"Россия вегетарианская" - материалы проекта "Виты
по восстановлению истории дореволюционного русского вегетарианства

Естественная жизнь и вегетарианство. Москва, 1913 г.
1 Альманах Московского Вегетарианского общества

ЕСТЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ
И
ВЕГЕТАРИАНСТВО

1 АЛЬМАНАХ

Московского Вегетарианского Общества

Под редакцией
П. И. БИРЮКОВА и Н. Н. ГУСЕВА
Москва, 1913.
Тип. "Крестного Календаря", Долгоруковская, д. 33.

Восстановление текста - корректура и набор:
Центр защиты прав животных "Вита"
СПб - Москва, 2008

Оглавление

1. От редакции

2. Четыре письма Л.Н.Толстого о вегетарианстве

3. Л.Н.Толстой о вегетарианстве и естественной жизни

4. Двор смерти

5. Легенда о Франциске Ассизском

6. Четвертый Международный Вегетарианский Конгресс в Гааге

7. Речь доктора Жюля Гранда (Jules Grand), президента Французского Вегетарианского Общества, на 4-м Международном Вегетарианском Конгрессе

8. Вегетарианство во Франции (Из журнала La Hygie) 15 сентября 1913 года)

9. Лев Зилов. Ветлужское тело (народная легенда)

10. Международный Союз Эсперантистов-Вегетарианцев

11. История Московского Вегетарианского Общества

12. Хроника вегетарианского движения в России

13. Адреса вегетарианских столовых в России

От редакции

Московское Вегетарианское Общество поручило нам составление альманаха, предлагаемого теперь на суд публики. Это первый опыт подобного издания и, кажется, не только в России, но и вообще в вегетарианской литературе. По крайней мере, подобного издания нам не случалось встретить ни на одном из европейских языков.
Начиная таким образом наше издательское дело, нам бы хотелось сказать несколько слов о том моменте в развитии вегетарианского движения, которому соответствует наше печатное выступление.
Вегетарианское движение сильно развивается за последнее время в России, умножаются вегетарианские общества, растет число столовых и в столицах, и в провинции. Готовятся к первому вегетарианскому съезду.
Рост вегетарианского движения в Москве особенно наглядно выражается в статистических данных главной вегетарианской столовой нашего Общества за более чем трехлетнее ее существование. В круглых цифрах мы можем дать такую таблицу, характеризующую ее деятельность:

Цифры эти показывают, что вегетарианство пустило прочные корни. Можно с уверенностью сказать, что, если бы завтра прекратилась деятельность Московского Вегетарианского Общества, то самое вегетарианское движение не прекратилось бы. Можно сказать, что Общество уже не двигает вегетарианство, а идет за ним.
Московское Вегетарианское Общество горячо приветствует всякое искреннее начинание на этом пути и готово делиться с начинающими своею опытностью. Вегетарианское движение растет и вширь, и вглубь, и мы надеемся, что, несмотря на целый ряд промахов, допущенных по недосмотру в этом издании, читатели заметят, что содержание сборника расширяет рамки вегетарианства до размеров общего гуманитарного движения. С этою целью и название альманаха расширяет идею вегетарианства до степени "естественной жизни". Можно бы еще углубить эту идею и дать такое заглавие сборнику "естественная жизнь, вегетарианство и праведность", и если мы не прибавили этого слова, то только потому, что оно звучало бы как-то нескромно и могло бы вызвать много недоразумений. Под "праведностью" мы разумеем, конечно, не "постное масло" и не высокомерное холодное и сухое осуждение с высоты фарисейского величия, всякого стремления человека к достижению мирских благ, а то состояние души человека, при котором у него всегда остается внутри его некий высший руководитель его поведения, который дает ему критерий его поступков и приводит их в некоторую гармонию как с внешним миром окружающих его существ, так и с внутренними потребностями его души.
Хотелось бы, чтобы "вегетарианство" понималось не как вопрос еды, а как вопрос религиозно-нравственного мировоззрения. Хотелось бы, чтобы люди, вступившие на этот путь, помнили слова великого учителя жизни о том, что "вегетарианство" или "безубойное питание" есть только "первая ступень" в общем гуманитарном развитии человечества.
Посылая наш привет всем людям, вступившим на путь совершенствования, мы будем искренне благодарны за всякое указание, клонящееся к улучшению нашего издательского дела и просим снисходительного внимания к нему и содействия к распространении нашего издания.

П. Бирюков,
Н. Гусев

14 февраля 1913, Москва