«ВИТА» центр защиты прав животных
Главная страница / Home    Карта сайта / Map    Контакты / Contacts


RUS        ENG
РАЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТЫ ВЕГЕТАРИАНСТВО МЕХ СОБАКИ ГУМАННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Видео Фото Книги Листовки Закон НОВОСТИ О нас Как помочь? Вестник СМИ Ссылки ФОРУМ Контакты

ВЕГЕТАРИАНСТВО
История
Этика
Веганство
Здоровье
Экология
Еда - этичная пища
Потребление мяса и голод в мире
Человек - не хищник
Беременность и дети
Мясо - не еда
Рыба чувствует боль
Молоко жестоко
Яйца убивают цыплят
Трансген
Почему веганы не едят мёд
Религия
Cпорт
Знаменитые вегетарианцы
Этичные товары
Цитаты
Часто задаваемые вопросы
Книги
Листовки и плакаты
Сайты
Видео


О нас
Наши принципы
Как нам помочь?
Вкусное предложение: Веганская кухня
Условия использования информации
Волонтерский отдел
Часто задаваемые вопросы
Вестник Виты
Цитаты
Календарь
Как подать заявление в полицию
Форум
Контакты



ПОИСК НА САЙТЕ:

БИОЭТИКА - почтой


ПОДПИСКА НА НОВОСТИ "ВИТЫ" | RSS
Имя:
E-mail:
yandex-money
№ нашего кошелька: 41001212449697
webmoney
№ нашего кошелька: 263761031012

youtube   youtube   vkontakte   facebook Instagram
     

Листовки:

Формат Doc. 180 Kb
Формат doc. 180 Kb

Плакаты:
Плакат. Формат jpg. 180 Kb
Формат jpg. 180Kb

Преодолеваем пищевые соблазны

Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них

Нил Барнард, доктор медицины,
основатель и президент Комитета врачей за ответственную медицину

Barnard N. Breaking the Food Seduction.
New York: St. Martin's Press, 2003.

Перевод Е.Усачевой (части I-II), А.Кюрегян (часть III, редакция).
© Центр защиты прав животных «Вита»


СОДЕРЖАНИЕ:



Ссылки

(Расшифровка аббревиатур см. далее)

 

Введение

1. Ludwig DS, Majzoub JA, Al-Zahrani A, Dallal GE, Blanco I, Roberts SB. High glycemic index foods, overeating, and obesity. Pediatrics 1999;103:656.
2. Drewnowski A., Krahn DD, Demitrack MA, Nairn K, Gosnell BA. Taste responses and preferences for sweet high-fat foods: evidence for opioid involvement. Physiol Behav 1992;51:371-9.
3. Shah NP. Effects of milk-derived bioactives: an overview. Br J Nutr 2000;84(suppl1): S3-S10.

 

1. Искушение начинается: как еда порабощает

1. Drewnowski A., Krahn DD, Demitrack MA, Nairn K, Gosnell BA. Taste responses and preferences for sweet high-fat foods: evidence for opioid involvement. Physiol Behav 1992;51:371-9.
2. Kim SW, Grant JE, Adson DE, Shin YC. Double-blind naltrexone and placebo comparison study in the treatment of pathological gambling. Biol Psychiatr 2001;49:914-21.
3. Wang GJ, Volkow ND, Logan J, et al. Brain dopamine and obesity. Lancet 2001;357:354-7.
4. Thompson J, Thomas N, Singleton A, Piggott M, Lloyd S, Perry EK, Morris CM, Perry RH, Ferrier IN, CourtJA. D2 dopamine receptor gene (DRD2) Taq1 A polymorphism: reduced dopamine D2 receptor binding in the human striatum associated with the Al allele. Pharmacogenetics 1997;7:479-84.
5. Noble EP. Addiction and its reward process through polymorphisms of the D2 dopamine receptor gene: a review. Eur Psychiatry 2000;15:79-89.
6. Noble EP, St. Jeor ST, Ritchie T, Syndulko K, St. Jeor SC, Fitch RJ, Brunner RL, Sparkes RS. D2 dopamine receptor gene and cigarette smoking: a reward gene? Med Hypotheses 1994a;42:257-60.
7. Noble EP, Noble RE, Ritchie T, Syndulko K, Bohlman MC, Noble LA, Zhang Y, Sparkes RS, Grandy DK. D2 dopamine receptor gene and obesity. Int ] Eating Disord 1994b;15:205-17.
8. Stahl SM. The psychopharmacology of sex, part 1: neurotransmitters and the 3 phases of the human sexual response. J Clin Psychiatry 2001; 62:80-1.
9. Spitz MR, Shi H, Yang F, Hudmon KS, Jiang H, Chamberlain RM, et al. Case- control study of the D2 dopamine receptor gene and smoking status in lung cancer patients. J Natl Cancer Inst 1998;90:358-63.
10. Knowler WC, Barrett-Conner E, Fowler SE, Hamman RF, Lachin JM, Walker EA, Nathan DM. Reduction in the incidence of type 2 diabetes with lifestyle intervention or metformin. N Engl ] Med 2002;346:393-403.

