12 марта 2020 - VITA News - Вега́нство - условие сохранения жизни
Продажи растительных яиц в США выросли на 192%, а вега́нских йогуртов на 31 %, в то время как продажи их аналогов животного происхождения продолжают падать
Основанные на растениях пищевые продукты остаются ключевым драйвером роста для розничной торговли
Будь вега́ном - спаси жизнь!
Последние данные о продажах продемонстрировали, что на розничном продовольственном рынке США в 2019 году продажи растительного продовольственного сектора опережали продажи общего розничного рынка.
Согласно данным, опубликованным Институтом здорового питания (GFI) и Ассоциацией растительных продуктов питания (Plant Based Foods Association), общая рыночная стоимость растительных продуктов сейчас составляет $5 млрд.
Продажи яиц растительного происхождения в США выросли на 192%, а продажи яиц животного происхождения снизились на 10%.
Продажи вега́нских йогуртов в 2019 году выросли на 31%, а продажи молочных йогуртов за тот же период снизились на 1%.
Примечательная статистика из отчета показала, что продажи мяса растительного происхождения приближаются к $1 млрд, а растительного молока превысили $2 млрд.
Одним из основных лидеров продаж яиц на растительной основе является компания JUST Egg. Компания сообщила, что с начала запуска продукта в декабре 2017 года продала эквивалент 27 млн яиц.
В первый год компания JUST Egg продавала свою продукцию в 9000 магазинах, в том числе в 20 из 23 крупнейших розничных магазинов, и в настоящий момент является лидером среди компаний, производящих яичные альтернативы.
Данные исследовательской компании рынков IRI показали, что в начале 2019 года JUST Egg было вторым бестселлером в категории жидких яиц в течение 12 недель – обойдя все традиционные варианты яиц, кроме Jug Beaters.
Заместитель директора по корпоративному взаимодействия Института здорового питания Кэролайн Бушнелл заявила, что наблюдается "ежегодный устойчивый рост продаж продукции растительного происхождения", что свидетельствует о том, что спрос на вега́нские продукты – это "не пузырь или прихоть, а реальное изменение поведения потребителей", и "устойчивая тенденция, которая набирает силу".
Она добавила: "Впереди нас ожидает гораздо больше инноваций. В настоящее время мы находимся на "переломном этапе": на рынок еще не попало много новых продуктов. Изменение потребительских ценностей создало благоприятный рынок для вега́нских продуктов питания, которые значительно опережают общий рост продуктовых продаж в течение последних трех лет, делая растительные продукты питания двигателем роста как для производителей, так и для ритейлеров. На самом деле это только начало: растительные продукты будут продолжать расширяться по всем магазинам в ответ на спрос, поскольку потребители все чаще переходят на здоровые продукты, которые соответствуют их меняющимся ценностям и стремлению к более этически и экологически устойчивым вариантам. Мы ожидаем дальнейшего ускорения роста продаж таких продуктов в 2020 году".
Перевод: Айя Сафина, Центр защиты прав животных «ВИТА», Вега́нское общество России - VITA News
Источник: US Plant-Based Yogurt Sales Surge By 31% As Dairy Yogurt Declines - Plant Based News | Maria Chiorando - MAR 10, 2020, US Plant-Based Egg Sales Soar By 192% As Traditional Egg Sales Fall - Plant Based News | Maria Chiorando - MAR 9, 2020
Постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2020/mar/12-2.htm
Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru
Веганская кухня. Рецепты
Новое исследование показывает: число вега́нов в Америке увеличилось за 15 лет на 300% (9,6 миллионов американцев)
Яйца убивают цыплят
Веганские яйца захватывают рынок в условиях роста цен
Молоко жестоко, или 9 причин отказа от молока
Результаты нового исследования - молоко увеличивает риск развития рака груди
Кардиологи мира единодушно признали важность растительного питания на международной конференции
Здоровое питание для жизни – для женщин. Плюс более 100 вкусных рецептов | КНИГА
Вега́нство. Здоровье. Литература о пользе вега́нства для здоровья
Врачи России о пользе вега́нства:
• III Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" в рамках ХII Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" Москва, 2018 | ВИДЕО
• I Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" в рамках Х Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" Москва, 2016 | ВИДЕО
• II Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология" в рамках ХI Всероссийского форума "Здоровье нации - основа процветания России" Москва, 2017 | ВИДЕО
Потребление фруктов и овощей снижает риски инсульта – результаты нового исследования
• Вегетарианство и атеросклероз
Жителям Китая запретили есть мясо диких животных
Короновирус 2019, или Почему нельзя употреблять в пищу несъедобные объекты
• Окончательный диагноз: мясо вызывает рак. Монография МАИР по оценке потребления красного мяса и переработанных мясопродуктов
• ВОЗ назвала мясо причиной возникновения рака. Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк. 27 октября 2015
• Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них. Нил Барнард, доктор медицины, основатель Комитета врачей за ответственную медицину
• "Китайское исследование". Колин Кэмпбелл. China Study (China-Cornell-Oxford Project). T. Colin Campbell. Результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья, охватившего 880 млн жителей Земли за 20 лет.
• 100 врачей у Белого дома призвали Америку отказаться от мяса | ВИДЕО
• Куриное мясо и рак печени и поджелудочной железы | ВИДЕО
• Обработка куриного мяса связана с опасностью возникновения канцерогенных вирусов
• Позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианского и веганского питания. 2009
Здоровье
Вега́нварь 2020: что произойдет, если в январе 350 000 человек в мире станут вега́нами
Жизнь без убийства
Если бы ваша собака на вкус была, как свинина, вы бы ее съели? - ВИДЕО
Будь вега́ном - спаси жизнь!
"Гамбургер без прикрас" - фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты
"ГОСПОДСТВО" (DOMINION). Русский перевод: ВИТА
"Земляне" - Фильм, текст читает Хоакин Феникс
Вега́нский образ жизни как главное условие предотвращения экологической катастрофы на планете. Доклад президент ВИТЫ Ирины Новожиловой
Первое исследование состава биомассы Земли и влияние человека на жизнь планеты. Человечество — лишь 0,01% от всех живых организмов, и оно уничтожило 83% диких млекопитающих
Самоценность животных
Ключевые вопросы современной концепции прав животных
Права животных
Будь вега́ном - спаси жизнь! Кто такие вега́ны? Вега́нство - это любовь
Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
Мартин Фримен в новом фильме 2067 года «Кровавая бойня: поглощая прошлое» (ВИДЕО с русскими субтитрами)
Материалы по теме:
• Вега́нство
• Почему вега́н?
• Вегетарианство. Вега́нство
• Знаменитые спортсмены — вега́ны, вегетарианцы
• Вегетарианство, вега́нство и здоровье
• Китайское исследование. Колин Кэмпбелл. China Study (China-Cornell-Oxford Project). Результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья, охватившего 880 млн жителей Земли за 20 лет.
• Окончательный диагноз: мясо вызывает рак. Монография МАИР по оценке потребления красного мяса и переработанных мясопродуктов
• ВОЗ назвала мясо причиной возникновения рака. Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк
• Вега́нский гид
• Вега́нская еда
Видео:
• Забота о слабых - удел сильных
• Гамбургер без прикрас. Первый русский вега́нский фильм
• "ГОСПОДСТВО" (DOMINION). Русский перевод: ВИТА
• Вега́нское движение в мире и в России. Итоги года
• Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
• «Здоровье нации – основа процветания России». Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология"
• Земляне
• Комментарии
|