21.08.2013 - Мир в твоей тарелке
Веганская
среда - Еда без жестокости
Рецепт недели |
Все
рецепты | ФОТО
1 |
ФОТО 2
Пицца
итальянская бездрожжевая
Для основы:
мука - 1-1,5 стакана
оливковое масло - 2-3 ст.л.
вода - 100 мл.
сушеный базилик - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
Начинка:
томаты 1 шт.
томат-пасты 2 ст.л.
тофу 100 г
огурцы — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
кукуруза — 2 ст.л. консервированной
маслины — 2 ст. л.
грибы шампиньоны — 5 шт. крупных
репчатый лук (белый и красный) — по 1 шт.
Способ приготовления:
Муку высыпать в миску, добавить соду, соль, базилик и др. средиземноморские
травы, перемешать, влить воду с добавлением лимонного сока, замесить
мягкое тесто, добавить масло, чтобы тесто не липло к рукам, и оставить
на 10-15 мин для набухания.
Нарезать кольцами лук, перец, помидоры, огурцы (кабачки), шампиньоны,
натереть тофу. Тесто раскатать тонко (5 мм), выложить на смазанный
маслом противень, придать форму кружков, каждый смазать томатной
пастой, выложить начинку, посыпать тофу
и выпекать при 220 градусах 15-20 мин. Можно смазывать пиццу также
ореховым майонезом (стр. 80) и сбрызгивать бальзамическим уксусом.
Веганская
кухня. Книга об этичной пище
Вышло
в свет второе издание книги "Веганская кухня"
Веганская
среда. Другие рецепты
Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru
vita@vita.org.ru
Материалы:
• Веганство
• Веганская,
вегетарианская еда
• Вегетарианство
• Известные
вегетарианцы
• Вегетарианство
и здоровье
• Веганские
и вегетарианские рестораны и кафе мира
• «Этичный
гурман»
• «Мир
без жестокости»
• Этика вегетарианства
• Потребление
мяса и голод в мире
• Вегетарианство
и экология
• Веганство
и права животных в России
Оставьте
свой комментарий
|