17 октября 2025

Хорошие новости для веганов: Всемирный веганский фестиваль в Праге, выход знаменитой книги "Корейская веганская кухня" и зелёная революция в сфере веганской упаковки

Будь вега́ном - спаси жизнь!

      В середине ноября (с 15 ноября) на выставочной площадке в Голешовице вега?ны со всего мира соберутся для прекрасного уикенда - вдохновения, общения и удовольствия от широкого ассортимента вега?нских блюд: от фирменных блюд уличной кухни и сладостей до изысканных блюд для гурманов.?

Лауреат премии имени Джеймса Бирда, блогер и корейско-американский повар Джоанн Ли Молинаро выпустила новую книгу «Корейский вега?н: домашние рецепты и истории с моей кухни», в которой сочетаются культурная гордость, семейная память и рецепты на основе растений.

Новый том «Корейский вега?н...» содержит традиционные блюда корейской кухни в вега?нском исполнении, он объёмнее первого, как в прямом, так и в переносном смысле. «Первый том задумывался как введение — своего рода амюз-буш к корейской кухне», — пояснила Молинаро.

«Вы увидите кимчи-начос, кимчи-макароны с сыром, кимчи-кесадильи… как соус «Баффало» с кимчи», блюда с твенджан (ферментированная соевая паста)— гордится автор. Основная часть этой работы — раскрытие тайны корейских ингредиентов для широкой аудитории.?

Упаковка на растительной основе: зеленая революция для вега?нских брендов

По мере того, как потребители становятся более сознательными в отношении окружающей среды, предприятия переосмысливают роль упаковки в обеспечении устойчивого развития. Для вега?нских брендов упаковка на растительной основе становится важнейшим отличительным признаком, позволяющим ориентировать продукцию на этичные и экологически чистые решения.

В упаковке на растительной основе обычно используются возобновляемые, биоразлагаемые или компостируемые материалы, полученные из таких растений, как кукуруза, сахарный тростник, бамбук и морские водоросли. В отличие от традиционной пластиковой упаковки, которая в значительной степени способствует образованию отходов на свалках и загрязнению океана, эти материалы разлагаются естественным образом, снижая воздействие на экологию продуктов питания и напитков.?

Центр защиты прав животных «ВИТА» Веганское общество России, Москва, 17 октября 2025 года по мат.
1 - Prague World Vegan Fest: праздник осознанной жизни в Праге / praguedaily,
2 - Кухня Джоан Ли Молинаро пахнет доенджангом — и она не могла бы поступить по-другому / praguedaily,
3 - Упаковка на растительной основе: зеленая революция для веганских брендов / businessremedies,
Постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2025/oct/17.htm

Число веганов в Корее за последнее десятилетие увеличилось более, чем в 10 раз: на рынок выходят новые бренды, к веганству приходят звезды эстрады

Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Материалы по теме:

Веган. Веганство

Вегетарианство, веганство и здоровье. Литература о пользе вегетарианства и веганства для здоровья

• III Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" в рамках ХII Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" Москва, 2018 | Врачи о вега?нстве - ВИДЕО

• Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них. Нил Барнард, доктор медицины, основатель Комитета врачей за ответственную медицину

Исследование, проведенное специалистами из Центра микробиомы и здоровья человека клиники Кливленда (США), позволило по-новому взглянуть на то, как диета, богатая красным мясом, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты были опубликованы в журнале Nature Microbiology.

Знаменитые спортсмены - веганы

Веганство, вегетарианство и спорт

История веганского движения России. Судьба первопроходцев - огромное счастье и бремя

«ГАМБУРГЕР БЕЗ ПРИКРАС»
Первый русский вега́нский фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

Молоко жестоко или 9 причин отказа от молока

Веганская кухня

Экология

История вегетарианства и вега́нства в России

О вега́нстве впервые на российском ТВ

Первый Вега́нский фестиваль в России, Москва 2004

Открытие первого в России вега́нского ресторана LovingHut в Москве

Веганство уверенно шагает по планете: успех в правильных стратегиях

 В академический словарь русского языка добавили 675 новых слов, среди которых - "вега́н", "вега́нство", "вега́нский", "вегани́зм"

ВИДЕО Первый русский вега́нский фильм "Гамбургер без прикрас" - поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

Комментарий