Завтра, 27 июля, в городе Плано, штат Техас, откроется полностью вега́нский культурный и кулинарный центр "Изумрудный аромат" (Viridescent Kitchen), включающий ресторан и пространство для мероприятий.
Принадлежащий двум женщинам вега́нский комплекс Viridescent Kitchen объединит лучших вега́нских поваров и преподавателей в коммерческих кухнях, ресторанах и залах для проведения мероприятий.
Пространство было создано, чтобы помочь сообществу северного Техаса стать более этичным и экологичным, предлагая ежедневные блюда на основе растений от избранных вега́нских шеф-поваров, собственный продуктовый магазин, курируемый Plant Based Grocery, а также ночные и выходные семинары, такие как уроки рисования, мастер-классы по приготовлению веганских сыров и вин, демонстрации кулинарного мастерства, кулинария, питание и фитнес.
Владельцы Viridescent Kitchen Лора Торнтвейт и Габриель Рейес надеются предложить пространство, где люди всех полов, рас и профессий будут приняты, поддержаны и продвинуты в красочной рабочей атмосфере команды, пронизанной состраданием. Восемьдесят процентов команды - поваров, продавцов и преподавателей - люди разных культур.
Владельцы вега́нского пространства также поддерживают местных продавцов, которые продают изделия ручной работы, этически и экологически чистую продукцию. «Кто-то называет нас вега́нским бизнес-инкубатором, кто-то - раем на растительной основе», - сказала Рейес VegNews. «Как бы вы ни называли Viridescent Kitchen, мы не можем дождаться, чтобы рассказать, что мы зеленеем для каждого живого существа».
Правда о мясе. Фильм о влиянии мясоедения (животноводства) на разрушение планеты
Мясо и молоко - угроза Земле - Для сохранения климата на Земле необходимо снизить потребление мяса и молочных продуктов - Исследования Технологического Университета Чалмерса (Швеция)