Если до недавнего времени вега́нское движение, как правило, отображалось в интернете и соцсетях образами "белых" людей, несмотря на то, что корни растительноядных традиций нередко уходят в азиатскую, африканскую, карибскую и туземные культуры, где по соображениям религии, экономии или здоровья люди также издавна не употребляли мясо и продукты животного происхождения.
По мере общепланетарного приобщения людей к вега́нской культуре эта очевидная несправедливость (дискриминация) стала предметом постоянных дискуссий, особенно нарастающих в связи с обнажившимися фактами системного расизма в полицейских, спортивных и экологических группах в США и других странах.
Известная афроамериканская актриса и вега́нка Табита Браун ранее рассказала, что до того, как стать вега́ном, она думала, что вега́ны - это просто «белые женщины, занимающиеся йогой». Именно так Средства Массовой Информации и предподносят эту тему.
Хотя многие думают, что вега́нство - это молодое движение, состоящее из белых миллениалов, именно незападные страны являлись прародиной "неубойного" питания, и на сегодняшний день, по-прежнему, доминируют в тенденциях питания на основе растений. Более трети жителей Индии, 14 процентов жителей Бразилии и 20 процентов жителей Мексики являются вегетарианцами, растительные диеты чрезвычайно популярны в таких странах, как Тайвань и Ямайка.
Из-за "небелой" истории растительных традиций питания, развивающееся вега́нское движение полагается на рецепты и продукты, которые уже много лет употребляются в незападных странах. Нут, киноа, тофу и кокосы считаются основными продуктами вега́нского питания и в основном производятся местными фермами в южных районах мира. Чтобы удовлетворить мировой спрос, мелкие фермеры должны производить свою продукцию массово, чрезмерно насилуя землю и получая крайне мало за свой труд. Такой эксплуататорский подход требует скорейшего искоренения.
Мясная и молочная промышленность имеет глубоко укоренившееся колониальное наследие, а индустриальная продовольственная система имеет серьезные расовые диспропорции в отношении здоровья.
Так, промышленная система питания, насыщенная нездоровой пищей и приводящая к болезням, часто связана с социальным положением. Основные причины смерти чернокожего населения США включают болезни сердца, рак и диабет. По словам А. Бриз Харпер, в ее антологии Sistah Vegan, вега́нство считается «деколонизацией диеты».
Фактически, небелые вега́ны сейчас являются самой быстрорастущей демографической группой. Согласно опросу Gallup 2018 года, только 3 процента белых американцев заявили, что придерживаются вегетарианской диеты, тогда как 9 процентов небелых американцев считают себя вегетарианцами.
Многие вега́нские лидеры проиллюстрировали связь между вега́нским движением и концепцией социальной справедливости.
В то время, как в последние месяцы были представлены вега́нские кулинарные книги "цветных", вега́нские аккаунты "чёрных" в Instagram и вега́нские предприятия, принадлежащие небелым предпринимателям, долгая работа по искоренению системного расизма в вега́нском движении только начинается.
Необходимо изменить экономические системы, ставящие в невыгодное положение небелых предпринимателей, нужна бОльшая финансовая поддержка малых предприятий, которыми управляют вега́ны разного цвета кожи.
РАЗВЛЕЧЕНИЯ
Видео
ПОИСК НА САЙТЕ:
ВАЖНО!
