29 апреля 2015 - Мир в твоей тарелке

Веганская среда. Еда без жестокости

Бамия печёная с травами

Рецепт недели | Все рецепты | ФОТО 1 | ФОТО 2

Способ приготовления:

Бамия (или окра) является родственницей мальвы  и настоящей находкой для веганов! В её стручках находится много слизистых веществ, растительных белков, органических кислот, углеводов, разнообразных минеральных солей и витаминов.

Сегодня её можно купить в сети крупных супермаркетов (например, "Перекрёсток") в мороженом виде ("4 сезона"), а можно вырастить самим на приусадебном участке. 

Приготовление: пакет замороженной бамии "4 сезона" (400 гр) потушить на медленном огне с небольшим количеством воды или овощного бульона. Посолить, добавить сушёные травы (перец, чеснок, кориандр и др.), заправить в готовом виде растительным маслом. Подавать с различными овощными соусами, например "Аджика", "Сальса" и др. 

Веганская среда. Другие рецепты

Веганская кухня. Книга об этичной пище

"Веганская кухня - 365 этичных рецептов"

Веганская кухня. К Международному дню вегана. Фото с рецептами

Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования" в России

Центр защиты прав животных «ВИТА» www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Материалы:

• Веганство
• Веганская, вегетарианская еда
• Вегетарианство
• Известные вегетарианцы
• Вегетарианство и здоровье
• Веганские и вегетарианские рестораны и кафе мира
• "Этичный гурман"
• "Мир без жестокости"
• Этика вегетарианства
• Потребление мяса и голод в мире
• Вегетарианство и экология
• Веганство и права животных в России

Комментарии