23 октября 2024 - Веганский мир

Веганский Ханой: 270 ресторанов с веганской кухней

Cai Mam Bistro - Signature Vegan Katze Vegan & Vegetarian Vi Lai Chayfood Ivegan Supershop Kiez Vegan Vi Lai Веганская кухня. Книга рецептов

Будь вега́ном - спаси жизнь!

      Недавно Ханой был коронован как кулинарная столица мира 2024 на World Culinary Awards.

Есть много причин, по которым Ханой ежегодно принимает миллионы посетителей. Вьетнамская столица славится своей потрясающей архитектурой, прекрасными храмами, увлекательной историей и галереями современного искусства. Но в перерывах между любованием всем этим, гости и местные жители просто не могут насытиться едой в городе.

От сытных, согревающих мисок фо до жареного во фритюре тофу и обжигающего жаркого — улицы Ханоя заполонили рестораны, предлагающие вкуснейшую, всемирно известную кухню. Вот почему город недавно был назван лучшим кулинарным направлением в мире на пятой ежегодной церемонии вручения наград World Culinary Awards в Дубае, обогнав таких конкурентов, как Кейптаун, Южная Африка; Лима, Перу; и Лиссабон, Португалия.

Победитель был определен путем публичного голосования, поэтому можете быть уверены, что многие гурманы высказали свое мнение о том, какой город достоин короны.

«Это достижение подчеркивает разнообразие кухни Ханоя, где традиции сочетаются с креативностью, создавая неповторимый шарм, — заявила вьетнамская медиаплатформа Vietnam+. — Благодаря свежим ингредиентам, изысканным методам приготовления и художественным обеденным пространствам кухня Ханоя заслужила доверие и восхищение иностранных посетителей».

Этический прогресс пришел и в Ханой, который, помимо традиционной кухни, стал домом для множества ресторанов, специализирующихся на растительных блюдах. Фактически, согласно приложению для путешествий и ресторанному гиду HappyCow, в Ханое находится около 270 ресторанов с веганскими блюдами, такими как спринг-роллы, овощной фо, блюда из растительного мяса, жареный тофу, древесные грибы и многое другое.

1. Katze Vegan & Vegetarian
Этот небольшой ресторан на улице Ханг Бе — одно из самых популярных мест в городе, где подают веганскую еду. По словам рецензентов HappyCow, здесь можно попробовать все: от кисло-сладкой имитации свинины до жареных тыквенных листьев и имитации курицы, и все это очень вкусно. «Я возвращался сюда трижды за неделю в Ханое, потому что еда была настолько хороша», — говорит один рецензент.

2. Bao An Vegan
Если вы любите бань ми, Bao An Vegan в коммерческом районе Хоан Кием в Ханое — это то, что вам обязательно нужно посетить. По словам рецензентов HappyCow, этот небольшой продуктовый киоск специализируется на традиционных вьетнамских сэндвичах с нежным мясом на основе сои. Вы также можете заказать веганский фо, пельмени и многое другое в этом популярном месте уличной еды.

3. Vi Lai
Vi Lai находится в районе Хай Ба Трунг, одном из самых популярных районов Ханоя. После осмотра парка Тонгнат и храма Хай Ба Трунг отправляйтесь в веганский ресторан, где подают сытные, красиво оформленные блюда, такие как жареные корни лотоса, тушеные грибы, паштет, хот-пот и многое другое. «От пространства и обслуживания до еды — все очень изысканно. Обязательно вернусь сюда с семьей в будущем», — сказал один из пользователей Trip Advisor.

4. Cai Mam Bistro — Signature Vegan
Если вы настроены на изысканную еду, побалуйте себя в Cai Mam Bistro, которое находится на улице Лыонг Ван Кан, одной из самых исторических улиц во всем Ханое. Все готовится из свежих и органических ингредиентов, а атмосфера «роскошная и спокойная», как говорят рецензенты HappyCow.

5. Chayfood
У ориентированного на здоровье Chayfood есть два заведения в Ханое: одно на улице Нгуен Хыу Хуан, а другое в Тай Хо, недалеко от озера Хо Тай. В обоих ресторанах подают множество вкусных традиционных блюд, приготовленных из 100% растительных ингредиентов. Один обозреватель HappyCow сказал: «Обожаю это место. Много [разнообразия] — лапша, рис, паста, буррито, суп и многое другое. Я прихожу сюда как минимум раз в месяц, когда бываю в Ханое».

6. Kiez Vegan
Если вы настроены на комфортную еду, отправляйтесь в Kiez Vegan, который также находится в Tay Ho. Там вы найдете все: от веганских тортов до кебабов в немецком стиле и фо. В своем блоге My Vegan Travels писательница-путешественник Люси Джонсон написала о Kiez Vegan: «Еда настолько хороша, что я обнаружила, что ем там почти через день. Я практически стала частью обстановки».

7. Ivegan Supershop
Эта веганская сеть имеет пять точек по всему Вьетнаму, включая две в Ханое (одна в Тэй Хо и одна в Хоан Кием), где вы можете подкрепиться с помощью смузи-боул, салат-боул по вашему желанию, мясных бургеров, сэндвичей и многого другого. Это отличное место для посещения, если вы настроены на быстрый, сытный и вкусный обед.

