14 января 2019 - VITA News
62 государственные школы Нью-Йорка примут участие в двухнедельном вега́нском челлендже
Будь вега́ном - спаси жизнь!
Челлендж состоится в рамках программы здорового растительного питания под названием Good Life Challenge, - сообщает The Daily News Online. Задача состоит в том, чтобы учащиеся и школьный персонал наслаждались вега́нской (строго вегетарианской) едой, полезной для здоровья.
В прошлом году Даг Шмидт, учитель 24 лет из Центральной школы округа Виктор (Нью-Йорк), провел 10-дневный оздоровительный челлендж для 35 школ, во время которого более 1300 участников придерживались растительного питания. Этот челлендж помог участникам снизить общий холестерин, кровяное давление и уровень сахара, нормализовать вес, а также стать более энергичными и улучшить сон.
Сейчас Шмидт сотрудничает с Smola Consulting и Genesee Valley Educational Partnership, чтобы снова повторить челлендж. Но в этом году программа увеличила свои возможности, и теперь в нее входят более 3200 человек из 62 районных школ и 13 предприятий, которые будут следовать растительному плану питания.
Шмидт пришел к вега́нству после перенесенного инфаркта миокарда, после которого выживает лишь 10% людей в возрасте 49 лет. Он открыл для себя цельную растительную пищу, потерял 60 фунтов и смог благополучно прекратить прием всех лекарств. С этого момента он занялся бегом и одолел свой первый марафон. Теперь он координатор оздоровления и благополучия в Центральной школе округа Виктор и надеется помочь еще большему количеству людей.
Все больше школ обращаются к растительному питанию для того, чтобы улучшить здоровье своих учеников. После исследования ВОЗ, где впервые была опубликована доказанная связь между потреблением мяса и возникновением рака, Объединенная окружная школа Санта-Барбары стала первой районной школой США, запретившей мясо в обеденном меню. Комментируя свое решение, директор районной службы общественного питания сказал, что оно было «правильным, потому что в школьной столовой нет места канцерогенам».
Международная некоммерческая организация ProVeg International борется с детским ожирением и стремится улучшить общественное здоровье путем предоставления растительной пищи в школах, местных советах и предприятиях общественного питания; организация также стремится сократить глобальное потребление мяса животных на 50% к 2040 году.
Перевод: Дария Рыжая, Центр защиты прав животных «ВИТА» / VITA News
Источник: 62 New York State School Districts to Take 2 Week Vegan Challenge | 8 января, 2019, Jemima Webber
Постоянная ссылка http://www.vita.org.ru/new/2019/jan/14-1.htm
Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru
Будь вега́ном - спаси жизнь!
Джеймс Кэмерон создаёт первую веганскую школу, исключая из школьного рациона мясные и молочные продукты
Джеймс Кэмерон перевел всю школу на веганское меню
2019 - Год Вега́нства. Вега́нство - моральный долг человечества и условие жизни на Земле
Первая Вегетарианская государственная школа: взгляд изнутри
Открылась вторая Вегетарианская государственная общеобразовательная школа
11-летняя вега́нка вызывает профессора на состязание
Кто такие вега́ны? Вега́нство - это любовь
"Гамбургер без прикрас" - фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты
Самоценность животных
Ключевые вопросы современной концепции прав животных
Права животных
Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
Мартин Фримен в новом фильме 2067 года «Кровавая бойня: поглощая прошлое» (ВИДЕО с русскими субтитрами)
Материалы по теме:
• Вега́нство
• Почему веган?
• Вегетарианство. Веганство
• Знаменитые спортсмены — вега́ны, вегетарианцы
• СNN о Патрике Бабумяне: "Крутой веган качает железо и разрушает стереотипы"
• Веган Фрэнк Медрано: мужская сила происходит… от растений!
• Карл Льюис — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан "лучшим атлетом всех времен", веган (Вступление к книге вега́нских рецептов "Very Vegetarian")
• Вегетарианство, вега́нство и здоровье
• Китайское исследование. Колин Кэмпбелл. China Study (China-Cornell-Oxford Project). Результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья, охватившего 880 млн жителей Земли за 20 лет.
• Окончательный диагноз: мясо вызывает рак. Монография МАИР по оценке потребления красного мяса и переработанных мясопродуктов
• ВОЗ назвала мясо причиной возникновения рака. Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк
• Вега́нский гид
• Вега́нская еда
Видео:
• Забота о слабых - удел сильных
• Вега́нское движение в мире и в России. Итоги года
• Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
• Гамбургер без прикрас. Первый русский вега́нский фильм
• «Здоровье нации – основа процветания России». Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология"
• Земляне
• Комментарии
|