не употребляют микроскопа, да и не в их интересе браковать мясо, которое они продают.
12. Чтобы жить чистою жизнью, нужно ограничиться чистою пищею, чего достичь невозможно, употребляя мясо и кровь животных.
13. Почти все животные, предназначенные к убиению, подвергаются самому жестокому и бессердечному обращению. Их перевозят в вагонах, где целыми днями оставляют без пищи. Их гоняют по улицам посредством понукания острыми прутьями, кручения хвоста и т.п., причиняя им самые мучительные боли, чем, конечно, возбуждают их свирепый гнев. В этом состоянии разгорячается их кровь, и желчь разливается по всему телу. Таким образом, если бы животные и были здоровыми в начале их путешествия, то они делаются совершенно больными до достижения места их назначения, где сцены кровопролития вызывают у них бешенства – состояние, служащее часто зародышем сумасшествия тех, кто поедает их мяса.
14. Употребление мяса, равно как и употребление табаку и алкоголя, способствуют заглушению нравственных и интеллектуальных способностей и притупляет чувство понимания опасности этого употребления.
15. Единственный способ, чтобы получить новое понятие и взгляд без предубеждений на этот предмет – это воздержание.
16. Только те, которые сами уже в продолжение долгого времени воздерживались от употребления мяса животных, могут иметь правильное суждение об этом предмете.
17. Все духовные борцы знают, что пристрастные к мясной пище труднее воспринимают идею чистого христианства и гуманности.
18. Едение мяса в Америке и Англии составляет величайшее препятствие росту духовного развития, которому должно предшествовать, в сердце человеческом, разумное понимание идеи христианской любви.

Вышеупомянутые причины говорят о том, почему я не употребляю мяса животных; теперь приведу некоторые из тех причин, которые должны доказать, почему я употребляю произведения полей, огорода и фруктового сада. 

1. Хлебные растения, среди которых пшеница занимает первое место, затем рис, ячмень, овес, жито и стручковые плоды – горох, бобы и чечевица – содержат все элементы, необходимые для питания человека, без всяких ядовитых начал и, таким образом, составляют чистую и безвредную пищу.
2. Если мы эти растения обратим в хлеб или приготовим их с фруктами и овощами разнообразными способами, достаточно известными вегетарианским хозяйкам, то они составят самую идеальную пищу. Она может быть самою простою и даже изысканною, но во всяком случае она будет безусловно чистою, без включения в нее пораженных болезнями мяса, сала и крови.
3.  Некоторые вегетарианцы предпочитают невареную пищу; другие приготовляют ее самыми разнообразными способами. Я же предпочитаю самый простой способ приготовления и довольствуюсь двумя или тремя блюдами на обед.
4. Некоторые вегетарианцы предпочитают есть зерна невареными или же созревшими на солнце. Много различных сортов фруктов, орехов и даже овощей можно есть не приготовленными искусственным способом (салаты, например), так что те, которые и предпочитают это, могут обойтись без всякой варки или же применять ее только в редких случаях. И при таком простом образе жизни можно быть сильным, свободным и счастливым.
5. Силы самых трудолюбивых животных (см. п.5) поддерживаются зернами, травой и водой; следовательно, нечего заботиться о подкреплении здоровья и сил животною пищею, раз сама природа указала на приведенный способ питания своим самым сильным и верным труженикам. 
6. Обладая здоровым аппетитом, человек получает большее удовольствие от пищи. Самая простая пища кажется в таком случае самой вкусной.
7. Пифагор всегда внушал своим ученикам, чтобы они придерживались такого образа жизни и таких обычаев, которые делают эту жизнь наиболее радостною.
8. Кто успевает в познании и любви к правде, тот должен и обнаруживает ее в своих поступках (см. пп.14 и 15).
9. Живя таким образом согласно с первоначальными законами по отношению к пище (Бытие, 1, 29), в человеке развивается способность противодействия всякому злу.
10. Сила заключается внутри нас, и если началу жизни и здоровья, вложенному в нас Творцом, дать развиваться и крепнуть, то естественными плодами этого являются долголетие и счастье.
11. Нарушение законов природы всегда задерживает такое развитие.
12. Соблюдение же естественных законов по отношению к пище ведет к состоянию уверенности в себе, надежды и спокойствия – основ истинного оптимизма.
13. Действие чистой пищи приводит к тому состоянию здоровья, которое успокаивает нервы.
14. Здоровое состояние нервов ведет к спокойствию души и нрава – самые выгодные условия для умственного труда – как замечает в своей автобиографии д-р Веньямин Франклин, питавшийся во время своих занятий сухарями и изюмом.
15. Тщательное наблюдение над действием разного рода пищи на состояние здоровья и нервов при потреблении наилучшей в этом смысле пищи оказывает в сравнительно короткий срок весьма благотворное влияние на здоровье тела и духа.
16. Такая привычка к наблюдению и подлежащему применению той материальной пищи, какая, согласно опыту, оказалась наилучшей, постепенно и естественный путем приводит к усвоению подобной же привычки в отношении наших умственных и духовных жизненных задач. Отсюда следует, что одно подготовляет другое и приводит к таким условиям здоровья всего существа человека, которое составляет «хлеб жизни», т.е., наиболее здоровую пищу (Иоанн, 6, 35).
17. Итак, человек, даже с посредственным здоровьем, но стремящийся улучшить его, может рассчитывать на долгую жизнь, он будет здоров телом и будет уверен в радостях загробной жизни.
18. Следовательно, придерживаясь пищи, предписанной с сотворения мира божественными законами, человек делается участником той таинственной манны, которая обещана побеждающим.
19. Чтобы дойти до такой жизни, нужно постоянно работать над собою – это требует самоотвержения и борьбы, приносящих победу.
20. Исполняя законы Божии, сила духовная побеждает тело. Доброе отношение ко всем окружающим нас существам ведет к удовлетворению и радостям; тело и душа проникаются божественною любовью и мудростью.
21. Вот убеждения и причины, добытые автором путем собственного опыта, здоровье и силы которого в 77 лет служат веским доказательством всего вышесказанного.