 

2. Сладкие штучки: искушение сахаром

1. Blass EM, Camp CA. The ontogeny of face recognition: eye contact and sweet taste induce face preference in 9- and 12-week-old human infants. Devel Psychol 2001;37:762-74.
2. Brink PJ. Addiction to sugar. West ] Nurs Res 1993;15:280-1.
3. Smith BA, Fillion TJ, Blass EM. Orally mediated sources of calming in 1-to 3-day-old infants. Devel Psychol 1990;26:731-7.
4. Blass EM, Ciaramitaro V. Oral determinants of state, affect, and action in new-born humans. Monogr Soc Res Child Dev 1994;59:1-96.
5. Morley JE, Levine AS, Yamada T, et al. Effect of exorphins on gastrointestinal function, hormonal release, and appetite. Gastroenterology 1983;84:1517-23.
6. Fukudome S, Yoshikawa M. Gluten exorphin C:A novel opioid peptide derived from wheat gluten. FEBS Lett 1993 Jan 18;316(1):17-9.
7. Dohan FC. Genetic hypothesis of idiopathic schizophrenia: its exorphin connection. Schizophr Bull 1988;14:489-94.

 

3. Шоколад или смерть: искушение шоколадом

1. Drewnowski A, Krahn DD, Demitrack MA, Nairn K, and Gosnell BA. Taste responses and preferences for sweet high-fat foods: evidence for opioid involvement. Physiol Behav 1992;51:371-379.
2. Pennington JAT. Bowes and Church’sFood Values of Portions Commonly Used, Seventeenth Edition (Philadelphia: Lippincott-Raven, 1998), p.383.
3. Koehler PE, Eitenmiller RR. High pressure liquid chromatographic analysis of tyramine, phenylethylamine and tryptamine in sausage, cheese, and chocolate. Jof Food Sci 1978;43:1245-7.
4. Hurst WJ, Martin RA, Zoumas, BL. Biogenic amines in chocolate: a review. Nutr Rep Intl 1982;26:1081-6.
5. di Tomaso E, Beltramo M, Piomelli D. Brain cannabinoids in chocolate. Nature 1996;382:677-8.
6. Tuomisto T, Hetherington MM, Morris MF, Tuomisto MT, Turjanmaa V, Lappalainen R. Psychological and physiological characteristics of sweet food "addiction." Int ] Eat Disord 1999;25:169-75.
7. Michener W, Rozin P. Pharmacological versus sensory factors in the satiation of chocolate craving. Physiol Behav 1994; 56:419-22.
8. Macdiarmid JI, Hetherington MM. Mood modulation by food: an exploration of affect and cravings in "chocolate addicts." Br ] Clin Psychol l995;34:129-38.
9. Drewnowski A. Taste preferences and food intake. Annu Rev Nutr 1997;17: 237-53.
10.Michell GF, Mebane AH, Billings CK. Effect of bupropion on chocolate craving. Am ] Psychiatry 1989;146:119-20.
11. Shapira NA, Goldsmith TD, McElroy SL. Treatment of binge-eating disorder with topiramate: a clinical case series. J Clin Psychiatry 2000 May;61(5):368-72.

 

