19 февраля 2018 - VITA News
Французский производитель сыров представил первый веганский камамбер
Веганство - норма жизни
Новый магазин Les Petits Veganne недавно запустил линейку классических версий французских сыров на основе кешью. Французская пара Янник Фосс и Анна Гут основали компанию после того, как Гут – вегетарианка со стажем - стала веганом.
«Моим любимым блюдом был сыр», - рассказала Гут в интервью Republicain Lorrain, - «но когда я узнала, что из-за него убивают миллионы животных, я остановила смерти». Теперь Гут сама делает веганские сыры (к слову, согласно французскому продовольственному законодательству, Гут называет их овощным продуктом), вкус которых является аналогом классических французских сыров. Так, камамбер имеет белую растительную корочку и кремовую начинку, а в сыр блё (голубые сыры) внедряют пенициллин для создания пикантного вкуса его молочного аналога. Также компания изготавливает свежие сыры с разными добавками: чеснок, паприка, куркума.
А на следующей неделе откроется первый магазин веганских сыров Blue Heron Creamery в Ванкувере, магазин будет предлагать сыры на основе миндаля и кокоса, а также свой собственный веганский камамбер.
Будь веганом - спаси жизнь!
Перевод: Айя Сафина, Центр защиты прав животных «ВИТА», VITA News
Источник: VegNews Magazine. French Cheesemaker Debuts Vegan Camembert. February 9, 2018
Постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2018/fev/19.htm
Прогноз ведущей международной консалтинговой компании начинает сбываться: "Веганский «сыр»... станет обыденным явлением, а кавычки вокруг сыра исчезнут".
Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru
Веганская среда - Еда без жестокости
Ореховый сыр двух видов: Ореховый сыр ферментированный | Миндальный сыр без ферментации
• 2018 год станет бумом веганства
• Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них. Нил Барнард, доктор медицины, основатель Комитета "Врачи за ответственную медицину"
• Здоровое питание для жизни – для женщин. Плюс более 100 вкусных рецептов | КНИГА
• Веганский «Невозможный бургер» Impossible впервые появится в Азии в новом году
• Веганская компания Beyond Meat ("В обход мяса") завоюет Великобританию в 2018
• Веганский бургер появился в финском Макдональдсе
• Последний молокозавод в Нью-Йорке закрывается в связи с веганским предпочтением общества
• Вегетарианский бургер презентовали во Франции
• Веганский гид - Веганская еда - Вегетарианская еда - Веганские рецепты - Веганские кафе и рестораны
• Просите супермаркеты #отмечатьвеганское
• Этика вегетарианства
Материалы по теме:
• Веганство
• Права животных
• Гуманное образование
• Умеют ли животные чувствовать? Свидетель
• Потребление мяса и голод в мире
• Вегетарианство, веганство и здоровье
• Человек — не хищник, а растительноядный. Сравнительная анатомия пищеварительной системы Сравнительный анализ пищеварительной системы человека с плотоядными, травоядными и всеядными животными.
• Экология - это веганство. Хочешь спасти планету? – Будь веганом
• Декларация о сознании у животных на международной конференции в Кэмбридже
Видео:
• Гамбургер без прикрас
• Забота о слабых - удел сильных
• Путь мяса
• Земляне
Комментарии
|