 |
 |
|
||||
 РАЗВЛЕЧЕНИЯ |
ЭКСПЕРИМЕНТЫ |
ВЕГА́НСТВО |
МЕХ |
СОБАКИ и КОШКИ |
ГУМАННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ |
 Видео
Фото
Книги
Листовки
Закон
НОВОСТИ
О нас
Как помочь?
Вестник
СМИ
Ссылки
ФОРУМ
Контакты
|
|
 |
|
|
 ПОИСК НА САЙТЕ:
|
БИОЭТИКА - почтой |
| |
 № нашего кошелька: 41001212449697 |
|
|
28 декабря 2013 Первый вегетарианский магазин в Череповце
"Было время, когда люди ели друг друга; пришло время, когда они перестали это делать, но продолжают еще есть животных. Теперь пришло время, когда люди все больше и больше бросают и эту ужасную привычку" — Лев Толстой C каждым годом вегетарианцев становится все больше и больше. Одни из них предпочитают такую систему питания потому что этого требует диета, другие – по религиозным мотивам, а третья - самая многочисленная, отказываются от употребления животной пищи из этических соображений и сострадания к животным. Наконец это свершилось, и в Череповце открылся первый вегетарианский магазин «GreenFood» (Гринфуд). GreenFood первый в своём роде не только в Череповце, но и в близлежащих к нему областях.
Владельцы магазина Владимир и Дарья рассказывают о том, как всё начиналось: «Около года назад мы поняли, что городу не хватает натуральных и доступных продуктов. Во-первых, их мало и они разбросаны по всему городу, а во-вторых, они очень дорогие. Активно мы взялись за дело с мая, наравне с открывающимися сетями популярных фаст-фудов. Так что изначально это был рискованный проект».
Часто приходится слышать, что Череповец – промышленный город, «город металлургов», поэтому он не является той точкой на Земном шаре, в которой имеется необходимость содержания подобного магазина. Но вопреки всем опасениям, практика (пусть пока небольшая) начинает демонстрировать обратное. Покупатели приходят со словами: «ну, наконец-то», давая понять, что потребности города давно изменились. Это неудивительно, представление о Череповце меняется, причем как местных жителей, так и людей за его пределами. В нем появляются возможности для разностороннего развития личности, растет общий уровень культуры, люди начинают более осознанно подходить ко всем областям своей жизни, в том числе к питанию. И если каких-то 5 лет назад вегетарианец в силу своей исключительной редкости был вынужден ежедневно отвечать на множество абсурдных вопросов, то сегодня вегетарианство становится нормой жизни.
Владимир и Дарья – люди идейные, как они сами отмечают: «Главную роль для нас играла идея и цель, а не получение прибыли. Поэтому мы решили, что откроем магазин с одновременно полезными и недорогими продуктами для людей, которые заботятся о здоровом питании». Обстановка в GreenFood идет в разрез с привычным представлением о магазине продуктов, в своем магазине молодые люди создали особое пространство: стеллажи из цельного светлого дерева с характерным терпким запахом древесины; мягкий диван с подушками, где посетителям могут предложить стакан сока или чая. В оформлении магазина принимали участие все желающие, в результате он наполнился восхитительными мелочами, создающими неповторимую атмосферу. Украшением служат изящные плетеные корзины, декорированные тканью или природными материалами, и наполненные орехами, специями и фруктовыми батончиками. Здесь по соседству с пищей для тела, заняла почетное место пища для ума - книги зарубежных авторов и русских классиков: Джонатан Сафран Фоер, Юхан Харстад, Джек Лондон, Харуки Мураками, Шарль де Костер и, конечно, Лев Толстой, Сергей Есенин, Михаил Лермонтов… Также коллекция магазина постепенно пополняется книгами и брошюрами на тему вегетарианства. Даже фотографии на стенах вторят общему стилю – они обрамлены самодельными рамками, украшенными сухоцветами: природа; крыши домов, с простирающимся над ними бескрайним небом; здесь есть и птицы на чьих-то заботливых ладонях; и отвернувшийся от зрителей пушистый рыжий кот, смотрящий куда-то в будущее с неведомыми нам мыслями…
GreenFood - магазин не только для вегетарианцев, он для всех, кто осознанно относится к качеству своего питания. Веганы с легкостью выберут для себя продукты, не содержащие ингредиенты животного происхождения, сыроеды – злаковые и бобовые для проращивания и растительные сладости, приготовленные при температуре до 40 градусов. Не говоря уже о вегетарианцах, которые с уверенностью могут брать с полки любой товар, даже колбасы и котлеты. Множество видов цельнозерновой муки, клетчатка, необработанные хлопья, солод – будут полезны каждому и в частности тем людям, которые в силу заболевания не могут употреблять в пищу глютеновые продукты. Агар-агар вместо желатина животного происхождения; несколько видов кэроба вместо напитков, содержащих кофеин; асафетида как заменитель лука и чеснока, для тех, кто придерживается аюрведического питания – кажется, GreenFood подумал обо всём.
GreenFood только вначале своего пути, но он развивается быстрыми темпами. Ассортимент магазина постоянно расширяется, в том числе по просьбам покупателей. В дальнейших планах Владимира и Дарьи – открытие вегетарианского кафе. Бывает, что уже сейчас GreenFood принимается за известный бренд: - Это какая-то известная сеть? – спрашивают покупатели, указывая на логотип магазина. - Нет. Пока нет Атмосфера и концепция магазина GreenFood не оставляют людей равнодушными и, как говорят сами владельцы, - помогают все, даже покупатели: советами, идеями, словами поддержки и благодарности, даже поиском поставщиков.
В нашем городе магазин GreenFood может стать хорошей отправной точкой для развития той области, на которую он ориентирован – вегетарианства, здорового питания и осознанного образа жизни. А также объединяющим началом для всех вегетарианцев, веганов и сыроедов Череповца, которые испытывали трудности в связи со своим выбором и нуждались в поддержке. Итак, добро пожаловать в GreenFood!
Адрес магазина GreenFood: г.Череповец, Набережная, 41 Тел.: (8202)62-43-54 Автор статьи Виктория Шевелева Материалы по теме: • Веганство
|
ВАЖНО!