4. Опиаты на крекере: искушение сыром

1. Hazum E, Sabatka JJ, Chang KJ, Brent DA, Findlay JWA, Cuatrecasas P. Morphine in cow and human milk: Could dietary morphine constitute a ligand for specific morphine (?) receptors? Science 1981;213:1010-2.
2. Benyhe S. Morphine: new aspects in the study of an ancient compound. Life Sci 1994;55:969-79.
3. Meisel H, FitzGerald RJ. Opioid peptides encrypted in intact milk protein sequences. Br ] Nutr 2000;84(suppll):S27-S31.
4. Panksepp J, Normansell L, Siviy S, Rossi J, Zolovick AJ. Casomorphins reduce separation distress in chicks. Peptides 1984;5:829-31.
5. Shah NP. Effects of milk-derived bioactives: an overview. Br ] Nutr 2000;84 (suppll):S3-S10.
6. Meisel H. Chemical characterization of opioid activity of an exorphin isolated from in vivo digests of casein. FEBS Letters 1986;196:223-7.
7. Teschemacher H, Umbach M, Hamel U, et al. No evidence for the presence of ?-casomorphin in human plasma after ingestion of cows' milk or milk products. JDairy Res 1986; 53:135-8.
8. Umbach M, Teschemacher H, Praetorius K, Hirschhauser R, Bostedt H. Demonstration of a ?-casomorphin immunoreactive material in the plasma of newborn calves after milk intake. Regulatory Peptides 1985;12:223-30.
9. Chabance B, Marteau P, Rambaud JC, Migiiore-Samour D, Boynard M, Perrotin P, Guillet R, Jolles P, Fiat AM. Casein peptide release and passage to the blood in humans during digestion of milk or yogurt. Biochimie 1998;80:155-65.
10.Clyne PS, Kulczycki A. Human breast milk contains bovine IgG. Relationship to infant colic? Pediatrics 1991;87:439-44.
11. Lindstrom LH, Nyberg F, Terenius L, et al. CSF and plasma ?-casomorphin-like opioid peptides in postpartum psychosis. Am J Psychiatry 1984;141:1059-66.
12. Nyberg F, Lindstrom LH, Terenius L. Reduced beta-casein levels in milk samples from patients with postpartum psychosis. Biol Psychiatry 1988;23:115-22.
13. Nyberg F, Lieberman H, Lindstrom LH, Lyrenas S, Koch G, Terenius L. Immuno-reactive ?-casomorphin-8 in cerebrospinal fluid from pregnant and lactating women: correlation with plasma levels. J Clin Endocrinol Metab 1989;68:283-9.
14. Chaytor JP, Crathorne B, Saxby MJ. The identification and significance of 2-phenylethylamine in foods. JSci Ed Agric 1975;26 :593-8.
15. Teschemacher H, Koch G, Brantl V. Milk protein-derived opioid receptor ligands. Biopolymers 1997;43:99-117.
16. Ratner D, Eshel E, Vigder K. Juvenile rheumatoid arthrirtis and milk allergy. J Royal Sac Med 1985;78:410-13.
17. Giovanhucci E, Rimm EB, Wolk A, Ascherio A, Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC. Calcium and fructose intake in relation to risk of prostate cancer. Cancer Res 1998;58:442-7.
18. Chan JM, Stampfer MJ, Ma J, Gann PH, Gaziano JM, Giovannucci E. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physicians' Health Study. Am ] Clin Nutr 2001;74:549-54.
19. Heaney RP, McCarron DA, Dawson-Hughes B, et al. Dietary changes favorably affect bone remodeling in older adults. J Am Dietetic Asso 1999;99:1228-33.
20. Cohen P. Serum insulin-like growth factor-I levels and prostate cancer risk - interpreting the evidence. JNatl Cancer Inst 1998;90:876-9.
21. Peyrat JP, Bonneterre J, Hecquet B, et al. Plasma insulin-like growth factor-1 (IGF-1) concentrations in human breast cancer. Eur J Cancer 1993;29A:492-7.
22. Hankinson SE, Willett WC, Colditz GA, et al. Circulating concentrations of insulin-like growth factor-1 and risk of breast cancer. Lancet 1998;351:1393-6.
23. Ross RK, Henderson BE. Do diet and androgens alter prostate cancer risk via a common aetiologic pathway? JNatl Cancer Inst 1994;86:252-254.
24. Lloyd T, Chinchilli VM, Johnson-Rollings N, Kieselhorst K, Eggli DF, Marcus R. Adult female hip bone density reflects teenage sports-exercise patterns but not teenage calcium intake. Pediatrics 2000;106:40-4.
25. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study. Am J Publ Health 1997; 87:992-7.

 

5. Шипящий соблазн: искушение мясом

1. Barnard ND, Nicholson A, Howard JL. The medical costs attributable to meat consumption. Prev Med 1995;24:646-55.
2. Yeomans MR, Wright P, Macleod HA, Critchley JAJH. Effects of nalmefene on feeding in humans. Psychopharmacology 1990;100:426-32.
3. Holt SHA, Brand Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods; the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr 1997; 66:1264-76.
4. Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, Billings JH, Armstrong WT, Ports TA. Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? Lancet 1990;336:129-33.
5. Hunninghake DB, Stein EA, Dujovne CA. The efficacy of intensive dietary therapy alone or combined with lovastatin in outpatients with hypercholesterolemia. N Engl J Med 1993;328:1213-9.
6. Nicholson AS, Sklar M, Barnard ND, Gore S, Sullivan R, Browning S. Toward improved management of NIDDM: a randomized, controlled, pilot intervention using a low-fat, vegetarian diet. Prev Med 1999;29:87-91.
7. Yaffe K, Barrett-Connor E, Lin F, Grady D. Serum lipoprotein levels, statin use, and cognitive function in older women. Arch Neurol 2002;59:378-84.
8. Seshadri S, Beiser A, Selhub J, et al. Plasma homocysteine as a risk factor for dementia and Alzheimer's disease. N Engl J Med 2002;346:476-83.
9. Thorogood M, Mann J, Appleby P, McPherson K. Risk of death from cancer and ischaemic heart disease in meat and non-meat eaters. Brit Med J 1994;308: 1667-70.
10. Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA, Rosner BA, Speizer FE. Relation of meat, fat, and fiber intake to the risk of colon cancer in a prospective study among women. N Engl J Med 1990;323:1664-72.
11. Giovannucci E, Rimm EB, Stampfer MJ, Colditz GA, Ascherio A, Willett WC. Intake of fat, meat, and fiber in relation to risk of colon cancer in men. Cancer Res 1994;54:2390-7.
12. Sinha R, Rothman N, Brown ED, et al. High concentrations of the carcinogen 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo-[4,5] pyridine [PhlP] occur in chicken but are dependent on the cooking method. Cancer Res 1995;55:4516-19.
13. Breslau NA, Brinkley L, Hill KD, Pak CYC. Relationship of animal-protein-rich diet to kidney stone formation and calcium metabolism. JClin Endocrinol 1988;66:140-6.
14. Abelow, BJ, Holford, TR, Insogna KL. Cross-cultural association between dietary animal protein and hip fracture: a hypothesis. Calcif Ttssue Int 1992;50:14-18.
15. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Protein consumption and bone fractures in women. Am J Epidemiol 1996;143:472-9.
16. Westman EC, Yancy WS, Edman JS, Tomlin KF, Perkins CE. Effect of 6-month adherence to a very low carbohydrate diet program. Am J Med 2002;113:30-6.
17. Ornish D, Scherwitz LW, Billings JH, Brown SE, Gould KL, Merritt TA, Sparler S, Armstrong WT, Ports TA, Kirkeeide RL, Hogeboom C, Brand RJ. Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease. JAMA 1998;280:2001-7.
18. Reddy ST, Wang CY, Sakhaee K, Brinkley L, Pak CY. Effect of low-carbohydrate, high-protein diets on acid-base balance, stone-forming propensity, and calcium metabolism. AmJKidneyDis2002;40:265-74.

