27.10.2010 - Мир в твоей тарелке

Веганская среда - Еда без жестокости

Рецепт недели | Все рецепты | ФОТО 1 | ФОТО 2

Жардиньер

Старинное веганское русское блюдо, несмотря на французское название

Способ приготовления

Измельчить кочан капусты, 3-4 шт. картофеля, брюкву, репу, морковь, 2 головки лука, вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту, земляную грушу, перемешать положить в горшок, на дно которого добавить немного воды. Запекать в нагретой духовке до мягкости. Посолить и добавить масло уже в готовом виде.

Другой способ: Овощи крупно порезать. Капусту - средний вилок - на 8 частей, картофель, репу и лук - попалам или на четверти, морковь - крупную попалам, среднюю и мелкую - целиком или крупными колесиками. Положить в горшок. Далее запекать до готовности. (30-40 мин.)

Приятного аппетита!

Веганская среда. Другие рецепты

Центр защиты прав животных "ВИТА"
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Материалы:

Веганство

Веганская, вегетарианская еда

Вегетарианство

Вегетарианство и здоровье

«Этичный гурман»

«Мир без жестокости»

Этика вегетарианства

Потребление мяса и голод в мире

Вегетарианство и экология

Оставьте свой комментарий