Исторический очерк

Во все периоды всемирной истории вегетарианство всегда существовало в той или другой форме. Об этом свидетельствуют пророки и исторические писания Ветхого и Нового заветов. Его придерживались многие из пророков и апостолов. Философы Грециии Рима, от Пифагора до Плутарха, были ревностными защитниками того же учения. Поэты от Овидия до Попа восхваляют его, а новейшие писатели и поэты увлекаются той идеальной будущей жизнью, когда прекратятся всякие убийства, и человек будет жить в полной гармонии с окружающим его миром.

Новейшие мыслители, как Wesley, Swedenborg, Linneas, Graham, Alcott, Trall, Kellogg и все те, которые сотрудничают в газетах и журналах, способствуют распространению вегетарианства. Передовые газеты этой страны (Соединенных Штатов) не только охотно помещают статьи, написанные в пользу вегетарианства, но даже от себя собирают всякие сведения по этому вопросу и платят за них.

При развитии земледелия, садоводства и промышленности страны и при повышении цен на продукты спрос на хлебные растения, фрукты и овощи на юге и на востоке так сильно растет, что даже ставит торговцев в затруднительное положение. Во всех местностях страны появляются новоизобретения, придуманные для подкрепления здоровья, из которых овсяная крупа (Quaker Oats) пионера вегетарианства Фердинанда Шумахера считается самым выдающимся. Battle Creek в Michigan’e со своей “Sanitarium” образует центр производства и сбыта произведений для вегетарианского питания, распространяющихся по всей стране. На тех газетных столбцах, где раньше красовались объявления лекарственных средств, появляются теперь публикации о разных подкрепляющих здоровье средствах в смысле питания. Это, конечно, служит признаком более здорового взгляда нашего времени.

Почти во всех более выдающихся городах страны существуют рестораны и кафе (Hygea Restaurants, Physical Culture Cafes), в которых можно получать подобную пищу; спрос на нее велик; число вегетарианских столовых также растет, что служит признаком того, что запах мяса и рыбы начинает быть невыносимым для людей, прогрессирующих в умственном отношении, знающих, как процветают те дома, в которых придерживаются этих правил.