 

6. Шаг первый: начинайте день со здорового завтрака

1. Boutelle K, Neumark-Sztainer D, Story M, Resnick M. Weight control behaviors among obese, overweight, and nonoverweight adolescents. JPedtatr Psychol 2002 Sep;27(6):531-40.
2. Smith AP. Stress, breakfast cereal consumption and cortisol. Nutr Neurosci 2002 Apr;5(2):141-4.
3. Chen MY, Liao JC. Relationship between attendance at breakfast and school achievement among nursing students. JNurs Res 2002 Mar;10(1):15-21.
4. Holt SH, Delargy HJ, Lawton CL, Blundell JE. The effects of high-carbohydrate vs high-fat breakfasts on feelings of fullness and alertness, and subsequent food intake. Int J Food Sci Nutr 1999;50: 13-28.
5. Ludwig DS, Majzoub JA,Al-Zahrani A, Dallal GE, Blanco I, Roberts SB. High glycemic index foods, overeating, and obesity. Pediatrics 1999;103:656.

 

7. Шаг второй: выбирайте продукты, стабилизирующие уровень сахара в крови

1. Howarth NC, Saltzman E, Roberts SB. Dietary fiber and weight regulation. Nutr Rev 2001;59:129-39.
2. Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, et al. Dietary fiber, weight gain, and cardiovascular disease risk factors in young adults. JAMA 1999;282:1539-46.
3. Kabir M, Oppert JM, Vidal H, Bruzzo F, Fiquet C, Wursch P, Slama G, Rizkalla SW. Four-week low-glycemic-index breakfast with a modest amount of soluble fibers in type 2 diabetic men. Metab 2002 Jul;51(7):819-26.
4. Jenkins DJ, Kendall CW, Augustin LS, Martini MC, Axelsen M, Faulkner D, Vidgen E, Parker T, Lau H, Connelly PW, Teitel J, Singer W, Vandenbroucke AC, Leiter LA, Josse RG. Effect of wheat bran on glycemic control and risk factors for cardiovascular disease in type 2 diabetes. Diabetes Care 2002 Sep;25(9):1522-8.
5. Lovejoy JC, Windhauser MM, Rood JC, de la Bretonne JA.Effect of a controlled high-fat versus low-fat diet on insulin sensitivity and leptin levels in African American and caucasian women. Metab 1998;47:1520-4.

 

8. Шаг третий: стимулируйте выработку укротителя аппетита – лептина

1. Montague CT, Farooqi IS, Whitehead JP, et al. Congenital leptin deficiency is associated with severe early-onset obesity in humans. Nature 1997;387:903-8.
2. Farooqi IS, Jebb SA, Langmack G, et al. Effects of recombinant leptin therapy in a child with congenital leptin deficiency. N Engl J Med 1999;341:879-84.
3. Cella F, Adami GF, Giordano G, Cordera R. Effects of dietary restriction on serum leptin concentration in obese women. Int J Obes 1999;23:494-7.
4. Fox C, Esparza J, Nicolson M, Bennett PH, Schulz LO, Valencia ME, Ravussin E. Plasma leptin concentrations in Pima Indians living in drastically different environments. Diabetes Care 1999 Mar;22(3):413-7.
5. Heshka JT, Jones PJ. A role for dietary fat in leptin receptor, OB-Rb, function. Life Sci 2001;69:987-1003.
6. Reseland JE, Haugen F, Hollung K, et al. Reduction of leptin gene expression by dietary polyunsaturated fatty acids. JLipid Res 2001;42:743-50.
7. Weyer C, Walford RL, Harper IT, Milner M, MacCallum T, Tataranni PA, Ravussin E. Energy metabolism after 2 y of energy restriction: the biosphere 2 experiment. Am J Clin Nutr 2000;72:946-53.
8. Chu NF, Stampfer MJ, Spiegelman D, Rifai N, Hotamisligil GS, Rimm EB. Dietary and lifestyle factors in relation to plasma leptin concentrations among normal-weight and overweight men. IntJObesRelatMetabDisord2001 Jan;25(1):106-14.