Центр защиты прав животных «ВИТА» - Веганское общество России, Москва
VITA News по материалам Where to Find the Best Vegan Food in Hanoi, the 2024 Culinary Capital of the World / Vegnews / Oct 22, 2024 Постоянная ссылка: http://www.vita.org.ru/new/2024/oct/23.htm

Кто такие вега́ны?

Веганская кухня. Книга рецептов

Всемирный день вегана: эксклюзивное интервью с основателями веганского движения

ГАМБУРГЕР БЕЗ ПРИКРАС. Первый русский веганский фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

Веганство и здоровье Литература о пользе веганства для здоровья

Испытание на человечность

История веганства

"Неизвестный Толстой. Первая ступень"

О бьющихся сердцах, свете и любви

В словарь русского языка добавили 675 новых слов, среди которых - "вега́н"

Первый Вега́нский фестиваль в России, Москва 2004

О вега́нстве впервые на российском ТВ

Открытие первого в России вега́нского ресторана, Москва, 2011

Фотогалерея со Дня открытия первого вега́нского

«ВИТА» удостоилась награды «За выдающееся милосердие». День рождения ВИТЫ в «Loving Hut», Москва, 2012

Ссылки по теме:

Вега́нство - моральный долг человечества и условие жизни на Земле

Вега́нский образ жизни как главное условие предотвращения экологической катастрофы на планете

Веганство и Здоровье

Веганство и Cпорт

Веганская Еда - еда без боли - этичная пища

Веганская кухня. Рецепты

Знаменитые веганы

Гамбургер без прикрас - Фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

Фильм "ГОСПОДСТВО" (DOMINION) - русский перевод: ВИТА

Будь вега́ном - спаси жизнь!

Вега́нский образ жизни как главное условие предотвращения экологической катастрофы на планете

Молоко жестоко

ООН: проблема потребления мяса является самой серьезной для всего мира

Вега́нский бизнес Nestle достигнет 1 миллиарда долларов в течение 10 лет

Почему вега́н?

Жизнь животных на ферме

ФИОНОВ КОВЧЕГ, или 250 друзей Оукс

Фиона Оукс - жизнь ради животных

Эти животные спасены от участи стать блюдом в чьей-то тарелке

ВИДЕО ФИЛЬМ «ИСТОРИЯ РОССИЙСКОГО ДВИЖЕНИЯ ЗА ПРАВА ЖИВОТНЫХ»

ВИДЕО Первый русский вега́нский фильм "Гамбургер без прикрас" - поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

ВИДЕО 2 Вега́нский образ жизни как главное условие предотвращения экологической катастрофы на планете Выступление президента Центра защиты прав животных ВИТА Ирины Новожиловой

Информация:

У нас осталось всего 12 лет. Предупреждение Земли

Гамбургер без прикрас - Фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

ООН: проблема потребления мяса является самой серьезной для всего мира

Декларация о сознании у животных на международной конференции в Кэмбридже

Саммит по изменению климата и проблемы глобального мясоедения

Прикол! Российские экологи впервые слышат информацию о главенствующей роли животноводства в процессе глобального потепления на планете - ВИДЕО

Первое исследование состава биомассы Земли и влияние человека на жизнь планеты. Человечество — лишь 0,01% от всех живых организмов, и оно уничтожило 83% диких млекопитающих

Всемирная неделя воды. Скрытые расходы воды, которые осушают нашу планету

Мясо - одна из причин глобального потепления

Правда о мясе. Фильм о влиянии мясоедения (животноводства) на разрушение планеты

Мясо и молоко - угроза Земле - Для сохранения климата на Земле необходимо снизить потребление мяса и молочных продуктов - Исследования Технологического Университета Чалмерса (Швеция)

Будь вега́ном - спаси жизнь! Кто такие вега́ны? Вега́н. Вега́нство

Человек — не хищник, а растительноядный 

«Земляне». Шокирующий документальный фильм

Будь вега́ном - спаси жизнь!

Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России

Ключевые вопросы современной концепции прав животных

Самоценность животных

Права животных

Материалы по теме:

• Вега́нство
• Почему вега́н?
• Вегетарианство. Вега́нство
• Знаменитые спортсмены — вега́ны, вегетарианцы
• СNN о Патрике Бабумяне: "Крутой вега́н качает железо и разрушает стереотипы"
• Вега́н Фрэнк Медрано: мужская сила происходит… от растений!
• Карл Льюис — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан "лучшим атлетом всех времен", вега́н (Вступление к книге вега́нских рецептов "Very Vegetarian")
• Вегетарианство, вега́нство и здоровье
• Китайское исследование. Колин Кэмпбелл. China Study (China-Cornell-Oxford Project). Результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья, охватившего 880 млн жителей Земли за 20 лет.
• Окончательный диагноз: мясо вызывает рак. Монография МАИР по оценке потребления красного мяса и переработанных мясопродуктов
• ВОЗ назвала мясо причиной возникновения рака. Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк
• Вега́нский гид
• Вега́нская еда

Видео:

• Забота о слабых - удел сильных
• Вега́нское движение в мире и в России. Итоги года
• Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
• Гамбургер без прикрас. Первый русский вега́нский фильм
• Слезы, спрятанные за железной стеной
• «Здоровье нации – основа процветания России». Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология"
• Земляне

• Комментарии