29 июня 2017 - Мир в твоей тарелке

Веганская среда. Еда без жестокости

Заливное из летних овощей

Рецепт недели | Все рецепты | ФОТО 1 | ФОТО 2

Заливное из летних овощей

Способ приготовления

На семью из 6 человек:

Овощи измельчить ножом , залить 6 литрами кипятка, проварить на маленьком огне до готовности, всыпать тонкой струйкой порошок агар-агара, постоянно помешивая. Вылить половником на противень для заливного, сбрызнуть растительным маслом, дать застыть при комнатной температуре (примерно 1 час).

Состав

Цветная капуста - 1 крупный кочан
Кабачок - 1 средней величины
Морковь - 2 крупных моркови
Лук-порей - 1 средний стебель
Зелень (укроп, петрушка) - 100 г
Агар-агар - 50 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Можно добавить горсть сухих белых грибов.

Смотрите также:

Заливное из грибов ФОТО

Заливное из фруктов ФОТО

Веганская среда. Другие рецепты

Веганская кухня. Книга об этичной пище

"Веганская кухня - 365 этичных рецептов"

Веганская кухня. К Международному дню вегана. Фото с рецептами

Рецепты здоровья и долголетия. Кулинарная книга "Китайского исследования" в России

Центр защиты прав животных «ВИТА» www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Материалы:

• Веганство
• Веганская, вегетарианская еда
• Вегетарианство
• Известные вегетарианцы
• Вегетарианство и здоровье
• Веганские и вегетарианские рестораны и кафе мира
• "Этичный гурман"
• "Мир без жестокости"
• Этика вегетарианства
• Потребление мяса и голод в мире
• Вегетарианство и экология
• Веганство и права животных в России

Комментарии