 

9. Шаг четвертый: разорвите порочный круг циклического обжорства

1. Berteus Forslund H, Lindroos AK, Sjostrom L, Lissner L. Meal patterns and obesity in Swedish women - a simple instrument describing usual meal types, frequency, and temporal distribution. Eur J Clin Nutr 2002;56:740-7.
2. Barnard ND, Scialli AR, Hurlock D, Bertron P. Diet and sex-hormone binding globulin, dysmenorrhea, and premenstrual symptoms. Obstet Gynecol 2000;95: 245-50.
3. Vanovski JA, Vanovski SZ, Sovik KN, Nguyen TT, O'Neil PM, Sebring NG. A prospective study of holiday weight gain. N Engl J Med 2000;342:861-7.

 

10. Шаг пятый: регулярно занимайтесь физическими упражнениями и отдыхайте

1. Poehlman ET, Tremblay A, Nadeau A, Dussault J, Theriault G, Bouchard C. Heredity and changes in hormones and metabolic rates with short-term training. Am J Physiol 1986;250:E711-17.
2. Jakicic JM, Winters C, Lang W, Wing RR. Effects of intermittent exercise and use of home exercise equipment on adherence, weight loss, and fitness in over-weight women. JAMA 1999;282:1554-60.
3. World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, and The Prevention Of Cancer: A Global Perspective (Washington, D.C.: World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research, 1997),398-403.

 

12. Шаг седьмой: найдите для себя дополнительные стимулы

1. Thorogood M, Mann J, Appleby P, McPherson K. Risk of death from cancer and ischaemic heart disease in meat and non-meat eaters. Brit Med J 1994;308: 1667-70.
2. Ornish D, Brown SE, Scherwitz LW, et al. Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? Lancet 1990;336:129-133.
3. Kauppila LI. Can low-back pain be due to lumbar artery disease? Lancet 1995; 346:888-9.
4. Michal V. Arterial disease as a cause of impotence. Clin Endocrinol Metab 1982; 11:725-48.
5. Wabrek AJ, Burchell RC. Male sexual dysfunction associated with coronary heart disease. Arch Sex Behav 1980;9:69-75.
6. Nicholson AS, Sklar M, Barnard ND, Gore S, Sullivan R, Browning S. Toward improved management of NIDDM: a randomized, controlled, pilot intervention using a low-fat, vegetarian diet. Prev Med 1999;29:87-91.
7. Lindahl O, Lindwall L, Spangberg A, Stenram A, Ockerman PA. A vegan regimen with reduced medication in the treatment of hypertension. Br J Nutr 1984;52: 11-20.
8. Burkitt DP. Hemorrhoids, varicose veins, and deep vein thrombosis: epidemiologic features and suggested causative factors. Canad J Surg 1975;18:483-8.
9. Reddy ST, Wang CY, Sakhaee K, Brinkley L, Pak CY. Effect of low-carbohydrate high-protein diets on acid-base balance, stone-forming propensity, and calcium metabolism. Am J Kidney Dis 2002;40:265-74.
10. Barnard ND, Scialli AR, Bertron P, Hurlock D, Edmonds K, Talev L. Effectiveness of a low-fat, vegetarian diet in altering serum lipids in healthy premenopausal women. Am J Cardiol 2000;85:969-72.
11. Fraser GE, Shavlik DJ. Ten years of life: is it a matter of choice? Arch Intern Med 2001;161:1645-52.
12. Barnard ND, Nicholson A, Howard JL. The medical costs attributable to meat consumption. Prev Med 1995;24:646-55.

 

13. Пища, которая на любовь ответит взаимностью

1. Barnard ND, Scialli AR, Bertron P, Hurlock D, Edmonds K, Talev L. Effectiveness of a low-fat vegetarian diet in altering serum lipids in healthy premenopausal women. Am J Cardiol 2000;85:969-72.
2. American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Dietetic Asso 1997;97:1317-21.
3. Abelow, BJ, Holford, TR, Insogna KL. Cross-cultural association between dietary animal protein and hip fracture: a hypothesis. Calcif Tissue Int 1992;50:14-18.




