Россия вегетарианская:

Проект "Виты" по восстановлению истории дореволюционного русского вегетарианства

Вегетарианское обозрение, Киев, 1912 г.

(Избранные статьи)

ВО.6.1912

Отрадный факт

(Вегетарианские столовые в голодающих губерниях)

Этим летом я также воспользовался каникулярным временем, чтобы посетить разные вегетарианские уголки и своими впечатлениями поделиться с нашими читателями.

Не имея в настоящее время возможности написать обо всем мною виденном и слышанном, не могу не сообщить о следующем отрадном факте.

Лет 20 тому назад, во время голода в Самарской губернии, Лев Николаевич вместе с группой единомышленников поспешил прийти на помощь пострадавшему населению, устроив ряд столовых для голодающих в селениях Петровки, Бегичевка и др. Многим памятна энергичная деятельность Льва Николаевича, нашедшая отклик во многих чутких душах разных слоев населения.

Такое же явление случилось летом этого года.

Московское вегетарианское общество, желая прийти на помощь населению, пострадавшему от неурожая, решило открыть бесплатные вегетарианские столовые в этих местах. Общество ассигновало для этой цели тысячу рублей, избрало специальную комиссию под председательством врача И.Н. Морачевского и "питательный отряд Московского вегетарианского общества" приступил к действию. Для ускорения и успешности дела отряд примкнул к организации Пироговского Общества.
Первая вегетарианская столовая была открыта 5 мая с.г. в Каслинском заводе, Екатеринбургского уезда.

С первого же дня открытия, столовая стала пользоваться симпатиями посетителей, и число последних возрастало с каждым днем. В первые дни обедающих было 150 человек, в конце мая 350, а в июне 560 человек.

Добрый почин Московского вег. общества вызвал поступление новых пожертвований⁴⁴, что дало Обществу возможность открыть в июне и июле, в том же районе, вторую и третью вег. столовую, последнюю с усиленным питанием для цынготных и слабых.

Пироговское Общество в своих столовых также ввело вегетарианскую пищу.

В последние дни существования вег. столовых число посетителей достигло до 950 человек в день. Стоимость ведения этих трех столовых с 5 мая по 15 августа обошлось в 3500 руб. Средняя стоимость пищи для каждого посетителя обходилась в день от 5 до 6 коп. Заведовали столовыми уполномоченные общества: Ф. Добролюбов, О. Дашкевич и В. Всеволодов.

В общем за три с лишним месяца существования вег. столовых, бозубойными обедами пользовались около пятидесяти тысяч нуждающихся людей.

Нельзя не порадоваться этому симпатичному начинанию, выносящему деятельность вегетарианских обществ широко за их пределы и открывающему более широкий путь для применения и пропаганды нашей идеи.

Иосиф Перпер

Примечание

44 - Поступили пожертвования: от Е.И. Чертковой – 1000 р., через В.Г. Черткова – 138 р. 53 к., от г. Коншина – 400 р., от социал-демократической фракции Государственной Думы – 233 р. 34 к.

Сохранить Вегетарианское Обозрение, Киев, 1912 г. в формате doc (zip. 370Kb)