Аббревиатуры

Am J Clin Nutr American Journal of Clinical Nutrition
Am J Cardiol American Journal of Cardiology
Am J Epidemiol American Journal of Epidemiology
Am J Kidney Dis American Journal of Kidney Diseases
Am J Med American Journal of Medicine
Am J Physiol American Journal of Physiology
Am J Psychiatry American Journal of Psychiatry
Am J Publ Health American Journal of Public Health
Annu Rev Nutr Annual Review of Nutrition
Arch Intern Med Archives of Internal Medicine
Arch Neurol Archives of Neurology
Arch Sex Behav Archives of Sexual Behavior
Biol Psychiatry Biolosical Psychiatry
Br J Clin Psychol British Journal of Clinical psychology
Br J Nutr British Journal of Nutrition
Brit Med J British Medical Journal
Calcif Tissue Int Calcified Tissue International
Canad J Surg Canadian Journal of Surgery
Cancer Res Cancer Research
Clin Endocrinol Metab Clinical Endocrinology and Metabolism
Devl Psychol Developmental psychology
Eur J Cancer European Journal of Cancer Prevention
Eur J Clin Nutr European Journal of Clinical Nutrition
Eur Psychiatry European Psychiatry
FEBS Lett FEBS Letters
Intl J Eating Disord International Journal of Eating Disorders
Intl J Food Sci Nutr International Journal of Food Sciences and Nutrition
Intl J Obes International Journal of Obesity
Intl J Obes Relat Metab Disord International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders
J Am Dietetic Asso Journal of the American Dietetic Association
J Clin Endocrinol Journal of Clinical Endocrinology
J Clin Endocrinol Metab Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
J Clin Psychiatry Journal of Clinical Psychiatry
J Dairy Res Journal of Dairy Research
J Lipid Res Journal of Lipid Research
J Natl Cancer Inst Journal of the National Cancer Institute
J Nurs Res Journal of Nursing Research
J of Food Journal of Food Science
J Pediatr Psychol Journal of Pediatric Psychology
J Royal Soc Med Journal of the Royal Society of Medicine
J Sci Fd Agric Journal of the Science of Food and Agriculture
Life Sci Life Sciences
Med Hypotheses Medical Hypotheses
Metab Metabolism
Monogr Soc Res Child Dev Monographs of the Society for Research in Child Development
N Engl J Med New England Journal of Medicine
Nutr Neurosci Nutritional Neurosciences
Nutr Rep Intl Nutrition Reports International
Nutr Rev Nutrition Reviews
Obstet Gynecol Obstetrics and Gynecology
Physiol Behav Physiology and Behavior
Prev Med Preventive Medicine
Schizophr Bull Schizophrenia Bulletin
West J Nurs Res Western Journal of Nursing Research



Рекомендуемая литература


Информация о питании

Barnard, Neal. Food for Life. New York: Harmony Books, 1993.
-----. Eat Right, Live Longer. New York: Harmony Books, 1995.
-----. Foods That Fight Pain. New York: Harmony Books, 1998.
-----. Turn off the Fat Genes. New York: Harmony Books, 2001.
Davis, Brenda, and Vesanto Melina. Becoming Vegan. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 2000.
McDougall, John. The McDougall Program. New York: Plume Books, 1991.
Moran, Victoria. The Love-Powered Diet. San Rafael, Calif.: New World Library, 1992.
Ornish, Dean. Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease. New York:
Random House, 1990.
-----. Eat More Weigh Less. New York: HarperCollins, 1993.
Physicians Committee for Responsible Medicine. Healthy Eating for Life Series. New York: John Wiley & Sons,. 2000-2002. Includes the following titles: Healthy Eating for Life for Children, Healthy Eating for Life for Women, Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Diabetes, and Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Cancer.
Stepaniak, Joanne. The Vegan Sourcebook. New York: McGraw-Hill, 2000.
Weil, Andrew. Natural Health, Natural Medicine. New York: Houghton Mifflin, 1993.

 

Поваренные книги

Barnard, Neal. The Best in the World. Washington, D.C.: Physicians Committee for Responsible Medicine, 1998.
Barnard, Tanya, and Sarah Kramer. How it all Vegan. Vancouver: Arsenal Pulp Press Ltd., 1999.
Bennett, Jannequin. Very Vegetarian. Nashville: Rutledge Hill Press, 2001. Bronfman, David, and Rachelle Bronfrnan. CalciYum! Toronto: Bromedia, 1998. Costigan, Fran. Great Good Desserts Naturally. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 2000.
Davis, Brenda, Bryanna Clark Grogan, and Joanne Stepaniak: Dairy-Free and Delicious. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 2001.
Keller, Jennifer. The Best in the World II. Washington, D.C.: Physicians Committee for Responsible Medicine, 2002.
Klein, Donna. The Mediterranean Vegan Kitchen: Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Healthiest Place Under the Sun. New York: HP Books, 2001.
Kornfeld, Myra. The Voluptuous Vegan. New York: Clarkson N. Potter, 2000.
Krauss, Pam. Moosewood Restaurant Low-Fat Favorites. New York: Clarkson N. Potter, 1996.
McDougall, Mary, and John McDougall. The McDougall Quick & Easy Cookbook. New York: Plume Books, 1999.
Oser, Marie. The Soy of Cooking. New York: John Wiley & Sons, 1996.
-----. The Enlightened Kitchen. New York: John Wiley & Sons, 2002.
Raymond, Jennifer. The Peaceful Palate. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 1996.
-----. Fat-Free & Easy. Calistoga, Calif.: Heart & Soul Publications, 1997.
Sass, Lorna. Lorna Sass' Complete Vegetarian Kitchen. New York: HarperCollins, 1995.
Stepaniak, Joanne. The Uncheese Cookbook. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 1994.
-----. Table for Two. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 1996.
-----. Delicious Food for a Healthy Heart. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 1999.
-----. Vegan Deli. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 2001.
Stepaniak, Joanne, and Suzanne Havala. Vegan Vittles. Summertown, Tenn.: Book Publishing Co., 1996.

Сохранить книгу в формате doc (rar. 300Kb)

Оставьте свой комментарий



Наверх


ВАЖНО!

Гамбургер без прикрас
Фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты
ВПЕРВЫЕ <br>Веганская соцреклама<br> «Животные – не еда!»<br> ко Дню Вегана
ВПЕРВЫЕ
Веганская соцреклама
«Животные – не еда!»

Центру защиты прав животных ВИТА стукнуло... 25 лет
Центру защиты прав животных ВИТА стукнуло... 25 лет

Веганская кухня
Веганская кухня

Концерт к Юбилею Международного Дня защиты прав животных в Саду Эрмитаж, Москва
Концерт к Юбилею Международного Дня защиты прав животных

Петиция против использования животных в цирках
ПЕТИЦИЯ ЗА ЦИРК
БЕЗ ЖИВОТНЫХ

Цирк: иллюзия любви. Фильм
ФИЛЬМ

«УралВеганФест-2019» - Фестиваль любви к животным и бережного отношения к природе
УралВеганФест-2019
27 апреля

За кулисами цирка - 1
За кулисами цирка
Восстанови Правосудие в России. Истязания животных в цирках
Истязания животных
в цирках

НОТА ПРОТЕСТА
ПОДПИШИТЕ ПЕТИЦИЮ
НОТА ПРОТЕСТА
Зоозащитники РФ
направили
обращение к Путину

Спаси животных - закрой жестокий цирк в своей стране
Спаси животных - закрой жестокий цирк в своей стране

Подпишите ПЕТИЦИЮ За город, свободный от жестокости!
Подпишите ПЕТИЦИЮ
За город, свободный от жестокости!

Российские звёзды против цирка с животными - 2. Трейлер
Российские звёзды
против цирка
с животными -2
Трейлер

Грязная война против Российского Движения за права животных
Грязная война против
Российского Движения
за права животных

Авторекламой по мехам! ВИДЕО
Авторекламой по бездушию

ВИТА о правах животных
ВИТА о правах животных

ЦИРК: ПЫТКИ ЖИВОТНЫХ
Цирк: пытки животных

Запрет цирка с животными в США: 2 штат - Гавайи
Запрет цирка с животными в США: 2 штат - Гавайи

Концерт за права животных в Москве
Концерт за права животных в Москве

ПЕТИЦИЯ: Запретить контактные зоопарки – объекты пожарной опасности в торговых центрах
ПЕТИЦИЯ: Запретить контактные зоопарки

Ау! Президент, где же обещанный закон?
Президент, где обещанный закон?

В Международный день цирка стартовал бойкот жестокого цирка
Бойкот жестокого цирка

Барселона – город для вега́нов («веган-френдли»)
Барселона – город для вега́нов («веган-френдли»)

Гитлер. Фальсификация истории
Гитлер. Фальсификация истории

К 70-летию Победы. Видеоролик Виты на стихи Героя Советского Союза Эдуарда Асадова
Ко Дню Победы
ЭКСТРЕННО! Требуем принять Закон о запрете тестирования косметики на животных в России
Петиция за запрет
тестов на животных

24 апреля - Международный день против экспериментов на животных
РАЗОБЛАЧЕНИЕ ВИВИСЕКЦИИ

ПЕТИЦИЯ За запрет операции по удалению когтей у кошки
ПЕТИЦИЯ За запрет операции
по удалению когтей у кошки
За кулисами цирка - 2
За кулисами цирка 2
ЖЕСТОКОСТЬ И БЕЗЗАКОНИЕ В РОССИИ:
Требуем внести запрет притравочных станций в Федеральный Закон о защите животных<br>
ПРИТРАВКА
Контактный зоопарк: незаконно, жестоко, опасно
"Контактный зоопарк"

Причины эскалации жестокости в России
Причины эскалации жестокости в России

Жестокость - признак деградации
Жестокость - признак деградации
1.5 млн подписей переданы президенту
1.5 млн подписей
за закон
переданы президенту

ВНИМАНИЕ! В России<br> легализуют <br> притравочные станции!
ВНИМАНИЕ
Россия XXI
легализует притравку?!

ПРЕДОТВРАТИТЬ убийство животных к ЧМ-2018 и ПРИНЯТЬ полноценный Закон в защиту животных
Нет убийствам к ЧМ-2018
Более 150 фото притравки<br> переданы ВИТОЙ<br> Бурматову В.В.<br> в Комитет по экологии Госдумы
ПРИТРАВКА
ПОЗОР РОССИИ

Ирина Новожилова: «Сказка про белого бычка или Как власти в очередной раз закон в защиту животных принимали»<br>

«Сказка про
белого бычка»
Год собаки в России
Год собаки в России
Концерт <br>за права животных<br> у Кремля «ЭМПАТИЯ»<br> ко Дню вегана
Концерт у Кремля
за права животных

«Что-то сильно<br> не так в нашем<br> королевстве»<br>
«Что-то сильно
не так в нашем
королевстве»
Китай предпринимает<br> шаги к отказу<br> от тестирования<br> на животных
Китай предпринимает
шаги к отказу
от тестирования
на животных

Джон Фавро и диснеевская<br>«Книга джунглей»<br> спасают животных<br>
Кино без жестокости к животным

Первый Вегетарианский телеканал России - 25 июля выход в эфир<br>
Первый Вегетарианский телеканал России
25 июля выход в эфир

Биоэтика
Биоэтика

Здоровье нации
Здоровье нации. ВИДЕО

Спаси животных - закрой цирк!<br> Цирк: пытки и убийства животных
15 апреля
Международная акция
За цирк без животных!

Ранняя история Движения против цирков с животными в России. 1994-2006
Лучший аргумент
против лжи циркачей?
Факты! ВИДЕО

Российские звёзды против цирка с животными (короткий вариант) ВИДЕО
Звёзды против цирка
с животными - ВИДЕО

За запрет жестокого цирка
Спаси животных
закрой жестокий цирк

Контактный зоопарк: незаконно, жестоко, опасно
Контактный зоопарк: незаконно, жестоко,
опасно

День без мяса
День без мяса

Автореклама Цирк без животных!
Спаси животных
- закрой цирк!

Бразильский Карнавал: жестокость к животным ради веселья людей
Бразильский Карнавал:
жестокость к животным

Поставщики Гермеса и Прада разоблачены: Страусят убивают ради «роскошных» сумок
Поставщики Гермеса и
Прада разоблачены

Здоровое питание для жизни – для женщин
Здоровое питание
для жизни –
для женщин

Освободите Нарнию!
Свободу Нарнии!

Веганы: ради жизни и будущего планеты. Веганское движение в России
Веганы: ради жизни
и будущего планеты.
Веганское движение
в России

Косатки на ВДНХ
Россия - 2?
В
Цирк: новогодние пытки
ПЕТИЦИЯ
Чёрный плавник
на русском языке
Россия за запрет притравки
Яшка
Российские звёзды против цирка с животными
Впервые в России! Праздник этичной моды «Животные – не одежда!» в Коломенском
Животные – не одежда!
ВИТА: история борьбы. Веганская революция
экстренного расследования
Россия, где Твоё правосудие?
Хватит цирка!
ПЕТИЦИЯ о наказании убийц белой медведицы
Россия, где правосудие?
Впервые в России! Праздник этичной моды «Животные – не одежда!» в Коломенском
4 дня из жизни морского котика
Белый кит. Белуха. Полярный дельфин
Анна Ковальчук - вегетарианка
Анна Ковальчук - вегетарианка
Ирина Новожилова:
25 лет на вегетарианстве
История зелёного движения России с участием Елены Камбуровой
История зелёного
движения России
с участием
Елены Камбуровой
 Спаси дельфина, пока он живой!
Спаси дельфина, пока он живой!
Вечное заключение
Вечное заключение
Журнал Elle в августе: о веганстве
Elle о веганстве
Россия за Международный запрет цирка
Россия за Международный запрет цирка
Выигранное
Преступники - на свободе, спасатели - под судом
Океанариум подлежит закрытию
Закрытие океанариума
Закрыть в России переездные дельфинарии!
Дельфинарий
Спаси дельфина,
пока он живой!
Ответный выстрел
Ответный выстрел
Голубь Пеля отпраздновал своё 10-летие в составе «Виты»
Голубь Пеля: 10 лет в составе «Виты»
Проводы цирка в России 2015
Проводы цирка
Россия-2015
Цирк в Анапе таскал медвежонка на капоте
Цирк в Анапе таскал медвежонка на капоте
Девушка и амбалы
Девушка и амбалы
Hugo Boss отказывается от меха
Hugo Boss против меха
Защити жизнь - будь веганом!
Защити жизнь -
будь веганом!
Земляне
Земляне
Деятельность «шариковых» - угроза государству
Деятельность «шариковых»
- угроза государству
Почему стильные женщины России не носят мех
Победа! Узник цирка освобождён!
Океанариум - тюрьма косаток
Защитники животных наградили Олега Меньшикова Дипломом имени Эллочки-людоедки
НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Меньшиков кормил богему мясом животных из Красной книги - Экспресс газета
Rambler's Top100   Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Copyright © 2003-2017 НП Центр защиты прав животных «ВИТА»
E-MAILВэб-мастер